Instant Pot Haitian Reis Und Bohnen, Rote Bohnen und Reis ist ein beliebtes Gericht in Haiti. Traditionell mit haitianischen Epis (haitianische Gewürzbasis) zubereitet und das ganze Jahr über serviert. Die Aromen in diesen haitianischen roten Bohnen und Reis sind so fett wie alle Aromen, die Sie in anderen haitianischen Rezepten finden. Dieses köstliche und nahrhafte Gericht ist ein instant-pot-version. Dank Schnellkochtöpfen kann haitianischer Reis in wenigen Minuten hergestellt werden!,
Herzhafte Gedanken: Sie können es sich nicht leisten, für den Rest Ihres Lebens in Potenzial zu leben. – Eric Thomas
Haitianischer Reis und Bohnen können Stunden dauern. Genauer gesagt, es ist wegen der Menge der Zeit, die es braucht, um die Bohnen zu kochen (2-4 Stunden). Ich würde die Bohnen im Instanttopf in nur einem Bruchteil der Zeit kochen, die zum Kochen auf dem Herd benötigt würde., Wir sprechen über 20 Minuten für die roten kleinen Bohnen zu kochen.
Warum Nicht Diese Instant-Pot-Haitian Reis Und Bohnen zu Arbeiten?
Nummer eins Grund – Keine Notwendigkeit, weichen die kleine rote Bohnen, wie Sie unter Druck gekocht. Alles wird im Instant Pot gemacht. Kein Babysitter nötig. Das automatische Programm erledigt die Arbeit für Sie. Sie können auch Bohnen in Dosen verwenden, um diesen Reis und Bohnen herzustellen; Die rote Farbe der Bohnen lässt den Reis jedoch beim Kochen einen rötlich-braunen Farbton haben.
Normalerweise können haitianischer Reis und Bohnen bis zu sechs Stunden dauern. Warum?, Nun, die Bohnen brauchen ewig, um zu kochen. Mit dieser Version wird der Reis in etwa 35 Minuten von Anfang bis Ende gekocht! Am Ende bleibt Ihnen ein authentischer haitianischer Geschmack, und der Reis und die Bohnen werden von Grund auf neu gekocht.
How To Make Instant Pot Haitian Reis und Bohnen?
, Um das Reis Gericht, benötigen Sie die folgenden Zutaten: kleine rote Bohnen, basmati-Reis oder Jasmin-Reis, Zwiebeln, besser als bouillon oder-Haitian epis -, Wasser -, Boden Nelken (ich kaufte mir aus dem Aldi), Knoblauch, Olivenöl und Kokosmilch.,
Zuerst die Bohnen dazugeben und dann im Instant Pot garen (Bilder 1-2).
Kochen für 20 minuten, dann quick release. Mit einem Sieb abtropfen lassen, aber das Wasser aufbewahren (Bild 3).
Waschen Sie den Reis bis das Wasser klar ist – sollte etwa 3 Wäschen. Dies wird zusätzliche Stärke entfernen. Beiseite.
Auf die instant Topf, klicken sie auf die sauté einstellung taste und stellen sie die zeit zu 5 minuten. Fügen Sie das Öl, Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Kochen Sie für 1 Minute oder bis duftend, dann fügen Sie alle anderen Zutaten abzüglich des Wassers, kochen für etwa 2 Minuten, aber rühren diejenigen (Bild 4).,
Fügen Sie das Wasser aus den Bohnen, dann Kokosmilch. Rühren (Bild 5).
Reis hinzufügen. Rühren. Deckel mit Deckel. Drehen Sie den Dampfablassgriff auf „Versiegeln“. Klicken sie auf die „Reis“ einstellung taste; diese wird kochen die reis für 12 minuten. Flusen und warm servieren, mit Ihrer Wahl von Fleisch und Gemüse. Genießen!
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Instant Pot Haitianischer Reis und Bohnen
Herzhafte Gedanken
Anleitung
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Im Instant Pot (IP) 4 Tassen Wasser hinzufügen und die Bohnen 20 Minuten bei hohem Druck garen; drehen Sie den Dampfablassgriff zur Abdichtung.,
Quick release einmal gekocht.
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Mit einem Sieb die Bohnen abtropfen lassen und das Wasser reservieren. Reis waschen und beiseite stellen (siehe Bild oben).
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Auf die IP klicken Sie auf anschwitzen, stellen Sie die timer für 5 Minuten. Fügen Sie das Öl, Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Kochen Sie für ungefähr 1 minute.
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Bohnen hinzufügen und einmal umrühren. Kochen Sie für ein paar Minuten. Dann fügen Sie die besser als Bouillon Paste, Salz, schwarzer Pfeffer, gemahlene Nelken. Einmal umrühren., Den Reis hinzufügen und einmal umrühren. Noch eine Minute kochen lassen. Wasser und Kokosmilch hinzufügen, einmal umrühren.
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Deckel, Dichtung und drücken Sie die „Reis“ – Einstellung. Kochen Sie für 12 Minuten (überschreiten Sie diese Zeit nicht, da Sie nicht möchten, dass der Reis überkocht). Schnellspanner. Flusen und warm servieren, mit Ihrer Wahl von Fleisch oder Gemüse. Genießen!
Hinweise
Instant Pot Haitian Reis Und Bohnen Hinweise:
Welche bohnen können sie verwenden, um Haitian reis und bohnen? Sie können rote Kidneybohnen und schwarze Bohnen verwenden, um dieses Gericht zuzubereiten., Haitianischer Reis und Bohnen können auch mit süßen Erbsen hergestellt werden. Ich persönlich Liebe es, mit schwarzen Bohnen und serviert mit Fisch.
Wenn Sie die Bohnen in der IP für die vorgeschlagene Zeit gekocht haben und die Bohnen immer noch hart werden, kochen Sie sie erneut unter hohem Druck für weitere 5-10 Minuten, je nachdem, wie weich/hart die Bohnen sind. Manchmal, wenn ich Bohnen über den Herd mache, um das Kochen zu beschleunigen, würde ich ½ Teelöffel Backpulver hinzufügen. Dies hilft den Bohnen, schneller zu kochen – etwas, das ich im Erwachsenenalter gelernt habe.
Können Sie Gemüsebrühe verwenden, um den Reis und Bohnen zu machen? Absolut., Möglicherweise erhalten Sie jedoch nicht die „traditionelle“ Farbe, die haitianischer Reis normalerweise hat. Hinzufügen von Gemüse oder Hühnerbrühe wird nur den Geschmack weiter verbessern. Es tut nicht weh, es zu versuchen. Seien Sie vorsichtig, um es so authentisch wie möglich zu halten, ist Wasser am besten, da wir normalerweise keine Gemüse-oder Hühnerbrühe/Brühe verwenden, wenn wir unsere Mahlzeiten zubereiten. Solche Brühen oder Vorräte werden verwendet, wenn sie direkt aus dem Kochen von Fleisch oder Gemüse stammen.
Nicht alle Beans werden gleich erstellt. Ich habe kleine rote Bohnen verwendet, weil es meine persönliche Präferenz ist. Bei Verwendung von Kidneybohnen, Pinto oder schwarzen Bohnen kann die Garzeit jedoch variieren.,