Ich habe dieses Bild auf der Facebook-Seite des Blogs gepostet, nur um zu sehen, wie viele Leute darauf reagieren würden. Anfangs dachte ich, es sei nur ein östliches Mittelmeer (Türkei) und nahöstliches Getränk; Es stellt sich heraus, dass es in Pakistan, Afghanistan, Aserbaidschan und sogar in Teilen Chinas beliebt ist.
Im Libanon heißt es Ayran und die meisten Leute kaufen es bereits auf dem Nachbarschaftsmarkt. In den USA wird es in arabischen oder ethnischen Lebensmitteln verkauft., Die Zubereitung zu Hause ist jedoch einfach und das Tolle daran ist, dass es ungesüßt, sehr erfrischend ist und Eiweiß und Kalzium aus dem Joghurt enthält. Es eignet sich hervorragend zu Kebabs oder Getreidegerichten.
Oben Maschine wurde in einem Beirut (Hamra) Restaurant mit aleppischer Küche fotografiert. Die Maschine hält den ayran kalt und glatt.,
Ich teile ein Rezept von meinem Freund und Meisterkoch Asma, der kurdisches Erbe hat (es heißt daw auf Kurdisch/Kurmanj).
ZUTATEN: für eine Portion
1/2 Tasse Joghurt, plain
1/2 tasse wasser
Prise Salz, optional
1. Mischen Sie den Joghurt und Wasser bis glatt. Fügen Sie eine Prise Minze hinzu, wenn Sie möchten, oder trinken Sie es einfach.,
Drei Generationen kurdischer Damen, Asma (Mitte) und ihre Schwester Fikriyeh (rechts), sind beide Meisterköche.
14 Kommentare * Kommentare Feed
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Er sagt:
Meine Familie ist aus Bagdad und wir tranken Joghurt mit Club Soda. Ich habe ein ähnliches Getränk in 2-Liter-Flaschen auf Märkten im Nahen Osten hier in Kalifornien gesehen. Ich kann mich aber nicht an die Marke erinnern.
Am Juli 12, 2014 at 1:37 pm
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Joumana sagt:
@Irakischen: Vergaß zu erwähnen, dass diese auch! Danke!, Ich werde meine irakischen Freunde fragen, sie sind hier aus Bagdad für eine Pause von der sengenden Hitze.Juli 2014 um 22: 52 Uhr
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Kathy sagt:
Das klingt erfrischend und perfekt für einen schnellen Pick-me-up. Danke für das Teilen.Juli 2014 um 19: 15 Uhr
Sue sagt:
Das ist so einfach — und ich suche immer nach Möglichkeiten, meinen hausgemachten Joghurt zu verwenden!,
Am Juli 12, 2014 at 9:02 pm
Blatt sagt:
ich hatte Ayran vor kurzem, und es wirklich genossen. Liebe den ungesüßten Geschmack, der den würzigen Joghurt von guter Qualität zum Leuchten bringt.,
Am 13.07.2014 um 08:11 Uhr
Ozlem ‚ s türkischer Tabl sagt:
Einfachheit vom Feinsten; liebe einen guten schaumigen Ayran – und dieser sieht so einladend aus 🙂
Am 14.07.2014 um 14:29 Uhr
Susan sagt:
Ich wette, es würde erfrischend und lecker in einem Mixer mit den Minzblättern und einigen Eischips gewirbelt schmecken.,Juli 2014 um 7: 36 Uhr
Oui, Chef sagt:
Ich liebte es, Ayran zu trinken, während ich letztes Jahr in der Türkei war, wer wusste, dass es so einfach sein würde, es zu Hause zu machen, danke für diesen, Joumana!
Am Juli 17, 2014 at 8:04 am
VEB sagt:
J ‚en goûterai volontiers tellement ça à l‘ Air bien, bon et ça me rappelle le laben. Mais je pense que ça n ‚ a rien à voir.,
Am Juli 28, 2014 at 2:44 pm
james sagt:
einfach zu machen, aber lecker und es macht Sie schläfrig
Am 3. Juni 2015 um 10:45 am
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Joumana sagt:
@james: Wirklich, dies ist das erste mal, als ich dies hören! Interessant!
Am 4. Juni 2015 um 15: 35 Uhr
Abdul Waheed sagt:
Ich muss sagen, dass es ein ziemlich interessantes Rezept und ein durstlöschendes Getränk ist., Vielen Dank, dass Sie so einen schönen Inhalt über mein Lieblingsjoghurtgetränk Ayran geteilt haben.Februar 2017 um 16: 49 Uhr
bellezza sagt:
Hallo, natürlich ist dieser Absatz wirklich gut und ich habe viele Dinge daraus über das Bloggen gelernt. Danke.April 2017 um 3: 29 Uhr
Richard Baker sagt:
Toller Artikel! Vielen Dank für die Bereitstellung wertvoller Informationen.Januar 2021 um 18: 24 Uhr