Bambini con allergie alimentari

Tree Nut Allergy

Tree nut allergy è la seconda allergia più comune nei neonati e nei bambini piccoli. Circa lo 0,4-0,5% dei bambini americani ha un’allergia alle noci. Le noci sono un allergene comune segnalato per causare reazioni allergiche fatali e quasi fatali.

Allergia dado albero è di solito per tutta la vita una volta acquisita. Circa il 9% dei bambini allergici alle noci può superare la loro allergia.

I bambini con un’allergia alle noci devono evitare quella noce e tutti i prodotti contenenti quel tipo di noce., Anche i bambini con allergia alle noci devono evitare qualsiasi cosa contenga tracce di ingredienti contenenti quella noce. Esiste un potenziale di prodotti a base di noci che hanno un contatto incrociato con altre noci e con arachidi. Per questo motivo, il medico di tuo figlio può consigliarti di evitare tutte le noci e le arachidi.

Come leggere un’etichetta per i dadi

Leggere sempre l’intera etichetta degli ingredienti per cercare i nomi dei dadi che è necessario evitare. Gli ingredienti della noce dell’albero possono essere all’interno della lista degli ingredienti., O le noci degli alberi potrebbero essere elencate in una dichiarazione “Contiene” sotto l’elenco degli ingredienti. Esempi sono “Contiene noce” o “Contiene mandorla”. Ciò è richiesto dalla Federal Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA). Scopri di più sulla legge statunitense sull’etichettatura degli allergeni alimentari.

FALCPA richiede che tutti gli alimenti confezionati regolamentati dalla FDA devono elencare i nomi comuni di noci chiaramente sull’etichetta ingrediente se contiene noci. Le dichiarazioni di consulenza come “possono contenere nocciole” o” fatte in una struttura con noci ” sono volontarie., Le dichiarazioni di consulenza non sono richieste da alcuna legge federale sull’etichettatura. Discuta con il medico se può mangiare prodotti con queste etichette o se deve evitarli.

Sapevi che marzapane, mortadella e mandelonas contengono tutti noci? La FDA food allergen label legge richiede alimenti per indicare se contengono un top 8 allergene come noci. Ma ci sono molti alimenti e prodotti che non sono coperti dalla legge, quindi è ancora importante sapere come leggere un’etichetta per gli ingredienti di noci., Prodotti esenti da regole di etichettatura semplice inglese: (1) Alimenti che non sono regolati dalla FDA. (2) Cosmetici e articoli per la cura personale. (3) Prescrizione e farmaci da banco. (4) Giocattoli, artigianato e cibo per animali domestici.

*Cocco

La FDA elenca il cocco come noce d’albero. Infatti, il cocco è un seme di un frutto drupaceo. La maggior parte delle persone allergiche alle noci può tranquillamente mangiare cocco. L’allergia al cocco è ragionevolmente rara., Se sei allergico alle noci, parla con il tuo allergologo prima di aggiungere il cocco o eliminare il cocco dalla tua dieta.

Cross Reattività: è necessario evitare altri alimenti?

La reattività crociata si verifica quando le proteine in un alimento sono simili alle proteine in un altro. Quando ciò accade, il sistema immunitario del corpo li vede come lo stesso.

Le noci sono in una famiglia di piante diversa dalle arachidi. Le arachidi sono legumi e non sono correlate alle noci (mandorle, noci, anacardi, ecc.). Tuttavia, circa il 35% dei bambini allergici alle arachidi negli Stati Uniti ha o svilupperà un’allergia alle noci., I medici raccomandano spesso che i bambini piccoli evitino le noci se sono allergici alle arachidi. Questo perché è abbastanza comune essere “co-allergici” alle noci se un bambino è allergico alle arachidi.

C’è un alto grado di cross-reattività tra anacardi e pistacchi e tra noci e noci pecan. La maggior parte delle persone che sono allergiche a un dado non sono allergiche a tutte le noci. Ma alcuni medici consiglieranno ai loro pazienti di evitare tutte le noci se sono allergiche a una o più noci. Verificare con il proprio medico per scoprire se è necessario evitare tutti i dadi.,

Nutrizione per una dieta priva di noci

Le noci sono una buona fonte di proteine, vitamine e minerali nella dieta di un bambino. Tuttavia, se il bambino ha bisogno di evitare noci di qualsiasi tipo, non dovrebbero essere a rischio nutrizionale poiché ci sono molte altre fonti di proteine da mangiare invece.,

NUTRIENTI PERSI QUANDO EVITANDO NOCI	SUGGERITO di FONTI alternative (se non allergica)
Proteine, Vitamine, Minerali	Aumento di altri alimenti proteici come la carne, legumi, pesce, pollame, uova, latticini (se sicuro per il vostro bambino); frutta, verdura, cereali e arricchito

Albero Dado Sostituzioni

è molto facile sostituire i dadi in una ricetta., Ci sono molti semi e prodotti di semi disponibili tra cui burro di girasole e burro di semi di zucca. I ceci arrostiti possono sostituire gli snack alle noci. I salatini possono sostituire le noci pecan nella torta di noci pecan.

Scopri di più sui SOSTITUTI DEI DADI.

Ricette senza noci

Oltre 1100 ricette senza noci sono disponibili nelle ricette Safe Eats™ di KFA., Search for Nut-Free Recipes

Chocolate Mousse

SunButter® Crispy Rice Treats

Brownie-Bottom Pumpkin Bars