A gyors paradicsomleves mindig is az egyik kedvenc kényelmi ételem volt, és ezúttal egy korsó pirított pirospaprikával és egy vaj-és lisztes roux-szal ugráltam a játékot, hogy a leves extra testet és gazdagságot kapjon. Imádom a pirospaprika és a paradicsomleves egyszerűségét. Minden, amire szükséged van, egy vekni ropogós francia kenyér a mártáshoz, és van egy egyszerű, mégis fényűző ételed.,
könnyen pirított pirospaprika és paradicsomleves
legyen krémes, vagy ne
egy csésze teljes tejjel készítettem a levest egy kis extra krémességért, de őszintén szólva, a tej előtt kóstoltam meg, és még mindig egy igazán bangin leves volt. Tehát, ha megpróbálja elkerülni a tejelő tejet, akkor csak hagyja ki a tejet. De ne hagyja ki a vajat, mert a vaj valójában óriási különbséget tesz itt. Ha olívaolajat vagy nem tejtermék vajhelyettesítőt kell használni.
szükségem van egy élelmiszer-feldolgozóra?
ezt a receptet élelmiszer-feldolgozó nélkül készítheti el., Egy jó keverő vagy egy merülő keverő jól működik, csak úgy történik, hogy nem is volt, ezért az élelmiszer-feldolgozómat kellett használnom. Ha van egy merülő keverője, akkor mindent összekeverhet a levesedénybe. Ha van egy rendszeres turmixgép, azt javaslom, keverési a hozzávalókat hideg, mint az élelmiszer-feldolgozó, majd hozzáadják őket a fazék, hogy ne kelljen forró keverék összetevők (ami nagyon veszélyes lehet).,
hogyan szolgáljuk fel a pörkölt pirospaprika levest
határozottan azt szeretné, hogy valamilyen ropogós kenyér, kruton, grillezett sajt vagy pesto pirítós (a képen) belemerüljön ebbe a fantasztikus levesbe. Nincs receptem a pesto pirítósra, de csak egy kis extra olívaolajat kevertem a pesto-ba, hogy kenhetőbbé tegyem, bevont szelet a francia kenyérből, majd 400ºF-on 7-8 percig sütöttem.,
Print Recipe Grocery List Favorites
Roasted Red Pepper and Tomato Soup
Ingredients
- 2 Tbsp butter ($0.22)
- 1 yellow onion ($0.40)
- 4 cloves garlic ($0.,24)
- 2 Tbsp all-purpose flour ($0.02)
- 2 15oz. cans crushed tomatoes ($1.38)
- 1 12oz. jar roasted red peppers ($2.49)
- 2 cups vegetable broth* ($0.26)
- 1/4 tsp dried basil ($0.03)
- 1/8 tsp dried thyme ($0.02)
- Freshly cracked black Pepper ($0.05)
- 1 cup whole milk (optional) ($0.,30)
utasítások
-
Kockázza a hagymát és aprítsa a fokhagymát. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a vajat egy nagy levesedénybe. Főzzük közepes lángon, amíg a hagyma puha, átlátszó (körülbelül 5 perc).
-
adjuk hozzá a lisztet a szakácshoz, majd 1-2 percig keverjük és főzzük. A liszt a vajjal és a hagymával pasztát képez, majd a fazék alját bevonja. Amint a pothoz ragadt liszt kissé aranyszínűvé válik, távolítsa el a tűzről.,
-
adjuk hozzá a zúzott paradicsomot (gyümölcslevekkel), a pirított paprikát (gyümölcslevek nélkül) és a lisztpasztát a levesedényből egy élelmiszer-feldolgozóhoz vagy keverőhöz. Keverjük simára, majd tegyük vissza a tartalmat a levesedénybe.
-
adjuk hozzá a leveshez a zöldséglevest, a bazsalikomot, a kakukkfüvet és néhány frissen repedt borsot (10-15 darab borsmalom), majd keverjük össze. Melegítsük fel, majd keverjük közepes lángon, amíg a leves el nem kezd párolni. Használja a kanalat, hogy segítsen feloldani a liszt ragadt az alján a bankot, ahogy keverjük.,
-
miután a leves elkezd párolni, kapcsolja ki a hőt. Adja hozzá a tejet, ha használja, majd keverje össze. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, ha szükséges (ez a húsleves sótartalmától függ).
Megjegyzések
nézze meg, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket itt.
a táplálkozási értékek csak becslések. Lásd a teljes táplálkozási nyilatkozatot itt.
a fenti berendezés szakasz affiliate linkeket tartalmaz az általunk használt termékekre. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.
Hogyan készítsünk pörkölt pirospaprika levest – lépésről lépésre fotók
sárga hagyma, daráljuk négy gerezd fokhagyma., Adjuk hozzá őket egy levesedénybe, 2 evőkanál vajjal együtt. Főzzük közepes lángon, amíg a hagyma puha, átlátszó (körülbelül öt perc).
adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet, és folytassuk a keverést és a szakácsot. A liszt pasztát képez, de csak keverjük és főzzük. Elkezdi bevonni a pot alját, majd amint egy kicsit aranyszínűvé válik (mint a fénykép bal felső sarkában), kapcsolja ki a hőt.
távolítsa el a paprikát a folyadékból egy 12oz-ban. jar sült piros paprika. Adjuk hozzá a paprikát és két 15oz., a zúzott paradicsom dobozai élelmiszer-feldolgozóhoz vagy keverőhöz (ne engedje le a paradicsomot).
add hozzá a lisztes pasztát is & hagyma a levesedényből.
most keverje össze, amíg sima. Mivel ezeknek az összetevőknek a többsége szobahőmérséklet volt, ez teljesen biztonságos művelet volt. Hurrá!
most át a levest vissza a bankot, és adjunk hozzá 2 csésze zöldségleves, 1/4 teáskanál szárított bazsalikom, 1/8 teáskanál szárított kakukkfű és néhány frissen repedt bors (10-15 db bors Malom).,
a levest közepes lángon pároljuk.
ha extra krémességet szeretne, keverje hozzá egy csésze tejet. Most a hő + sav (a paradicsomból) hatására a tejfehérjék egy kicsit megragadnak, szemcsésnek tűnnek, de ha folyamatosan keveredik, beleolvad. Végül kóstolja meg a levest, és adjon hozzá egy kis sót, ha szükséges. Nem adtam hozzá semmit az enyémhez, de a jobb, mint a húsleves, amelyet a húsleves elkészítéséhez használok, általában elegendő sót biztosít számomra.
és ennyi., Egy gyors, gazdag, megnyugtató pirospaprika és paradicsomleves. Most adj a levesnek valami mártást. Grillezett sajt? Pesto pirítós? Krutonnal? Aranyhal keksz? Mi a kedvenc dolog, hogy top paradicsomleves?