Banana split e coppe di gelato servito in una fontana di soda al 1 ° STATUNITENSE General Hospital di Parigi durante la seconda Guerra Mondiale
bevande Fredde e gelati erano una novità nella metà del 1800, quando la soda fontane ha iniziato a vendere gelati intrugli. Una ricetta popolare pubblicata nel 1907 richiedeva una banana divisa longitudinalmente, due misurini di gelato a ciascuna estremità e un cucchiaio di panna montata in mezzo con ciliegia al maraschino in cima, con un’estremità coperta con noci miste tritate e un’altra con frutta mista tritata., La Spatula Soda Water Guide pubblicata nel 1919 conteneva ricette per 25 varietà di banana split.
L’origine della banana split è controversa, ma la maggior parte degli storici ritiene che sia stata creata per la prima volta nel 1904 da un optometrista di Latrobe, in Pennsylvania, di nome David “Doc” Strickler . Strickler fu ispirato dai sundaes carichi di frutta che vide durante una vacanza ad Atlantic City nell’estate del 1904, e aspirò a creare qualcosa di simile quando tornò a Latrobe usando il frutto di banana, che, in quei giorni, fu spedito in Pennsylvania attraverso New Orleans., Il sundae ha inventato originariamente costo 10 centesimi, il doppio del prezzo di altri sundae, e preso piede con gli studenti del vicino Saint Vincent College. La notizia di una nuova varietà di sundae si diffuse rapidamente con il passaparola e attraverso la corrispondenza e presto progredì ben oltre Latrobe. Strickler continuò a comprare la farmacia, chiamandola Farmacia di Strickler, mantenendo il suo ufficio all’ultimo piano.,
Wilmington, Ohio, sostiene anche una prima connessione risalente al 1907 quando Ernest “Doc” Hazard creò un dessert nella speranza di attirare studenti del Wilmington College nel suo negozio durante i lenti giorni invernali. Il dessert che ha inventato è stato il banana split: tre palline di gelato servite tra le due metà di una banana divisa, condita con salse al cioccolato, fragole e ananas, panna montata, ciliegie al maraschino e noci.,
Tuttavia, la maggior parte degli storici ritiene che le prove per il debutto di Strickler nel 1904 siano più convincenti e, nel 2004, la National Ice Cream Retailers Association (NICRA) certificò la città di Latrobe, in Pennsylvania, come il luogo di nascita della banana split. Entrambe le città tengono un festival annuale in onore del dessert.
Banana royale mostrato condito con fette di banana
Latrobe e Wilmington non sono le uniche città a rivendicare la distinzione di inventare la banana split., A Boston si dice che il dessert è stato creato presso il grande magazzino Butler dal jerk testa soda che, nel 1905, servito una banana split con due palline di gelato alla vaniglia, condita con pesche, noci e pistacchi. Davenport, Iowa sostiene che è stato inventato da un pasticciere Davenport locale nel 1906, e affermazioni simili sono state fatte da Columbus, Ohio, dove si dice che la banana split sia stata creata da Letty Lally quando un cliente del negozio di droga di Foeller ha chiesto ” qualcosa di diverso.,”(Lo scrittore di cibo Mike Turback considera la creazione di Lally la prima banana royale, un gelato fatto con fette di banana.) La mancanza di prove costituisce un ostacolo alla prova di una qualsiasi di queste affermazioni.
Walgreens è accreditato con la diffusione della popolarità della banana split. I primi negozi di droga gestiti da Charles Rudolph Walgreen nella zona di Chicago adottato la banana split come un dessert firma. Fontane nei negozi dimostrato di essere un pareggio, attirando i clienti che altrimenti avrebbero potuto essere altrettanto soddisfatti avendo loro prescrizioni riempiti in qualche altro negozio di droga nel quartiere.