kóstolja meg mindkét világ legjobbjait ezzel a vajas Pekándiós sajttorta! Crisp graham cracker crust, sózott barna cukor sajttorta töltelék, vajas pekándió pite feltöltés jön össze, hogy hozzon létre egy egyedi, ízletes nyaralás desszert! Ha szereted ezt a sajttorta, szeretni fogja ezt a karamell alma sajttorta, banán puding sajttorta Blondies vagy édes burgonya sajttorta.
Boldog Hálaadást mindenkinek!, Az ünnepi szezon hivatalosan is ránk vár, és nem tudok jobb ünnepre gondolni, mint a gazdag sajttorta, a pekándió és a gazdag vajas pekándió ízével. De nem csak sajttorta vagy pekándió pite, hanem egy vajas pekándió sajttorta.
mi a jobb, mint egy krémes sajttorta töltelék ül egy ropogós graham cracker kéreg tetején egy pekándió pite töltelék? Majd én válaszolok neked, semmi. Ez a recept egy hihetetlenül finom (és nagyon szórakoztató) módja annak, hogy két őszi klasszikus, és összekapcsolják őket egy dicsőséges desszert.,
a vajas pekándió mindig is az egyik go-to fagylalt ízem volt: a sós-édes kombináció minden alkalommal engem kap! Nemrég jutott eszembe: “mi lenne, ha vajas pekándió Fagylalt és sajttorta szülne?”. És ez az őrült jó recept született.
Ha valami újat keres az idei ünnepi asztalnál, próbálja ki ezt a tagadhatatlanul jó, pofozza be az ajkát, majd olvassza be a száját, vajas pekándió sajttorta!,
hogyan készítsünk egy vajas pekándió sajttorta
míg az összetevők listája hosszú, a legtöbb összetevő megismétlődik a recept során. A legtöbb összetevő egyszerű, kamra-vágott elem. Azt javaslom, hogy mindent előre mérjen / szervezzen, hogy időt takarítson meg!
itt van minden, amivel ma dolgozunk:
- a Graham Cracker Crust körülbelül 1 1/2 – 2 egész ujjú Graham crackereket igényel, hogy elegendő morzsát készítsen. Ha szórakoztató csavart szeretne hozzáadni, cserélje ki egy ¼ csésze morzsát zúzott perecekkel vagy még több pekándióval.,
- a Pekándiónak frissnek, nyersen és sózatlanul kell lennie. A pekándió egyedülállóan édes, vajas ízű, amely jól illeszkedik gazdag, Sós sajttortánkhoz.
- cukor, mind rendszeres granulált, mind világosbarna formában, ebben a receptben használják. A granulált cukor édesíti a tölteléket, míg a világosbarna cukor teszi ezt a ragadós-édes pekándió feltöltést. Ha nincs világos barna cukor a kezében, sötétbarna cukor használható.
- a sózott vaj krémességet vezet be, miközben hozzáadja a szükséges sót. A só fokozza az ízt, és szórakoztató, finom kontrasztot hoz létre.,
- a krémsajt a legjobb, ha teljes zsírtartalmú, tégla stílusú formában van. Alapvető fontosságú, hogy a krémsajt szobahőmérsékleten legyen! A gyors lágyításhoz mikrohullámú sütő magas poron 10-15 másodpercig.
- a tejföl hozzáadja a tangot és a testet. Azt javaslom, hogy használjon teljes zsírtartalmú opciót. Nincs? Próbálja ki a görög joghurtot.
- a vanília kivonat ízfokozóként működik. Azt javaslom, hogy kiváló minőségű kivonatot használjon a legjobb eredmény érdekében.
- a tojásokat kötésként használják a sajttorta rétegben.
- nehéz krémet adunk a feltöltéshez, hogy segítsen létrehozni a pekándió pite gazdag, ragacsos textúráját., Azt is hozzá kell adni a töltelékhez, hogy több zsírt tartalmazzon.
tipp: kezdje a szobahőmérsékletű összetevőkkel! Ez biztosítja, hogy a sajttorta ne legyen csomók. És hidd el, ezt nem akarod.
szükségem van-e speciális felszerelésre a sajttorta készítéséhez?
nem, akkor teljesen, hogy miatt egy egyszerű torta serpenyőben, habverővel. De, van néhány dolog, amit nagyon ajánlom, hogy a szerszám öv.
Springform Pan: ez a recept tészta teljesen kitölti a 9 ” springform serpenyőt., Ezek a serpenyők könnyű, rendetlenség nélküli felszabadulást tesznek lehetővé hűtés után.
elektromos keverő (kéz vagy állvány): ha van egy állvány keverő a kezét, nagy. Ellenkező esetben tegyen magának egy szívességet, és fektessen be egy megbízható kézi keverőbe.
A sajttortát egyik napról a másikra hűteni kell?
mint minden sajttorta esetében, ehhez időre van szükség az elkészítéshez és a hűtéshez. Tervezze meg ennek megfelelően. Vaj pekándió sajttorta nem kell hűteni legalább 4 órával tálalás előtt, de jobb, ha hagyja, hogy hideg egy éjszakán át.,
Ha készen áll a kiszolgálásra, távolítsa el a serpenyő oldalát, majd helyezze át egy nagy tányérra vagy tálra.
a sajttorta vágásához éles kést használjon forró víz alatt. Papír vagy ruhával törölje le a vizet a pengéről, majd szeletelje el! Ismételje meg ezeket a lépéseket minden szelettel.
tipp: még a tisztább szeletekhez is javaslom a sajttorta fagyasztását 1-2 órával a szeletelés előtt. Csak hagyja, hogy a szeletek legalább 30 percig üljenek ki a tálalás előtt.
mennyi ideig tart a maradék sajttorta?
a maradék sajttortát soha nem szabad elpazarolni!, Ehelyett szorosan csomagolja be a maradékokat műanyag (vagy saran) csomagolással, vagy tárolja légmentesen lezárt tartályban. A hűtőszekrényben tartva a sajttorta legfeljebb 5 napig tart.
Ha nem tervezi, hogy a maradékokat ebben az időkeretben megeszi, inkább fagyasztást javasolok. Lásd az alábbi utasításokat.
lefagyasztható-e a pekándió pite sajttorta?
Heck yeah! Miután beállította a hűtőszekrényben, távolítsa el a rugós formájú serpenyőt, majd szorosan csomagolja be a sajttorta műanyag csomagolással, valamint egy réteg alumínium fóliával. Legfeljebb 2 hónapig fagyasztható., Tálalás előtt olvassza fel a fagyasztott sajttortát egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Alternatív megoldásként a sajttorta egyes szeletekben fagyasztható egy gyors desszerthez vagy egy éjféli snackhez!
több GRANDBABY sütemények sajttorta receptek szeretni fogod
sajttorta az egyik abszolút kedvenc őszi desszertek! Bármilyen formában, ízben vagy formában a sajttorta mindig krémes, kellemesen kellemes idő.
mit szólsz ahhoz, hogy élvezzük a szezon legjobbjait azáltal, hogy néhány legjobb őszi ihletésű sajttorta receptet készítek?,
nézzük meg őket:
- SÜTŐTÖK ÖRVÉNY SAJTTORTÁT RÁCS
- VANÍLIA NEW YORK-i SAJTTORTÁT
- BARACKOS pite SAJTTORTÁT
Vaj Diós Sajttortát
For the Pecan Topping
- 1 1/2 cup pecan halves
- 5 tbsp salted butter
- 1/2 cup light brown sugar packed
- 1/2 cup heavy whipping cream
- 1 tbsp corn syrup
- 1/2 tsp vanilla extract
Instructions
For the Crust
-
Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C)., A Spray egy 9 es springform pan legalább 2 ¾ col fél, vagy egy 10-es springform pan-non-stick sütés spray. Győződjön meg róla, hogy megfelelően van rögzítve is!
-
Nyomja meg a keveréket a rugós formájú serpenyő aljára, majd süsse 10 percig a sütőben.
a sajttorta töltéséhez
-
egy kis serpenyőben adjunk hozzá vajat és olvadjunk közepes lángon., Miután a vaj teljesen megolvadt, fehér habos buborékok jelennek meg a vaj tetején. Vigyázzon, ahogy a vaj színe barnára változik, és a vaj illata kissé diós lesz.
-
amint a vaj borostyánbarna színű, távolítsa el a tűzről és hűtse le a hűtőszekrényben 20-25 percig, vagy amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.
-
a stand mixer tálában verte össze a krémsajtot és mindkét cukrot, amíg teljesen sima nem lesz., Ezután adjuk hozzá a nehéz tejszínt és a pirított vajat, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat, addig keverjük, amíg be nem építjük.
-
Ezután adjunk hozzá tejfölt, vanília kivonatot és lisztet, majd keverjük simára.
-
öntsön sajttorta tölteléket sült kéregbe.
-
a repedések elleni extra biztosításhoz használjon vízfürdőt!,
-
50-65 percig süssük a sajttortát, majd kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk kihűlni a sütőt úgy, hogy az ajtó nyitva maradjon 1 órán keresztül. Ha vízfürdőt használ, süssön egy kicsit kevesebb időt.
-
távolítsa el a sajttortát a sütőből, és hagyja, hogy további 30-60 percig szobahőmérsékletre melegedjen, majd tálalás előtt egy éjszakán át hűtőszekrényben tárolja.,
a pekándió feltöltéséhez
-
Melegítse elő a sütőt 325°F-ra, és terítse a pekándiót egy pergamen bélelt sütőlapra. Sült őket körülbelül 8-10 percig, vagy amíg csak illatos.
-
egy közepes serpenyőben keverje össze a vajat, a barna cukrot, a nehéz krémet, a kukoricaszirupot és a vanília kivonatot. Szakács, amíg pezsgő, majd keverjük össze a pirított pekándió. Hűtsük le szobahőmérsékletre, mielőtt a hűtött sajttorta fölé öntjük.,
videó
Megjegyzések
2. tipp: a repedések elleni extra biztosításhoz használjon vízfürdőt!,