By : admin

Több kulambu recept lépésről lépésre képek. Mor kulambu egy túró vagy író alapú curry a dél-indiai konyha és hasonló kadhi Észak-India. A mor kuzhambu készítése egyszerű. Azt, hogy két változata több kuzhambu. Az egyik az itt megosztott recept, amely kókuszpasztát használ. A második verzió, amelyet készítek, egy gyors, azonnali verzió, amely hasonló a kadhi-hoz.

Több kulambu készítésekor hozzáadhat néhány zöldséget, vagy teljesen kihagyhatja őket., gyakran hozzáadom a hamu tököt (fehér sütőtök, téli dinnye, petha, poosanikai) vagy az okra-t (lady finger, bhindi, vendakkai), amikor mor kulambu-t készítek.

az itt megosztott mor kuzhambu recept hamu tökövel készül. Használhatja zöldségek, mint okra, burgonya, taro gyökerek, brinjal, chow chow a kulambu.

hogyan készítsünk több kulambut különböző zöldségekkel

  • Okra (lady finger, bhindi, vendakkai) – sauté néhány olajban, amíg az okra majdnem főtt. Ezután adjuk hozzá a túró keveréket.
  • burgonya (aloo, urulai kizhangu) – forraljuk vagy nyomás szakács. Ezután hámozzuk meg, vágjuk, majd adjuk hozzá a kuzhambu-t.,
  • Dobpálca – murungakkai) – kaparja vagy hámozza, aprítsa, majd szakács néhány vízben, amíg majdnem kész. Hasonló az itt megosztott recepthez.
  • Brinjal (padlizsán, baingan, kathirikkai) – sauté néhány olajban, amíg főtt. Egy kis vizet is hozzá lehet adni főzés közben brinjals.
  • Chow chow (seemai kathirikai) – hámozzuk meg és forraljuk fel néhány vízben, amíg majdnem meg nem főzünk. hasonló az itt megosztott recepthez.
  • Taro roots (arbi, seppankilangu) – forraljuk vagy nyomás szakács. Ezután hámozzuk meg, vágjuk, majd adjuk hozzá a kulambu-hoz.,
  • spenót vagy amarant levelek – keerai) – chop, blanch, cefre, majd hozzáadjuk a túró keveréket.

korábban megosztottam néhány kuzhambu receptet, mint például:

  • Poricha kulambu
  • Veg kuzhambu
  • Vathal kuzhambu
  • Ennai kathirikai kulambu

    • a kulambu-t legjobban párolt rizzsel szolgálják fel.

    Ha ezt a receptet készítette, kérjük, értékelje azt az alábbi receptkártyán. Ha szeretne több finom indiai vegetáriánus receptek szállított egyenesen a postaládájába, iratkozzon fel az én e-mail hírlevél., Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest vagy Twitter is követhet engem a vegetáriánus inspiráció érdekében.

    Több Kulambu

    4.95 19 szavazat

    Által Dassana Amit

    Mor kulambu egy túrós, vagy vajas alapú curry-re a Dél-Indiai konyha. A megosztott recept Mor kulambu-ból készült, hamu tökövel (téli dinnye, petha, fehér sütőtök).,tuvar dal (arhar dal, galamb, borsó, lencse)
  • ▢ 1 teáskanál koriander mag
  • ▢ ½ teáskanál római kömény
  • ▢ ½ teáskanál nyers rizs
  • ▢ ¼ csésze forró vízben áztatás
  • ▢ 3 4 zöld chili
  • ▢ ½ centis gyömbér
  • ▢ 5 6 curry leveleket
  • ▢ ¼ csésze reszelt kókusz

    • főzés fehér tök

    • ▢ 1.,5 csésze apróra vágott fehér sütőtök (petha, kőris tök, téli dinnye)
    • ▢ 1 csésze víz vagy szükség szerint hozzáadva
    • ¼ teáskanál kurkuma por

    egyéb összetevők

    • ▢ 1 csésze vastag túró , enyhén savanyított

    több kulambu

    • 1 – 1.,5 evőkanál olaj
    • ▢ ½ teáskanál mustármag
    • ▢ ¼ teáskanál görögszéna mag
    • ▢ 1 2 száraz vörös chili – megtört, magok eltávolítva
    • ▢ 1 nagylelkű csipet ördöggyökér (hing)
    • ▢ 7 8 curry levél

    Utasítás

    hogy a massza

    • 1 evőkanál tuvar dal, 1 teáskanál koriander mag, ½ Teáskanál római kömény pedig ½ teáskanál nyers rizs.,
    • finom teaszűrővel öblítse le őket. Bármilyen típusú fehér rizst használhat. Ha nincs rizs, akkor őrlés közben 1-2 teáskanál rizslisztet lehet hozzáadni.
    • majd vegye be mindegyiket egy tálba. Adjunk hozzá ¼ csésze forró vizet. Áztassa 20 percig.
    • Ezután vegye be az áztatott tuvar dal, koriandermag stb.,
    • adjunk hozzá 3-4 zöld chilit (apróra vágott), ½ inch gyömbért (apróra vágott), 5-6 curry levelet és ¼ csésze reszelt kókuszdiót.
    • Grind egy sima paszta. Félre.

    túrókeverék készítése

    • vegyen 1 csésze vastag túrót, amely kissé savanyú egy tálban vagy serpenyőben. Addig üsd, amíg sima nem lesz.
    • adja hozzá a földi kókuszpasztát. Ezután adjunk hozzá 1 csésze vizet. Keverjük össze nagyon jól. Félre.,

    főzés ash gourd

    • közben, amikor a rizs és a lencse áztat, akkor szakács a sütőtök. Öblítsük le, hámozzuk meg és vágjuk szét a hamutömköt. Vegyük az apróra vágott hamu tököt egy serpenyőben.
    • adjunk hozzá ¼ teáskanál kurkuma port és 1 csésze vizet. Keverjük össze.
    • fedje le a serpenyőt és tartsa közepes lángon. A kettő között ellenőrizze, majd keverjük össze.
    • pároljuk, amíg a sütőtök majdnem meg nem főzött.,

    Mor kuzhambu

    • csökkentse a lángot alacsonyra, vagy kikapcsolhatja a lángot. Ezután adjuk hozzá a túró + kókuszkeveréket. jól keverjük össze.
    • íz szerint sóval ízesítjük. Keverjük össze újra.
    • pároljuk a kuzhambut alacsony lángon. Időnként keverje meg.
    • az egész kuzhambu forrni kezd. Miután látta, hogy a kuzhambu forr, majd kapcsolja ki a lángot. Fedezékbe és félre.,

    Mor kuzhambu

    • melegítsen 1-1, 5 evőkanál olajat tadka serpenyőben vagy kis serpenyőben. Használhat gingelly olajat (nyers szezámmagból készült olaj), napraforgóolajat vagy sáfrányolajat vagy akár ghee-t.
    • add ½ teáskanál mustármag.
    • hagyja, hogy a mustármag megrepedjen. Amikor a mustármag megreped, adjunk hozzá ¼ teáskanál görögszéna magokat.,
    • gyorsan adjunk hozzá 1-2 száraz vörös chilit, 7-8 curry leveleket és 1 nagy csipet aszafoetidát (hing). Keverjük össze és kapcsoljuk ki a lángot.
    • öntsük ezt a temperáló keveréket a mor kulambu-ba. Fedjük le öt percig, majd hagyjuk, hogy az ízek bejussanak.
    • tálaljon több kulambut párolt rizzsel.,v>

      Táplálkozás Info hasonló a tendencia, hogy a tejelő értékek

      Táplálkozás Tények
      Több Kulambu
      Mennyiség adagonként
      Kalória 141Calories a Kövér 81
      % Napi Érték*
      Kövér 9g14%
      Telített Zsír 4g25%
      Koleszterin 7mg2%
      Nátrium-439mg19%
      Kálium 174mg5%
      Szénhidrátok 11g4%
      Rost 2g8%
      Cukor 5g6%
      Fehérje 3g6%
      – Vitamin 310IU6%
      C-Vitamin 96.,4mg117%
      kalcium 120mg12%
      vas 1.4mg8%
      * a napi értékek százaléka 2000 kalóriás étrenden alapul.

      mint a videóink? Ezután kövesse és iratkozzon fel nekünk a youtube-on, hogy megkapja a legújabb recept videó frissítéseket.

      kipróbálta ezt a receptet?Ha elkészítette a receptet, és tetszett, akkor ossza meg a recept linket a facebook-on, twitter & pinterest. Az instagram oldalon @dassanasvegrecipes és tag #dassanasvegrecipes!,

      minden tartalom & A fényképek szerzői jogvédelem alatt állnak. Kérem, ne másolja. Bloggerként, ha módosítani szeretné ezt a receptet, vagy youtube-videót szeretne készíteni, akkor kérjük, írja meg a receptet a saját szavaival, és adjon egy kattintható linket vissza az ezen az url-en található recepthez.

      tetszik ez a recept?
      Pin it Now to Remember it Later

      Pin Recept Now

      Hogyan készítsünk több kulambu receptet

      A) paszta készítése mor kulambu

      1. Vegyünk 1 evőkanál tuvar dal, 1 teáskanál koriandermag, ½ teáskanál köménymag és ½ teáskanál nyers rizs., Finom tea szűrővel öblítse le őket. Bármilyen típusú fehér rizst használhat. Ha nincs rizs, akkor őrlés közben 1-2 teáskanál rizslisztet lehet hozzáadni.

      2. Ezután vigye mindegyiket egy tálba. Adjunk hozzá ¼ csésze forró vizet. áztassa 20 percig.

      3. ezután vegye be az áztatott tuvar dal-t, rizst, koriandermagot stb.az áztatott vízzel együtt egy kis daráló edényben vagy chutney darálóban.

      4., adjunk hozzá 3-4 zöld chilit (apróra vágva), ½ inch gyömbért (apróra vágva), 5-6 curry levelet és ¼ csésze reszelt kókuszdiót.

      5. grind egy sima paszta. Félre.

      b) túrókeverék készítése

      6. Vegyünk 1 csésze vastag túrót, amely kissé savanyú egy tálban vagy serpenyőben. Addig üsd, amíg sima nem lesz.

      7. Adjuk hozzá a földi kókuszpasztát.

      8. Adjunk hozzá 1 csésze vizet.

      9. Keverjük össze nagyon jól. Félre.,

      főzés hamu tököt mor kulambu

      10. Közben, amikor a rizs, lencse áztatás, akkor szakács a sütőtök. Öblítsük le, hámozzuk meg és vágjuk szét a hamutömköt. Szüksége lesz 1,5 csésze apróra vágott kőris tökre. Vegyük a hamu tököt egy serpenyőben.

      11. Adjunk hozzá ¼ teáskanál kurkuma port és 1 csésze vizet. Keverjük össze.

      12. Fedjük le a serpenyőt, és tartsuk közepes lángon.

      13. A kettő között ellenőrizze, majd keverjük össze.

      14., Pároljuk, amíg a tökkockák majdnem meg nem főznek.

      több kuzhambu

      15. Csökkentse a lángot alacsonyra, vagy akár ki is kapcsolhatja a lángot. Ezután adjuk hozzá a túró + kókuszkeveréket.

      16. Jól keverjük össze.

      17. Ízesítsük sóval ízlés szerint. Keverjük össze újra.

      18. Pároljuk a kuzhambu-t alacsony lángon. Időnként keverje meg.

      19. Az egész kuzhambu-nak forrni kell., Miután látta, hogy a kuzhambu forr, majd kapcsolja ki a lángot. Fedezékbe és félre.

      Mor kuzhambu

      20. Melegítsen 1-1, 5 evőkanál olajat egy tadka serpenyőben vagy kis serpenyőben. Használhat gingelly olajat (nyers szezámmagból készült olaj), napraforgóolajat vagy sáfrányolajat vagy akár ghee-t.

      21. Adjunk hozzá ½ teáskanál mustármagot.

      22. Hagyja, hogy a mustármag megrepedjen.

      23. Amikor a mustármag megreped, adjunk hozzá ¼ teáskanál görögszéna magokat.,

      24. Gyorsan adjunk hozzá 1-2 száraz piros chilit

      25. Ezután azonnal adjunk hozzá 7-8 curry levelek és 1 Nagyvonalú csipet asafoetida (hing).

      26. Keverjük össze és kapcsoljuk ki a lángot.

      27. Öntsük ezt a temperáló keveréket a mor kulambu-ba. Fedjük le öt percig, majd hagyjuk, hogy az ízek bejussanak.

      28. Tálaljon több kulambut párolt rizzsel. Tálalás közben még apróra vágott koriander levelekkel is díszíthet.,

      Articles

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük