Crisp Romaine Salat, kraut gegrilltes huhn, und eine einfache zitronen hausgemachte Caesar dressing drehen diese Gegrillte Huhn Caesar Salat in ein mittagessen oder abendessen lieblings.
Dies ist wahrscheinlich mein Lieblings-Salat. Ich bin mir jedoch nicht sicher, weil ich in letzter Zeit einige großartige gemacht habe. Wirklich, ich liebe fast alle Salate, aber ich bin eine Kreatur der Gewohnheit. Ich finde etwas, das ich mag und bleibe dabei… nun, für immer., Das Schöne an diesem Blog ist, dass ich meine Mahlzeiten etwas öfter umstelle. Seien wir ehrlich, ich könnte jeden Tag Spinat-Quiche zum Frühstück und einen Salat aus Romaine und Basilikum-Vinaigrette zum Mittagessen essen-monatelang. Ja, ich weiß, ich bin langweilig oder einfach alt faul, oder vielleicht ein wenig von beidem.
Sie können eine Version von gegrilltem Huhn Caesar Salat auf fast jedem Menü in Südkalifornien finden. Es ist eines meiner Lieblingsgerichte zu bestellen, wenn wir ausgehen. Von nun an mache ich es zu Hause., Das traditionelle Caesar-Dressing erfordert, dass man eine Paste aus Sardellen, Knoblauch und Salz herstellt, dann Dijon-Senf (ein „Cheat“ zur leichteren Emulgierung), Eigelb und dann tropfenweise Öl hinzufügt, um eine stark aromatisierte scharfe Mayonnaise herzustellen, die mit Zitronensaft abgerundet wird. Mayonnaise ist überhaupt nicht schwer zuzubereiten-wenn Sie einen Mixer oder Tauchmixer (Stabmixer) verwenden. Aber wenn Sie es von Hand vorbereiten, wird Ihr Arm auch mit dem Dijon-Senf „Cheat“ein kraftvolles Training bekommen.,
Das Dressing für diesen gegrillten Hähnchen – Caesar-Salat ist super einfach zuzubereiten, da er vorbereitete Mayonnaise verwendet-jede gute Marke, die im Laden gekauft wird, ist ebenso wie zu Hause gemacht. Ich habe die Zutaten auf meinen Geschmack zugeschnitten und Zitronenschale hinzugefügt, um den Zitronengeschmack etwas mehr zu verbessern. Ich LIEBE Zitrone und versuche es in viele Dinge zu schleichen. Meine Familie genießt dieses Dressing so sehr, dass ich extra für die Kinder mache, in die sie ihr Gemüse eintauchen können. Für die Aufzeichnung LIEBTE mein Sohn diesen Salat, aber meine Tochter ist oft schwerer zu gefallen., : (Aber als ich einen gehackten Salat mit den gleichen Zutaten machte, fand sie es großartig. Könnte es der Speck gewesen sein, den ich ihr hinzugefügt habe? Gewinnen!
Gegrilltes Huhn Caesar Salat
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1 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
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In einer Schüssel, die groß genug ist, um den Salat zu werfen, fügen Sie die Romaine, das Huhn und 1 Tasse Zitronen-Caesar-Dressing hinzu und werfen Sie es mit sauberen Händen oder einem großen Löffel und einer großen Gabel zu beschichten.,
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Legen Sie den gekleideten Salat in eine Servierschüssel und streuen Sie den zerkleinerten Parmesan darüber.
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Fügen Sie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Hinweise
Rezept aktualisiert 5/21/15. Vergessen, das Rezept für vier Personen zu skalieren, aber die Zählungen sind gleich.,