mióta elkezdtem, hogy pete nélküli palacsinta, pete nélküli omlettet, majd vegán palacsintát, ezek váltak vágott reggeli elemek szinte minden hétvégén. A színes szivárvány tofu tülekedés is rendszeres reggeli ezekben a napokban.
az egyik másik klasszikus amerikai reggeli étel, amely hiányzott, a francia pirítós volt. Valamiért sosem érdekelt, hogy kipróbáljam., De elkezdtem kapni kéréseket tojásmentes francia pirítós néhány látogató a blog. Így kezdett böngészni a recepteket, majd megpróbálta 2 variációk.
a receptek többsége vagy banánt használt a tojás helyett, vagy kukoricakeményítőt vagy pudingport. Kipróbáltam a banánt, és úgy éreztem, hogy a pirítósban a banán íze dominál.
nem is szerettem volna a kukoricakeményítőt tojáshelyettesítőként használni, mert kevés kérésem volt a tojás és kukoricakeményítő nélküli francia pirítós receptre.,
meg akartam próbálni silken tofu-val, de nem volt a kezében. Tehát gondoltam, hogy a banán helyett cukrozatlan almaszószot használ.
szintén szükség volt valamilyen kötőanyagra a keverékhez, hogy ragaszkodjon a kenyérhez. Nem akartam kukoricakeményítőt használni, ezért őrölt lenmagot használtam. Egy másik lehetőség a chia magvak használata, akár egészben, akár őrölve.
mindent összekevertem, és néhány percig félretettem a francia pirítós tésztát egy sekély tálban., A francia pirítóst úgy készítettük el, hogy a kenyeret a tésztába mártottuk, majd a szokásos eljárást követtük pirítósra, és mindannyian szerettük az ízét.
az a tény, hogy tényleg nem tudom, hogy ez jó helyettesíti-e a szokásos francia pirítóst, mert még nem kóstoltam meg! Szóval ki kell próbálnotok, hogy elmondjátok, jó-e.
ugyanazt a receptet használva könnyedén elkészítheti a vegán francia pirítóst, de helyettesítheti a tejet a választott mandulatejjel, kókusztejjel vagy bármely más tejtermékmentes tejjel (szója vagy rizs).
hogyan készítsünk francia pirítóst tojás és kukoricakeményítő nélkül?,
itt vannak a lépésről-lépésre készült képek arról, hogyan készítsünk egy finom tojás nélküli francia pirítóst a semmiből.
könnyen elkészíthető tojás kevesebb francia pirítós segítségével cukrozatlan almaszósz és lenmagliszt helyett tojás.,
- 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
- 1/2 csésze tej
- 1 evőkanál lenmag liszt
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 6 szelet kenyér, lehetőleg vastagon szeletelt, száraz (nem használt, teljes kiőrlésű kenyér)
- Egy pár cseppek vaj vagy kókuszzsír, mint szükség
- egy turmixgép, kevert össze az összes hozzávalót, kivéve a kenyeret, aztán az olaj. Öntsük egy széles edénybe.
- melegítsen egy rácsot közepes magasságban., Miután a serpenyő forró, adjuk hozzá a vajat vagy az olajat.
- mindkét oldalon óvatosan mártsa be a kenyeret a keverékbe. A keverékben ne szárítsa meg, hanem nedvesítse meg.
- pirítsuk meg a mártott kenyeret mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.
- megszórjuk a porcukrot, majd tálalás előtt szórjuk meg eperrel, dióval és szórjuk meg néhány juharszirupot.
- lehet, Hogy ez a pete nélküli francia pirítós, vegetáriánus a nem tejelő tejet keverjük el, majd a kókuszolaj vagy más olaj/nem-hidrogénezett margarin a választás sütni a kenyeret.,
- hozzáadhat 1-2 evőkanál cukrot vagy bármilyen más választott édesítőszert, például juharszirupot, mézet stb. a tésztához.
- készítsd el a tésztát egy éjszakán át, majd hagyd a hűtőben, és másnap reggel reggelre tojás nélkül készítsd el a pirítóst. Ha a tészta túl vastag lesz, hígítsa fel tejjel vagy vízzel.
- a táplálkozási információ a francia pirítósokra vonatkozik, hozzáadott öntetek nélkül.,
Try this recipe, click a pic and hashtag it #egglesscooking – Proudly showcase your creations on Instagram, Facebook & Twitter!
