Agitare il latte nondairy prima di bere.
Una cosa che tutti i latti non caseari hanno in comune: pochissimo calcio naturale. Significa che devono essere fortificati con calcio aggiunto, che può depositarsi sul fondo a meno che non lo scuoti. Se non lo stai facendo prima di bere, potresti non ricevere una dose completa di sostanze nutritive. Quindi ascolta il consiglio sul contenitore e dai un frullato al latte.
Controllare le etichette del latte non lattiero-caseario per edulcoranti e addensanti aggiunti.,
Per migliorare il sapore e la consistenza dei latti non caseari, sono spesso rinforzati con addensanti, stabilizzanti, gomme e dolcificanti. La carragenina, un additivo derivato dalle alghe utilizzato per impedire la separazione delle bevande, è stata controversa per il suo possibile legame con problemi digestivi e infiammazioni, e alcuni produttori di latte vegetale hanno smesso di usarlo. Controlla l’etichetta se sei preoccupato.
Latte alimentato con erba? Latte biologico? Sono confuso.
È più costoso, ma potresti prendere in considerazione i benefici nutrizionali del latte biologico o alimentato con erba., Gli studi hanno scoperto che le mucche pascolate sull’erba piuttosto che nutrite cereali trasformati producono latte con livelli più elevati di due tipi di acidi grassi essenziali utili per ridurre il rischio di malattie cardiache — omega-3 e acido linoleico coniugato (CLA). Un recente studio di Harvard ha rilevato che le persone con una maggiore concentrazione di CLA nel sangue avevano un rischio inferiore del 36% di infarto. Uno studio internazionale del 2016 ha rilevato che il latte biologico, che doveva provenire da mucche autorizzate a pascolare sull’erba, aveva il 50% in più di omega-3., Anche il latte etichettato come biologico deve provenire da mucche che non sono state trattate con l’ormone della crescita bovino per aumentare la produzione di latte o somministrare antibiotici.
Che dire del latte intero rispetto al 2% rispetto al latte scremato?
Tutto il latte vaccino è naturalmente ricco di proteine, calcio e aminoacidi, importanti per la costruzione di muscoli e ossa. Ma il latte scremato contiene a malapena grassi da latte e studi recenti suggeriscono che, con moderazione, il grasso può essere nostro amico., Il grasso nel latte intero o ridotto di grassi può aiutare il corpo ad assorbire meglio le vitamine solubili in olio e alcuni studi recenti dimostrano che può proteggere dal diabete e aiutare con la perdita di peso. Il grasso da latte ti fa sentire più pieno più a lungo, dice McDaniel. Quindi cosa consiglia? “Dipende dall’individuo. Se qualcuno può permettersi le calorie in eccesso dal latte intero e ha una dieta generale a basso contenuto di grassi saturi, porzioni moderate di latte intero possono essere un alimento che si adatta.”