a Szakács Fagyasztott Sertés, De Lehetővé teszik Extra Time
Leolvasztás fagyasztott sertés szelet elég egyszerű, de tart a tervezés. Ha a nap nem megy a menetrend szerint, és késésben vagy, akkor lehet, hogy szakács karaj nélkül leolvasztás őket. Ez egy kis időt vesz igénybe, és akkor szeretnénk, hogy legyen éber, hogy a végső hőmérséklet, de óvatosan akkor hagyja ki a felolvasztás lépés teljesen.,a szakács szakács fagyasztott sertésborda
fagyasztott sertésborda
a fagyasztott sertésbordát ugyanúgy főzheti, mint a felolvasztott darabokat a tűzhelyen vagy a grillen vagy a sütőben. Mivel alacsonyabb hőmérsékletről indul, további időt kell hagynia a főzéshez. Olvassa el a használt receptet, majd adjon hozzá körülbelül 50 százalékot a teljes főzési időhöz. A lassú tűzhely túl hosszú ideig nem biztonságos hőmérsékleten hagyhatja a sertéshúst, ezért ne használjon lassú tűzhelyet, ha a sertéshús bármely része még mindig fagyott.,
vizsgálati hőmérséklet
mivel a főzési idő változtatható fagyasztott sertésborda esetén, nagyon fontos annak meghatározása, hogy a hús biztonságos hőmérsékleten van-e. Húshőmérővel ellenőrizze a szelet belső hőmérsékletét; próbáljon a lehető legközelebb kerülni a hús középpontjához, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szelet közepe még mindig nem hideg vagy fagyott. A hőmérsékletnek legalább 165 Fahrenheit fokosnak kell lennie, hogy teljesen biztonságos legyen. Ha nincs kéznél hús hőmérő, tesztelje a szeleteket úgy, hogy éles késsel mélyre vágja őket, és figyeli a kifogyott gyümölcsleveket., Ha a gyümölcslevek tiszták, a hús kész. Ha rózsaszín árnyalatúak, a szeleteknek egy kis időre van szükségük.
A fagyasztott sertéshús főzésének alternatívái
a fagyasztott sertéshús főzése általában azt jelzi, hogy túl sok rohanásban van ahhoz, hogy hagyományos módszerekkel felolvassza őket. Lehetséges azonban, hogy leolvasztják őket oly módon, hogy még mindig időt takarítanak meg, mint a fagyasztott állapotukból történő főzéshez. Míg a fagyasztott sertéshús főzése gyorsabb, mint a szelet hűtőszekrényben vagy hideg vízfürdőben történő felolvasztása, a mikrohullámú felolvasztás valójában időt takaríthat meg., Minden mikrohullámú sütő eltérő, ezért ellenőrizze a kézikönyvet a megfelelő teljesítményszintről és a felolvasztási időről, de előfordulhat, hogy a leolvasztási idő, amely csak néhány perc lehet, rövidebb, mint a fagyasztott sertéshús extra főzési ideje. Miután felolvasztotta a sertésborda, szakács őket azonnal; nem biztonságos, hogy hagyja őket állva felolvasztott hőmérsékleten.