Lilikoi, aka passion fruit, è facile da trasformare in succo fresco a casa. Non c’è bisogno di uno spremiagrumi con questa ricetta facile succo di frutta della passione frullatore!
Mentre accompagnavo una gita per bambini e chiacchieravo con un caro amico dal Brasile di recente, ho imparato che il succo di frutto della passione è popolare in Brasile come il succo di mela o arancia è qui negli Stati Uniti., Come frutto della passione cresce bene qui a Santa Barbara, sapevo che dovevo solo provare a fare il mio lotto di succo di passione. Andrea ha spiegato il processo per fare il succo di frutto della passione a casa, e io e i miei figli lo facciamo settimanalmente da allora.
Il succo di frutto della passione è luminoso, piccante e tropicale. Mentre io ho uno spremiagrumi per il mio succo di barbabietola Detox, colpi di curcuma e zenzero, e altro ancora, mi piace che questo succo è fatto nel frullatore come il nostro sidro di mele fatto in casa e tutti o frullati.
Che cos’è il frutto della passione?,
Conosciuto anche come lilikoi (specialmente alle Hawaii), questo frutto di dimensioni di pallina da golf ha un guscio violaceo che è molto rugoso quando il frutto è maturo. Aspro, tropicale e agrumato nel sapore, il frutto è costituito da semi neri croccanti e una polpa gelatinosa. Il frutto cresce su rampicanti con i più bei grandi fiori bianchi o viola.
Il frutto della passione può essere piuttosto costoso, quindi se vivi in un clima temperato sub tropicale (come la California, le Hawaii o la Florida), ti consiglio vivamente di piantare un paio di viti. Scopri la coltivazione del frutto della passione qui., Se sei a Santa Barbara, il miglior prezzo che ho trovato è al Mesa Produce o al farmers market. Questo frutto è una fantastica aggiunta al nostro piatto di frutta tropicale.
Come tagliare& Mangiare frutto della passione
Tagliare il frutto a metà trasversalmente o longitudinalmente. I miei figli slurp la polpa e semi direttamente dalle “barche”, ma io consiglierei un cucchiaio. La polpa, semi e tutto, può essere mangiato dritto, utilizzato in dolci e altre ricette, o miscelati in frullati. Li abbiamo usati prima sulle nostre Crepes al limone., Personalmente non mi piacciono i semi, il che rende la spremitura uno dei miei modi preferiti per usare questo frutto.
Come fare il succo di frutto della passione
Inizia con un sacco di frutto della passione, poiché ognuno ha solo una piccola quantità di polpa. Per questa ricetta stiamo usando 20, anche se è possibile utilizzare solo 5-10 per una quantità minore.
Raccogli la carne e i semi in un frullatore e aggiungi acqua per aiutare a frullare. Frullare con l’impostazione più lenta possibile in modo che la polpa diventi il più fine possibile mentre i semi non si disintegrano.,
Una volta che la polpa è stata passata il più finemente possibile, versare attraverso un setaccio a maglie fini su una ciotola o un barattolo di vetro. Usa un cucchiaio per premere la purea secondo necessità. Scartare i semi e aggiungere dolcificante e più acqua a piacere.
Usando il succo di frutto della passione
Conserva il tuo succo di frutto della passione fatto in casa in barattoli di lattine o in una grande brocca in frigorifero. Godetevi sul ghiaccio, mescolato con acqua frizzante, o in cocktail o mocktails., Succo di frutto della passione è grande anche:
- per fare il sorbetto al frutto della passione
- di passion fruit salad dressing
- fatti in casa sciroppo di frutta della passione
Ingredienti
- 20 frutti della passione
- 7 tazze di acqua filtrata
- organici liquido di stevia o di agave, di gusto
Istruzioni
- Tagliare ogni frutto della passione a metà, avendo cura di non versare i succhi di frutta fuori.,
- Con un cucchiaio, raccogliere la polpa e i semi del frutto della passione in un frullatore.
- Aggiungere 3 tazze di acqua e chiudere il coperchio del frullatore. Impostare il frullatore all’impostazione più bassa e frullare, a intervalli di circa 20 secondi, fino a quando la polpa è passata in un succo. I semi si romperanno, ma fai attenzione a non mescolare così tanto da diventare finemente macinati.
- Versare il succo attraverso un setaccio a maglie fini in un contenitore di vetro / brocca / vaso e scartare i semi.
- Mescolare tutta l’acqua che desideri per diluire il succo.
- Frullare in stevia o agave a piacere., Il frutto della passione è molto aspro, e ad alcuni piace così, mentre altri preferiscono addolcirlo un po’.
Note
Sentitevi liberi di dimezzare questa ricetta.
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Informazioni Nutrizionali:
Resa: 15Serving Dimensione: 1
Quantità Per dose:Calorie: 200Saturated Grassi: 0gTrans Grassi: 0gCholesterol: 0mgSodium: 93mg
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