serpenyőben sült sertés has szelet mézes fokhagymás mártással-könnyű előétel, amely mindössze 30 percet vesz igénybe az elejétől a végéig! Ez a recept elmagyarázza, hogyan kell szakács szeletelt sertés hasa egy serpenyőben, amíg ropogós, pirított. Nem kell bekapcsolni a sütőt.
sok sertéshús-recept hosszú ideig (általában legalább egy órán keresztül) lassú főzést vagy sütőt igényel. Ez a gyors és egyszerű recept mindössze 30 percet vesz igénybe, és ez magában foglalja a mártás elkészítéséhez szükséges időt is!,
ebben a receptben a nyers sertéshúst először vastag harapásra szeleteljük, majd serpenyőben sütjük a tűzhely tetején, amíg a textúra kívülről ropogós, belülről puha. A sertés hasa kivételesen jól párosul az ázsiai ízekkel, ezért a receptben szereplő mártás olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket általában az ázsiai konyhában használnak: méz, tamari szósz (vagy szójaszósz), fokhagyma, pirított szezámmag.
a sertéshús nagyon zsíros sertéshús, ezért ne lepődj meg az alábbi kalóriaszámon a receptdobozban., Győződjön meg róla, hogy tervezzen egy jó méretű köretet,mivel ez a recept nem tesz sok kötetet, de biztosan sok kalóriatartalmú.
mit kell sertéshússal tálalni
mivel a sertéshasú olyan gazdag és zsíros, zöld zöldségekkel tálaljuk, mint például a sütőben sült spárga, a sült brokkoli, a pörkölt kelbimbó vagy a pirított spenót. A gombák is jó választás, például osztriga gomba vagy rendszeres gombagomba.
vagy tálaljon Ázsiai ízű tésztát a sertéshús mellett., Íme néhány javaslat:
- Fűszeres Ázsiai Tészta Gombával, a Hó, a Borsó
- – Ázsiai Tészta Brokkoli, valamint a Gombák
- Thai Cukkinis Tészta
császárszalonna vs Szalonna
a két bacon, császárszalonna ugyanabból a vágott sertés (császárszalonna). Az egyetlen különbség a kettő között az, hogy a sertés hasa friss hús, míg a szalonnát szeletelték, gyógyították és füstölték.
A sertés hasa nagyon vastag szalonnaszeletnek tűnik, vágatlan:
szakács tippjei
- szelet sertéshúst közepes méretű kockaszerű darabokra., Ezeket a sertésszeleteket nem kell tökéletesen kockákká alakítani. Nem is kell kicsinek lenniük – ne feledje, hogy a kockás sertés hasa jelentősen csökkenti a méretét, miután főzték.
- ne adjunk hozzá főzőolajat, ha a serpenyőben sertéshúst főzünk – a sertéshús hasa nyilvánvalóan nagyon zsíros vágás, és felszabadítja saját zsírját.
- szeletelt sertéshús serpenyőben történő sütésekor használjon fröccsenő képernyőt, hogy megakadályozza az olaj fröccsenését az egész konyhában.
- indítsa el a szeletelt sertéshús főzését magas hőfokon, de szorosan figyelje: csökkentse a hőt közepes értékre, ha a serpenyő túl forró lesz.,
hogyan szakács sertés hasa
1) szelet sertés hasa kis kocka-szerű harapások.
2) adjunk hozzá kockás sertéshúst egy nagy serpenyőbe, és kezdjünk nagy lángon sütni. Ne adjon hozzá főzőolajat.
3) folyamatosan mozgassa a sertéshússzeleteket a serpenyő körül.
4) Pan fry szeletelt sertés hasa 5 perc az egyik oldalon, 5 perc a másik oldalon, amíg szépen pirított, ropogós. A teljes főzési idő körülbelül 10 perc.
5) csökkentse a hőt magasról középre, amikor a serpenyő forró lesz.,
6) a serpenyő alján nem lehet égett darab vagy égett serpenyő.
7) ne tömegezze a serpenyőt. Szakács sertés hasa 2 tételben, ha szükséges.
8) távolítsa el a serpenyőben sült sertéshús szeleteket a főzőedényből.
9) távolítsa el az extra zsírt a serpenyőből.
10) készítse el a mártást úgy, hogy 1/4 csésze mézet 3 evőkanál tamari mártással és darált fokhagymával kombinál.
11) melegítsük fel a mártást, szakács körülbelül 1 percig.
12) Add vissza serpenyőben sült sertés has szeleteket. Megszórjuk pirított szezámmaggal.,
köretek sertéshúshoz
tálaljuk a sertéshúst zöld zöldségekkel vagy krémes textúrájú körettel:
- burgonyapürével.
- karfiol “burgonyapüré” – karfiolból készült, tényleges burgonya használata nélkül.
- Scalloped burgonya.
- grillezett spárga.
- pirított spenót.
- pörkölt brokkoli.
- sült kelbimbó.,
Egyszerű Serpenyőben sült császárszalonna, Méz, Fokhagyma Szósz – csak 30 perc, az elejétől a végéig! Imádni fogod a ropogós sertéshúst az ázsiai ihletésű mártással!, A recept elmagyarázza, hogyan kell szakács sertés hasa szeleteket egy serpenyőben a tűzhely tetején, anélkül, hogy a sütőt!,>
- 1lbpork hasa
- 1/4cuphoney
- 3tablespoonstamari sauceor szójaszósz
- 4clovesgarlic, darált
- 2tablespoonssesame mag, pirított
- 2green hagymát, apróra vágott
- só, ízlés
-
Szelet császárszalonna a kis kocka alakú darabokat., Vágd le az extra zsírt, ha akarod.
-
adjunk hozzá szeletelt sertéshúst egy nagy serpenyőbe, és kezdjünk nagy lángon sütni. Ne adjon hozzá főzőolajat.
-
folyamatosan mozgassa a sertéshússzeleteket az elején. Szakács őket körülbelül 5 percig az egyik oldalon a magas hő, majd 5 percig a másik oldalon a magas-közepes hő. Használja fröccs képernyő. A teljes főzési idő körülbelül 10 perc. Csökkentse a hőt közepes értékre, ha a serpenyő túl forró. A szeletelt sertéshúsnak ropogósnak és pirítottnak kell lennie.,
-
főzés közben előfordulhat, hogy a serpenyő felforrósodásakor magasról középre kell csökkentenie a hőt. Nem szabad égetni a darabokat, a serpenyőt nem szabad égetni az alján (rozsdamentes acél serpenyőt használtam). Ne told el a serpenyőt. A serpenyő méretétől függően előfordulhat, hogy ezt 2 tételben kell elvégeznie.
-
távolítsa el a serpenyőben sült sertéshússzeleteket egy tányérra. Távolítsa el az extra zsírt a serpenyőből.
-
adjunk hozzá 1/4 csésze mézet és 3 evőkanál tamari mártást és darált fokhagymát.,
-
melegítse fel a mártást, amíg fel nem forr, csökkentse a hőt, majd szakács körülbelül 1 percig keverés közben. Távolítsa el a tűzről.
-
adjunk hozzá 1 evőkanál szezámmagot, és keverjük bele. Adja vissza a szeletelt sertéshúst.
-
megszórjuk a maradék 1 evőkanál szezámmagot a tetejére. A tetejét apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.,