Julie Daniluk
Mung bab kicsi, világos zöldbab, és a babcsíra, hogy nőnek a bab. Lehet, hogy felismeri a hajtásokat a kivehető tavaszi tekercsekből, de valóban ragyognak, ha nyersen szolgálják fel. A ropogós és finoman édes babcsíra jó fehérjeforrás, C-vitamin és folsav. Ők is magas rost, így egy nagyszerű módja annak, hogy adjunk néhány crunch a tavaszi saláták.,
öt fantasztikus ok a mung bab és a babcsírára
1. Támogatják a szív egészségét: a babcsíra nagy káliumforrás, a szívizom összehúzódásához és a vérnyomás szabályozásához fontos ásványi anyag. Ne felejtse el növelni káliumbevitelét, ha gyakorolja vagy tisztítja az optimális kardiovaszkuláris erőt.
2. K-vitaminnal rendelkeznek: a K-vitamin legfontosabb szerepe a szervezetben az, hogy képes segíteni a véralvadást., Ez azért szükséges, hogy megakadályozzák a felesleges vérveszteséget, különösen fontos a fogamzóképes korú nők számára a vérszegénység elkerülése érdekében. A K-vitaminnak szabályozási hatása van, ezért ne féljen a babcsíráktól, még akkor sem, ha magas vérnyomásban szenved.
hirdetés
3. Kiváló rostforrás: ez magában foglalja mind a babot, mind a hajtásokat. Számos tanulmányban kimutatták, hogy a rost csökkenti az LDL-koleszterinszintet, még akkor is, ha az étrendben nincs más változás! Rost is elősegíti a hormonális egyensúly és a zsírégetést, és a végső tisztító.
4., Magas a kolinszintjük: a kolin a B-vitaminok családjába tartozik, és az egészséges máj méregtelenítéséhez szükséges. A tavaly végzett új tanulmányok felvázolták a kolin fontosságát a csecsemők agyi fejlődésében. Ha vársz, mung bab egy nagy mellett a diéta, hogy támogassák az egészséges terhesség.
5. Alacsony a kalóriájuk: a Mung babcsíra csak 31 kalóriát tartalmaz csészénként, így nagyszerű késő esti snacket készítenek, amikor valami ropogósra van szüksége., A bővülő derékvonal veszélye nem csupán hiúság-közvetlen összefüggést mutat a kardiovaszkuláris betegség kialakulásának kockázatával.
hogyan kell kihajtani a mung babot:
1. Mossa le és engedje le 3/4 csésze mung babot, majd hagyja őket egy éjszakán át áztatni egy kőműves edényben (az egyikben négy csésze vagy 32 uncia van).
2. Másnap engedje le az áztatott babot, tegyen egy darab sajtkendőt vagy gézet az edény fölé, gumiszalaggal, hogy a helyén tartsa. Cserélje ki a vizet naponta kétszer.
3., Ha aggódik az élesztő vagy a baktériumok növekedése miatt, adjon hozzá egy peroxiddal teli sapkát az öblítő vízhez, majd hagyja, hogy két percig állítsa be a leeresztést, hogy megölje a mikrobákat.
4. Néhány nap múlva a hajtások megtelnek. Öblítse le, engedje le és hűtse le.
reklám
Curried ázsiai saláta
Ez a recept mindössze 60 kalóriát tartalmaz egy adagban, még az öntettel és a magokkal is. A ropogós kelbimbó és az édes-savanyú öltözködés akkor üti meg a helyét, amikor olyan sóvárgás van, amit figyelmen kívül akar hagyni., Almaecet csökkenti a vércukorszintet, így ez a saláta a legjobb módja annak, hogy indul ki minden étkezés!
összetevők:
2 csésze öblített Mung babcsíra
1 evőkanál tamari(vagy szójaszósz)
1 ázsiai körte, apróra vágott
1/4 csésze almaecet
2 evőkanál pirított szezámolaj
1 evőkanál méz
1 evőkanál pirított szezámmag
1 teáskanál curry por
irányok:
1. Öblítsük le és ürítsük ki a kifolyókat, majd vágjuk az ázsiai körtét a gyufaszálakba, majd helyezzük őket egy közepes méretű keverőtálba.
2. Adjunk hozzá almaecetet, ázsiai szezámolajat, mézet és Tamarit ízlés szerint.
3., Röviddel a tálalás előtt megszórjuk a mung babcsíra salátát körülbelül egy evőkanál pirított szezámmaggal.
négy adagot készít.
Julie Daniluk táplálkozási szakértő ad otthont az egészséges ínyencnek, egy valóság főzőműsornak, amely az íz és a táplálkozás közötti folyamatos csatát vizsgálja. Hamarosan megjelenő első könyve, a gyulladást gyógyító ételek, allergiamentes ételekről szól, amelyek mind ízletesek, mind segítik a testet a gyógyulási folyamatban.