A Tater Tot Hotdish a férjem egyik legjobb vacsorakérése, és a klasszikus kényelmi étel itt Minnesotában. A kipróbált és igaz receptem kétféle módon készíthető-konzerv levessel vagy anélkül!,
Tater Tot Hotdish a férjem egyik kedvenc étele
Ha Blake a Kedvenc ételeim tíz legjobb listáját készítené el, akkor én vagyok a kedvenc ételem.100% pozitív ez Tater Tot Hotdish lenne benne. És valószínűleg az egyik legmagasabb helyen állna.Facebook Instagram-oldalán és Facebook-oldalán posztoltam néhány évvel ezelőtt egy fotót a házi készítésű Tater tot hotdish-ről. És elárasztottak a receptre vonatkozó kérések.,
addig a pontig soha nem támaszkodtam a Minnesota kultúra kedvelt ételének receptjére. Én csak használt néhány alapvető összetevők, és dobott össze mindent, egy kicsit más minden alkalommal.
de megígértem az olvasóknak, hogy komolyan veszem, és leírom, hogy megosszam velük. Ez egy rendkívül népszerű recept azóta.
én már két módon, hogy ez a tater tot hotdish. Az egyik a sokkal hagyományosabb módszer, konzerv leves használatával. A másik-a családunk kedvence-a semmiből készült mártást tartalmaz. Ne aggódj, könnyű elkészíteni. És ez annyira király jó!,
mi a Hotdish?
ezt a kérdést gyakran olyan emberektől kapom, akik nem az országrészünkben élnek.
a Hotdish a legfontosabb egyételes étkezés, amelyet legfeljebb bármilyen családi összejövetelen, temetési ebédben, egyházi vacsorában vagy potluckban találnak a felső középnyugaton. Ez az étel, szerény megjelenésű, különösen szeretett Minnesotában, a kisvárosi egyházi szakácskönyvek egész szakaszaival, amelyek a sokféle módon összeállíthatók.
A Hotdish alapvetően “rakott”., Ez egy jól lekerekített étkezés álló hús (általában darált marhahúst, hanem csirke, pulyka, vagy tonhal), szénhidrát (általában tészta, krumpli, vagy rizs), valamint a zöldségeket (konzerv vagy fagyasztott), főtt mind együtt egy nagy hajó. A hotdish általában gombaleves tejszínt tartalmaz, amelyet ezeken a részeken gyakran “lutheránus kötőanyagnak” neveznek.
soha nem fogom elfelejteni, amikor legfiatalabb lányunk, Tessa leült a tater tot hotdish-hez az asztalunknál. Vett néhány falatot, letette a villáját, és megkérdezte: “tehát ez alapvetően egy csomó különböző dolog, amelyet egy serpenyőbe dobtak össze?”Ha!,
saját készítésű mártással készítem a Tater Tot Hotdish-t
Blake kétségkívül szkeptikus volt, amikor azt mondtam neki, hogy házi készítésű mártást készítek Tater Tot Hotdish. Azt kérdezte: “Miért szórakozz egy jó dologgal?”
mert, mondtam neki, meg voltam győződve arról, hogy létrehozhatok egy tater tot hotdish receptet, amely még csodálatosabb volt, mint amit mindig gombaleves konzerv krémmel készítettem.
szkepticizmusa táplálta a tüzet.
ezt akartam csinálni!,
nyugodtan használja a recept, amely kihasználja a konzerv leves, ez időt takarít meg–, de még mindig nagyon jó. De könyörgöm, próbálja ki az én verziómat a semmiből készült mártással.
a mártás textúrája tökéletesen krémes, kevésbé furcsán zselatinos, mint a konzerv leves változat, tisztább, gazdagabb ízű. Hatti, Tessa és mindannyian egyetértettünk abban, hogy a házi készítésű mártással készült melegétel valóban jobb volt, mint a konzerv változat, mivel családunk mindkét kompozíciót egymás mellett vizsgálta egy hétköznap vacsora ízteszten.,
de Blake, aki gyorsan ragaszkodott a konzerv hagyomány iránti szeretetéhez, azt mondta, hogy ugyanazt fogja enni. Azt hiszem, titokban meglepődött, hogy valójában a szeretett tater tot hotdish-t készítettem egy doboz kinyitása nélkül, és olyan jó ízű lett!!
Tater Tot Hotdish sajttal, mert a sajt (majdnem) mindent jobbá tesz!
Blake-nek adok hitelt az összes sajtért, amelyet a tater tot hotdish tetején megolvasztottak. Ez volt az egyetlen javaslata, amikor elkészítettem ezt a receptet.,
mottója a konyhában nagyon jól lehet:
“a sajt mindent jobbá tesz.”
most mindig hozzá egy jó segítő éles cheddar a tetején a tater tots. Mert ez elég rohadt jó, be kell vallanom.
most légy kedves és ne ítélj.
de én mindig, mindig, mindig, mindig enni a tater tot hotdish ketchup. Csak természetesnek tűnik az összes félelmetes ropogós Dater tot a dippin’. De mindegyiknek saját; élvezze ezt az ételt bármilyen módon, ahogy jónak látja!,
készítsd el a receptjeidet a legjobb Zsellós salátáidhoz és serpenyőidhez, és szórakozzunk egy kicsit ezzel a Minnesota stílussal. Mindenképpen nézze meg a klasszikus tater tot hotdish recept néhány változatát, a szalonna sajtburgerek, Taco ízeivel, és ez a rúgott változat felső bélszínnel és némi hővel!
kattintson ide, hogy mentse recept Pinterest!
Hamburger Hotdish Melanie teszi., A család szereti az édes paprikát, így tudom, hogy ez a töltött paprika Rakott lenne a hit, recept Rachel szakácsok. És imádom ezt a Ramen tésztát Amanda főztjéből!
recept # 1-uter tot hotdish házi mártással:
- 1 lb. sovány darált marhahús
- 4 T. sózatlan vaj, osztva
- 1 c. kockára vágott sárga hagyma (körülbelül 1/2 nagy hagyma)
- 8 oz. apróra vágott friss gomba
- 4 nagy gerezd fokhagyma, darált
- 1/3 c. all-purpose liszt
- 1/4 c., szójaszósz
- 1 T. Frank ‘ s Red Hot Sauce
- 1 tk. Worcestershire szósz
- 2 c. teljes tej
- 1/4 c. tejföl
- kóser só, ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint (szeretnék hozzáadni egy kicsit!)
- 2 T. apróra vágott friss petrezselyem, osztva
- 2 T. apróra vágott friss kakukkfű, osztva
- 16 oz. fagyasztott vegyes zöldség (szeretem a kukorica, sárgarépa, zöldbab és borsó keverékét használni)
- 2 font. fagyasztott tator tots
- 6-8 oz., sharp cheddar, aprított
recept #2 – tater tot hotdish konzerv leves:
- 1 lb. darált marhahús
- 2 T. sótlan vaj
- 1 c. kockára vágott sárga hagyma (körülbelül 1/2 nagy hagyma)
- 4 nagy gerezd fokhagyma, darált
- 2 doboz (10 oz. méret) Campbell gombaleves krémje (ehhez inkább a szokásos levest részesítem előnyben, nem a csökkentett zsírt vagy nátriumot)
- 3 T. szójaszósz
- 1 T. Frank RedHot szósz
- 1 tk. Worcestershire szósz
- 1/4 c. tejföl
- 2 tk. szárított petrezselyem, osztva
- 1 tk., szárított kakukkfű, osztva
- kóser só, ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 16 oz. fagyasztott vegyes zöldség (szeretem a kukorica, sárgarépa, zöldbab és borsó keverékét használni)
- 2 font. fagyasztott tator tots (általában csak egy kicsit kevesebbet használok)
- 6-8 oz. sharp cheddar, shredded
utasítások
recept # 1-tater tot hotdish házi mártással:
- előmelegítsük a sütőt 350° F.
- egy 12 ” öntöttvas serpenyőben, barna marhahús közepes vagy közepes magas hő, bármilyen nagy darabokat., Miután a marhahús megbarnult, távolítsa el egy tányérra egy réselt kanállal. Dobja el az összes, de 2 evőkanál marhahús zsírt, majd adjunk hozzá 2 evőkanál vajat a serpenyőben lévő marhahúshoz. Kapcsolja hő közepes. Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a hagymát, gombát, fokhagymát. Keverjük bele. Szakács, amíg a hagyma átlátszó, a gomba szépen lágyított, körülbelül 6-10 percig.
- most csúsztasson mindent a serpenyőben az egyik oldalra. Adjunk hozzá maradék 2 evőkanál vajat a serpenyő másik oldalához., Amikor a vaj megolvad, szórja meg a lisztet a vajra, miközben habverővel keveredik (egy lapos habverő itt fantasztikusan működik!). Húzzon be annyi vajat, marhahús zsírt, gyümölcsleveket a zöldségekből, amennyit csak tud, a lisztbe. Szakács néhány percig, amíg a keverék buborékol, enyhén pirított.
- adjon hozzá szójaszószt, Frank forró szószát, Worcestershire szószt, sót és borsot a serpenyő mártásához. Habverővel szakács 1 percig. Ezután lassan adjuk hozzá a tejet, miközben habverjük, majd kaparjuk le a serpenyő alját., Miután ezt a keveréket simították, hozza a gomba keveréket a tejkeverékbe, majd adja hozzá a fenntartott főtt marhahúst. Keverjük bele. Szakács, amíg megvastagodott, körülbelül 8-10 percig. Ezután keverjük össze a tejfölt, plusz 1 evőkanál petrezselyem, 1 evőkanál kakukkfű. Ezután adjuk hozzá a fagyasztott zöldségeket, majd keverjük bele. Szint keverék ki a serpenyőben. Ezután tegye fel a fagyasztott tater tots-t.
- helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe, majd szakács 20 percig., Mozgassa a serpenyőt egy kicsit magasabbra a sütőben, majd főzzük, amíg a tater tots szépen megbarnul – ez a brojlertől függően akár 10 percet is igénybe vehet. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és szórja meg a krumplit sajttal és sok frissen őrölt fekete borssal. Helyezze vissza a sütőbe a serpenyőt, és szakácsoljon további 6-10 percig, amíg a sajt meg nem olvad, és a mártás buborékol. Ha szükséges, helyezze a serpenyőt a brojler alá még néhány percig, hogy a sajtot csak egy kicsit barnítsa. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, majd szórja meg a maradék 1 evőkanál petrezselyemmel és 1 evőkanál kakukkfűvel. Tálaljuk forró., Szeretem az enyémet ketchuppal és/vagy Frank forró Szószával.
recept #2-tator tot hotdish konzerv levessel:
- Melegítse elő a sütőt 350° F-re.
- egy nagy öntöttvas serpenyőben, barna marhahús közepes vagy közepes-magas hőn, bármilyen nagy darab felbomlásával. Miután a marhahús megbarnult, távolítsa el egy tányérra egy réselt kanállal. Dobja el a marhahús zsírt, majd adjon hozzá vajat a serpenyőbe. Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát. Keverjük bele. Szakács, amíg a hagyma átlátszó, szépen lágyított, körülbelül 6-10 percig.,
- adjunk hozzá tejszínt gombalevesből, szójaszószból, Frank ‘ s RedHot szószból és Worcestershire szószból, keverés közben, hogy teljes mértékben beépítsük. Hajtsa be a marhahúst a keverékbe, majd szakács, amíg melegszik, buborékol, rendszeresen kevergetve. Adjuk hozzá a tejfölt, a petrezselyem és a kakukkfű felét, a sót és a borsot. Keverjük bele. Ezután keverje hozzá a fagyasztott zöldségeket. Szint keverék ki a serpenyőben. Ezután tegye fel a fagyasztott tater tots-t.
- helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe, majd süsse 20 percig., Mozgassa a serpenyőt egy kicsit magasabbra a sütőben, majd főzzük, amíg a tater tots szépen megbarnul – ez a brojlertől függően akár 10 percet is igénybe vehet. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és szórja meg a krumplit sajttal és sok frissen őrölt fekete borssal. Helyezze vissza a serpenyőt a sütőbe, és süsse további 6-10 percig, amíg a sajt meg nem olvad, a mártás pedig buborékol. Ha szükséges, helyezze a serpenyőt a brojler alá még néhány percig, hogy a sajtot csak egy kicsit barnítsa. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és szórja meg a maradék petrezselyemmel és kakukkfűvel. Tálaljuk forró., Szeretem az enyémet ketchuppal és/vagy Frank forró Szószával.
Megjegyzések
mindkét receptváltozat egy farmgirl dabbles
táplálkozási információk:
hozam: 16 adag Méret: 1
adagonkénti összeg: kalória: 600teljes zsír: 41gs zsír: 20gtrans zsír: 1gunsaturated zsír: 16gkoleszterin: 116mgsodium: 800mgcarbohidrátok: 26gfiber: 3gsugar: 3gprotein: 31G
a táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot., Ha az egészsége a táplálkozási információtól függ, kérjük, számolja ki újra a saját kedvenc számológépével.
készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon megjegyzést alább. Oszd meg egy fotót az Instagram-on a #afarmgirlsdabbles hashtaggel!
ezt a bejegyzést korábban 2014-ben tették közzé. A fényképeket és a szöveg egy részét 2018-ban frissítették.