ha tormát szeretne ültetni, itt az ideje! A tavasz a szezon-de csak olyan helyeken,ahol a tél keményen fagy. Itt van, hogyan kell növény, nő, betakarítás torma a kertben.,
Egy rendkívül szívós évelő, torma tartozik, hogy a tiszteletre méltó növény család Cruciferae (“cross-csapágy,” az apró kereszt alakú virágok jellemző tagjai a család), amely magában foglalja a káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó, többek között a leggyakrabban termesztett zöldségek.
a torma durva, hosszúkás, smaragdzöld leveleket küld, amelyek hasonlítanak a közös göndör dokkhoz., Ez a lombozat, amely ritkán nő több mint 2 láb magas, belies az igazi akció a föld alatt: a gazdag talaj, a húsos torma taproot tud hatolni olyan mély, mint 10 láb, ha zavartalanul több éve, és küld ki egy kusza tömege vízszintes másodlagos gyökerek és gyökérzet átmérője több láb.
ha levágják a fő taproot, minden gyökérzet adhat okot, hogy egy új növény; ez az egyik módja annak, hogy indítsa el a termés. A törekvő tormatermesztők gyökér dugványokat is szerezhetnek—néha “indulóknak” vagy “készleteknek”nevezik—Magvető cégektől és számos helyi kerti készletből.,
A torma előnyei
a torma gyökerei olyan táplálkozási falat csomagolnak, amelyet kevés termesztett növény, és természetesen más gyökérnövény nem egyezik meg. A frissen reszelt gyökér több C-vitamint tartalmaz, mint a leggyakoribb gyümölcs, beleértve a narancsot is. A gyökér gazdag kalciumban, vasban, tiaminban, káliumban, magnéziumban, nyomokban található ásványi anyagokban és fehérjékben, de kívánatos alacsony foszfor-és nátriumtartalma. A torma 20-szor gazdagabb kalciumban, mint a burgonya (bőrrel), és közel négyszer annyi C-vitamint és háromszor annyi vasat tartalmaz.,
hogyan kapja meg a torma harapását
a torma jellegzetes harapását a két vegyület kölcsönhatásából kapja, egymástól elkülönítve a növény külön sejtjeiben. Ép gyökerek, a levelek nem torma-szaga, de kell, hogy legyen véraláfutásos, apróra vágott, tépett, vagy szétrágni, hogy a két vegyület együtt. Minél finomabb a rács vagy az őrlés, annál csípősebb és gazdagabb ízesítésű lesz a gyökér.