tavaszi tekercs wrappers a hagyományos választás vietnami és Thai tavaszi tekercs. A rizslisztből és a bambuszszőnyegekbe préselt és szárított vízből készült rizspapír-csomagolóanyagok áttetszőek, törékenyek és finomak—vagyis nehéz velük dolgozni. Az ázsiai piacokra tett kirándulásokon búzalisztből vagy őrölt tápiókából készült csomagolásokat is észrevettünk. Mindhárom fajtát megvettük, és visszamentünk a konyhába, hogy teszteljük őket.,

a búzalisztből készült csomagolóanyagok vastagok és átlátszatlanok voltak, túl szilárdak voltak a finom tavaszi tekercshez, és jellegzetes búzaízük a zöldségek fényes ízeit sárossá tette. A spektrum másik végén a tápiókalisztből készült csomagolóanyagok nagyon közel átlátszóak és nagyon törékenyek voltak. Textúrájuk túl gyenge és ragacsos volt sok kóstoló számára. a rizspapír-csomagolások bizonyultak a leginkább semlegesnek., Gyengéd, mégis szerkezetileg elég hang ahhoz, hogy tartsa a tömések, a rizs papír csomagolóanyagok is semleges ízű, amely lehetővé teszi számunkra, hogy teljes mértékben értékelni a fényes keveréke ízek belül a tekercs.

Articles

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük