Slow Cooker New England Clam Chowder

írta: Rachel / / / 2010.November 26. / / 132 comments / / Share

csináltam New England kagyló Chowder egyszer korábban a Crock valamikor tavaly. Azt akartam, hogy ez még egy próbát, mivel én nem csak nem volt blogolás idején-csinál ez újra lehetővé tenné számomra, hogy a kép, és ossza meg, hanem azért is, így tudtam, hogy néhány kiigazítást.,

az első alkalommal használt recept nagyon alapvető volt, őszintén szólva teljes csaló recept. Nem gondoltam sokat, hogy abban az időben, de visszatekintve rájöttem, hogy mennyi egy hamis recept volt. Mindent konzervált. Nem viccelek. Nem panaszkodom az előre csomagolt összetevőkre, ha receptenként néhány, de ez konzerv levest, konzerv tejszínt igényelt. Bizonyára arra számítana, hogy az eredmény legalább viszonylag ízletes lesz, mivel olyan tárgyakat használ, amelyeket egy vállalat már készített neked, de még mindig nem volt házi készítésű., Az elégedettség abból fakad, hogy tudom, hogy magam is tudok csinálni valamit. Nem a tehéntejről beszélek, a saját krémemről, vagy bármi másról, csak csinálok valamit egy kicsit több szeretettel. A korai recept másik hátránya a vastagság hiánya volt. A kagylóleves vagy legalábbis a New England fajta vastag és krémes. A másik kagylóleves, amelyet egyesek ismernek, a Manhattan clam chowder, amely nem olyan vastag, és többek között paradicsomra szólít fel. Kevés hasonlóságuk van, az általános képen pedig drasztikusan különböznek.,

úgy döntöttem, hogy körülnézek, és kapok egy ötletet, hogy milyen recepteket hívtak, hogy eldönthessem a cselekvési tervemet. Sok burgonya, zöldség és egyéb csodálatos ízesítők. Végül ez a fajta nemcsak sokkal vastagabb és krémesebb volt, hanem többnyire sokkal több volt a semmiből is … rajtam kívül elkaptam a kagylókat,termesztettem a zöldségeket, készítettem a krémemet stb. Persze, hogy a boltban vásárolt tárgyakat, de nem minden származik doboz, ami boldoggá tett., Csak olyan recepteket osztok meg, amelyeket szerintem érdemes megosztani, és azt gondolom, hogy valaki más is szerethet, de higgyen nekem, amikor azt mondom, hogy ez a kagyló chowder világának győztese. Ha rajongója vagy, akkor feltétlenül próbáld ki ezt az egyszerű lassú tűzhely receptet. Vastag és krémes, ahogy a New England kagylólevesnek is lennie kell, és csodálatos íze van. Nem egy rész van túl bekapcsolva, minden jól működik egymással.

és a macskákkal rendelkezők számára, ha főzés közben általában nincs konyhai látogatója, akkor ezt elkészíti., Általában a macskám (a kettő közül az egyik, amit valójában látunk) nem lóg egy tonnát velem a konyhában, de egész idő alatt zaklatta a hozzávalóimat… könyörögve egy ízlésért. Elég komikus volt. Nem is érdekelte, amikor az egy éves megpróbálta megölelni.,er

Hozzávalók:

  • 4 1/2 C burgonya
  • 1 Tb olívaolaj
  • 1 tk fokhagyma, aprítva
  • 1 C hagyma, apróra vágott
  • 1/2 C zeller, apróra vágott
  • *4: 6oz konzerv kagylót (lásd megjegyzések)
  • *1: 8 uncia üveg kagyló levét (lásd megjegyzések)
  • 1 tk só
  • 1/2 – 1 teáskanál bors
  • 1/4 tk szárított kakukkfű
  • 1/4 tk piros paprika pehely, választható
  • 1/4 C minden célra liszt
  • 3 1/4 C fele-fele
  • 5-6 szelet bacon
  • 1/2 Tb szalonna, zsír, opcionális

Utasítás:

Készíteni hagyma, zeller, majd a fokhagymát., Melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá zöldségeket, főzzük közepes lángon, amíg a hagyma áttetsző. Adjunk hozzá fokhagymát, kakukkfüvet és opcionális pirospaprika pelyheket, főzzük további 1-2 percig, vagy amíg illatos. Helyezze át egy 6 quart lassú tűzhely tálba.

hámozza meg és aprítsa apró darabokra a burgonyát. Adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez kagylóval, gyümölcslével és fűszerekkel együtt. Keverjük össze. Fedjük le, majd kezdjük főzni magas 5 órán át, vagy alacsony 10.

közben szakács szalonna egy nagy serpenyőben közepes lángon. Távolítsa el az 1/2 Tb szalonnazsírt, ha szükséges, vigye át a lassú tűzhelyre., Chop szalonnát, fenntartva egy kis részét feltöltésére halászlé később. Dobd a maradék nagyobb adag apróra vágott szalonnát a lassú tűzhelyre. Tegye vissza a fedelet, majd folytassa a szakácsot.

ha 30 perc marad a szakácsidő, adjunk hozzá lisztet felére & fele, jól keverve, amíg sima. Adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, kevergetve a wel l-tkombinálni. Cserélje ki a fedelet, majd folytassa a szakácsot, amíg megvastagodik.

Oszd meg a meleg tálak között, szalonnával megszórva.

,

* létrehozott egy 6 quart lassú tűzhely magas

Recept forrás: saját receptek

* Ez a recept már kissé korrigált az eredeti, hogy jobb eredményeket. Kérjük, feltétlenül kövesse a receptet ennek megfelelően. Továbbá, ha ez az első alkalom, hogy ezt vagy bármely más lassú tűzhely recept, azt javaslom, hogy otthon legyen, miközben főz, így figyelemmel kísérheti és garantálhatja a kívánt eredményeket.

Articles

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük