Wie die antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen von Curcumin die Gesundheit fördern können
Der wahrscheinliche Treiber für die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma ist Curcumin, die primäre aktive Chemikalie in diesem gelb-orangefarbenen Gewürz. „Curcumin ist das, was hauptsächlich wegen seiner wichtigen Signalwege untersucht wurde., Es wirkt hauptsächlich in zwei Bereichen: Es ist ein Antioxidans und entzündungshemmend“, sagt Marina Chaparro, RDN, MPH, zertifizierte Diabetespädagogin und nationale Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik.
Laut einem Artikel, der im Januar 2015 im Indian Journal of Clinical Biochemistry veröffentlicht wurde, tragen Antioxidantien zur Bekämpfung freier Radikale bei, bei denen es sich um Moleküle handelt, die durch Verhaltensweisen wie Rauchen, Alkoholkonsum, frittiertes Essen oder Luftverschmutzung oder Pestizide hervorgerufen werden und oxidative Schäden verursachen., Laut einem Blogartikel von Huntingtons Outreach-Projekt für Bildung an der Stanford University lösen diese Verhaltensweisen Zellfunktionsstörungen aus und können das Risiko für chronische Krankheiten, einschließlich Diabetes, erhöhen. Das Coole an Antioxidantien ist, dass sie diese schädlichen freien Radikale abfangen und sie für Zellen ungiftig machen und dabei helfen, Krankheiten abzuwehren.
Entzündung ist die natürliche Reaktion des Körpers bei der Bekämpfung einer Krankheit oder Verletzung, und Entzündungssymptome können Schmerzen, Schwellungen und Rötungen umfassen, stellt ein Artikel von InformedHealth.org., Die Forscher glauben, dass Entzündungen und oxidative Schäden in ihrer Fähigkeit, zum Krankheitsrisiko beizutragen, eng miteinander verbunden sind, wie in einer im Januar 2016 in Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlichten Übersicht festgestellt. Ein Artikel in EMBO Reports macht den Fall, dass Entzündung der zugrunde liegende Zustand von fast jeder Krankheit ist, von Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis zu metabolischen wie Fettleibigkeit, und sogar Infektionskrankheiten wie die Erkältung. Das Potenzial, chronische Erkrankungen zu betäuben oder zu behandeln, ist der Grund, warum entzündungshemmende Mittel für Wissenschaftler so faszinierend sind.,
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In Kombination mit Metformin oder Diät und Bewegung kann Kurkuma beim Blutzuckermanagement helfen
Typ-2-Diabetes ist nur eine Krankheit, die mit Entzündungen und oxidativem Stress verbunden ist. Insbesondere oxidativer Stress spielt wahrscheinlich eine Rolle bei der Insulinresistenz, dem Kennzeichen von Typ-2-Diabetes, der die Insulinsekretion beeinflusst und zu unkontrolliertem Blutzucker führt, schreiben die Autoren.,
Kurkuma-Präparate können aufgrund ihrer entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes beim Blutzuckermanagement helfen. (Sie können auch sicher sein, dass Kurkuma kohlenhydratarm ist, sodass das Hinzufügen zu Ihrem Teller oder Nahrungsergänzungsmitteln Ihren Blutzuckerspiegel nicht aus dem Gleichgewicht bringt.,)
Eine überprüfung von Mäusen Forschung veröffentlicht im November 2014 in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine zitiert Studien, die darauf hindeuten, dass curcumin kann helfen, niedrigeren A1C — ein zwei – bis drei-Monats-Blutzucker-Durchschnitt — Empfindlichkeit auf insulin und nüchtern-Blutzucker, neben der Verhinderung von Gewichtszunahme.
Klinische Studien am Menschen, die die Wirkung von Curcumin auf das Diabetes-Management analysiert haben, sind begrenzter., Eine im April 2015 im Indian Journal of Clinical Biochemistry veröffentlichte Studie ergab jedoch, dass menschliche Teilnehmer, die ihren Glukophagen (Metformin) — ein Diabetes — Medikament zur Senkung des Blutzuckers-mit Kurkuma ergänzten, ihren Blutzucker, Entzündungen und oxidativen Stress senkten.
In einer anderen Studie am Menschen-dies ist eine randomisierte kontrollierte Studie, die 2012 in Diabetes Care veröffentlicht wurde-war eine Ergänzung von 250 Milligramm Curcumin täglich mit einer Verzögerung der Teilnehmer verbunden, die von Prädiabetes zu Typ-2-Diabetes fortschreiten., Die Forscher untersuchten neun Monate lang 240 Personen und berichteten, dass am Ende der Studie 16, 4 Prozent der Menschen in der Placebogruppe Typ-2-Diabetes entwickelten, gegenüber 0 Prozent in der Curcumin-ergänzten Gruppe. Die Teilnehmer berichteten keine Nebenwirkungen außer leichten Magenschmerzen.
Darüber hinaus schien Curcumin in der Diabetes Care-Studie insbesondere dazu beizutragen, die Funktion von Betazellen zu verbessern, was Untersuchungen zufolge zur Produktion des Hormons Insulin beiträgt., Insulin ist dafür verantwortlich, Glukose zu Zellen zu transportieren, aber bei Typ-2-Diabetes werden Zellen unempfindlich gegen Glukose, was zu hohem Blutzucker führt. Da die Bauchspeicheldrüse mehr Insulin ausschüttet, um zu versuchen, den Blutzuckerspiegel zu senken, bleibt der Blutzucker aufgrund der Insulinresistenz erhöht — bis er aufgrund einer Betazellfunktionsstörung bei der Insulinproduktion nachlässt.
Chaparro nennt die letztere Studie „interessant“, warnte jedoch vor der Idee, dass Kurkuma eine schnelle Lösung für die Behandlung von Diabetes ist., „Wenn Sie einen schlechten Lebensstil und eine schlechte Ernährung haben und nur die Ergänzung einnehmen, hat dies möglicherweise keine so großen Auswirkungen“, sagt Chaparro.
Aber sie schließt die potenziellen Vorteile von Kurkuma nicht aus. „Das Niveau von Prädiabetes und Diabetes ist ein so großes Problem, dass ich dafür bin, wenn wir Wege finden, um unsere allgemeine Gesundheit zu verbessern oder unsere Risiken zu minimieren, indem wir unser Insulin effektiver machen“, fügt sie hinzu. 1-wir müssen verstehen, dass wir nicht nur Curcumin selbst konsumieren müssen. Es wird kein Allheilmittel sein.,“
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Der Food and Drug Administration (FDA) nicht regulieren Nahrungsergänzungsmittel auf die gleiche Weise wie regelt traditionelle Medikamente, Chaparro, sagt. „Es ist wichtig, Empfehlungen zu erhalten oder Websites zu besuchen, die Informationen darüber enthalten, was die Ergänzung wirklich enthält“, sagt sie., „Wenn Sie ein Allgemeinmediziner sind und mit der Einnahme von Curcumin beginnen möchten, stellen Sie einfach sicher, dass es sich um eine angemessene Dosis handelt, dass es von einem Hersteller stammt, dem Sie vertrauen, und Sie wissen, was tatsächlich darin enthalten ist.“Natürlich ist das einfacher gesagt als getan, aber zum Glück bietet die FDA ein Tippblatt an, das Ihnen den Einstieg erleichtert.
Wenn Sie Kurkuma — oder irgendeine Ergänzung — einnehmen möchten, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Gesundheitsteam, insbesondere wenn Sie ein Medikament zur Behandlung von Diabetes einnehmen, rät Chaparro., Wenn Sie keine Diabetes-Medikamente einnehmen, ist eine Ergänzung, von der Sie wissen, dass sie sicher ist und die Verbindungen enthält, nach denen Sie suchen, einen Blick wert, sagt sie und fügt hinzu, dass der Nutzen von Curcumin für die Betazellfunktion zu Hypoglykämie führen kann. Forschung zitiert in der oben genannten evidenzbasierten Komplementär – und Alternativmedizin Überprüfung stellt auch fest, dass mögliche Nebenwirkung von Kurkuma.,
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Während die meisten Forschungen zu Kurkuma bisher Kurkuma-Ergänzungen umfassten, können Sie dieses leicht bittere Kraut auch in Ihren Speisen und Getränken genießen. Hier ist eine Handvoll Möglichkeiten.
Trinken Sie Kurkuma-Tee
Gehen Sie in Ihr Lebensmittelgeschäft und es besteht eine gute Chance, dass Sie vorgefertigte Kurkuma-Teebeutel im Regal finden. Aber wenn Sie Ihre eigene Tasse von Grund auf neu aufpeppen möchten, gibt es viele Rezepte online., Schauen Sie sich dieses an, bei dem Sie diesen beruhigenden Tee unter anderem mit Zimt und frisch gemahlenem Pfeffer zubereiten. Um es diabetesfreundlich zu halten, tauschen Sie den Honig gegen eine Prise eines kohlenhydratarmen Süßstoffs wie Splenda oder Stevia aus.
Holen Sie sich das Rezept von Meghan Telpner.
Brew Some Coconut Golden Milk
Für eine reichere Version von Kurkuma-Tee probieren Sie coconut golden milk. Dieses Rezept kombiniert Kurkuma-Tee und ungesüßte Mandel – und Kokosmilch für ein cremiges Getränk, das Sie mit einem Schuss Ahornsirup oder Stevia auffrischen können., Gehen Sie einfach auf die Süßstoffe leicht einen Blutzuckerspiegel zu vermeiden.
Holen Sie sich das Rezept vom minimalistischen Bäcker.
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Wählen Sie Ihren Hummus
Proteinreicher Hummus und Veggie-Sticks sind ein gesunder Snack, wenn Sie Ihren Blutzucker verwalten. Ernten Sie die sättigenden Vorteile von Kichererbsen und die entzündungshemmende Wirkung von Kurkuma mit diesem Party-Ready-Gericht.
Holen Sie sich das Rezept aus Pikante Nothings.,
Fügen Sie Ihrer Hühnerbrühe etwas Würze hinzu
Probieren Sie den Knochenbrühe-Trend aus und erhalten Sie einen entzündungshemmenden Schub. Neben Kurkuma braucht diese Schüssel frische Zutaten wie Petersilie, Kohl und Lauch.
Holen Sie sich das Rezept von Pastinaken und Gebäck.
Beleben Sie Ihren Tofu
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium bietet Tofu Eiweiß, Ballaststoffe sowie wenige Kohlenhydrate und Kalorien, was ihn zu einer diabetesfreundlichen Ergänzung Ihres Tellers macht., Während einfacher Tofu fad schmecken kann, kann das Hinzufügen von Kurkuma zu Ihrer Gewürzmischung für ein Gericht sorgen, das vor Farbe und Geschmack platzt. Dieses Rezept fügt Kreuzkümmel, gemahlenen Ingwer, Cayennepfeffer, Chilipulver und andere leicht zu findende Gewürze hinzu, die sicherstellen, dass Ihre Mahlzeit alles andere als langweilig wird.
Holen Sie sich das Rezept vom Laufen auf Real Food.
Zusätzliche Berichterstattung von Melinda Carstensen.