annak ellenére, hogy nem vagyok a világ legnagyobb avokádó szeretője (ne @ me), mindent tudok arról, hogy milyen nehéz lehet jó avokádót találni a szupermarketben. Amikor megjelenik egy teljesen betöltött élelmiszerbolt lista, kész arra, hogy guac, mint az életem függ tőle, úgy tűnik, mintha az egyetlen avokádó találok vagy túl kemény, zöld, vagy túl puha, barna. Lehetséges, hogy mind rosszak, vagy csak nem tudom, mit keressek?,
Katy Green szerint a Whole Foods Market-en nem tudom, mit keressek, és valószínűleg nem vagyok egyedül. Ha valaha is találta magát bámult le egy halom avokádó vajon melyek voltak érdemes időt, ezek mind a tippeket meg kell győződnie arról, hogy soha nem történik meg újra.
sokféle avokádó létezik, de csak egy, amelyet valószínűleg látni fog a szupermarketben.,
valószínűleg hallottál a Hass avokádóról, mert-amint Green elmagyarázza-az Egyesült Államokban értékesített avokádó nagyjából 95% – át teszik ki. “a Hass az összes kereskedelmi fajta egyik legmagasabb olajtartalmával rendelkezik” – magyarázza”, ami annyira népszerűvé teszi.”Más fajták közé tartozik a szalonna, Fuerte, Gwen, Pinkerton, Reed, Zutano (sok, tudom!). Ezek a más fajták teszik ki az avokádó fennmaradó 5 százalékát az egész országban, amelyeket ritkán látnak, de nagy szerepet játszanak a színfalak mögött.,
mivel az avokádó növények nem képesek önbeporzódni, két fajtát kell egyszerre tenyészteni a keresztbeporzás lehetővé tétele érdekében. Tehát, bár soha nem látja ezeket a többi fajtát, részben felelősek a boltokban található Hass avokádókért.
mielőtt bármi mást keresne, nézze meg a színt.
“a hasson a szín az érettség mutatója” – magyarázza Green. Azt mondja, ha az avokádó sötét, lilás színű, akkor érett, és ha élénk zöld színű, akkor nem az.
ha nem érett, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy rossz., Természetesen szeretné használni a legérettebb avokádót, amelyet megtalálhat, ha azt tervezi, hogy azonnal használja—mondjuk egy partira, vagy azért, mert intenzív avokádó vágya van. De ha nem akarja azonnal használni, akkor valójában jobb, ha zöldebbet vásárol, mert a vásárlás után továbbra is érlelődik (erről bővebben egy kicsit).
a rossz avokádó észleléséhez szín is használható. “A rossz Hass avokádó fekete színű lesz” – magyarázza Green., Ha nem igazán tudja megmondani a fekete avokádót a lilás avokádóból, azt mondja, hogy távolítsa el az avokádó tetején lévő barna szárat, hogy megnézze a húst—ha barna és romlott, hagyja ki. Ha zöld, akkor mehet.
ezután adj neki egy érzést.
“egy jó avokádónak szilárdnak kell lennie, vagy enyhén meg kell adnia” – magyarázza Green -, nem szabad érezni a levegő zsebét a bőr és a hús között.”Ha észreveszi a levegő zsebeit, ez annak a jele lehet, hogy az avokádó már meghaladja a csúcspontját, még akkor is, ha egyébként jól néz ki.,
és nyilvánvalóan minden olyan avokádó, amelyen penész van, nem megy.
Ez valószínűleg nem meglepő, de ha bármilyen formázást észlel az avokádó bőrén, tegye vissza. Szerencsére, nem kell érezni, hogy a helyszínen, hogy az egyik.
ha már vásárolt egy éretlen avokádót, ne izzadjon meg—maga is felgyorsíthatja az érési folyamatot.
Green szerint van néhány módja annak, hogy felgyorsítsa az avokádó érési folyamatát., A legegyszerűbb módja az, hogy egyszerűen hagyja el az éretlen avokádót egy félig meleg területen a konyhában—egy-két nap alatt készen állnak enni. Vagy ha tényleg rohansz, akkor egy banánnal vagy egy almával ellátott papírzacskóba helyezheted. Ez gyorsan megnöveli az előállított etilén mennyiségét, amely az egyes termékek által kibocsátott gáz, amely a gyümölcsök és zöldségek érését okozza. Amint az avokádó eléri a kívánt érettséget, azt mondja, hogy még hosszabb ideig tarthatja csúcspontján, ha a hűtőszekrényben tárolja.
tegye avokádó dolgozni ezeket a recepteket.,
néha nem sokkal jobb, mint egy egyszerű avokádó pirítós. Szerezd meg a receptet itt.
3-Összetevő Avokádó Banán Puding
Ha úgy érzed, hogy kísérleti a avo, ez a recept a nevedet. Szerezd meg a receptet itt.,
Chicken and Pomegranate Quinoa Bowl
Avocado adds a luscious, creamy texture to everything from soups to grain bowls. Get the recipe here.