Kinder mit Nahrungsmittelallergien

Baumnussallergie

Baumnussallergie ist die zweithäufigste Allergie bei Säuglingen und Kleinkindern. Etwa 0,4-0,5% der amerikanischen Kinder haben eine Baumnussallergie. Baumnüsse sind ein häufiges Allergen, von dem berichtet wird, dass es tödliche und fast tödliche allergische Reaktionen hervorruft.

Baumnussallergie ist in der Regel lebenslang einmal erworben. Ungefähr 9% der Kinder, die gegen Baumnüsse allergisch sind, können ihrer Allergie entwachsen.

Kinder mit einer Baumnussallergie müssen diese Baumnuss und alle Produkte, die diese Art von Baumnuss enthalten, meiden., Kinder mit einer Baumnussallergie müssen auch alles vermeiden, was Spuren von Inhaltsstoffen enthält, die diese Baumnuss enthalten. Es gibt ein Potenzial von Baumnussprodukten, die mit anderen Baumnüssen und mit Erdnüssen in Kontakt kommen. Aus diesem Grund kann der Arzt Ihres Kindes Ihnen raten, alle Baumnüsse und Erdnüsse zu vermeiden.

So lesen Sie ein Etikett für Baumnüsse

Lesen Sie immer das gesamte Inhaltsstoffetikett, um nach den Namen der zu vermeidenden Baumnüsse zu suchen. Baum Nuss Zutaten können innerhalb der Liste der Zutaten sein., Oder Baumnüsse könnten in einer „Enthält“ – Anweisung unter der Liste der Zutaten aufgeführt werden. Beispiele sind „Enthält Walnuss“ oder „Enthält Mandel“. Dies ist im Bundesnahrungsmittelallergenkennzeichnungs-und Verbraucherschutzgesetz (FALCPA) vorgeschrieben. Erfahren Sie mehr über das US-amerikanische Gesetz zur Kennzeichnung von Lebensmittelallergenen.

FALCPA verlangt, dass alle von der FDA regulierten verpackten Lebensmittel die gebräuchlichen Namen von Baumnüssen deutlich auf dem Zutatenetikett auflisten müssen, wenn sie Baumnüsse enthalten. Beratende Aussagen wie „kann Haselnüsse enthalten“ oder „in einer Einrichtung mit Baumnüssen gemacht“ sind freiwillig., Advisory Aussagen sind nicht verpflichtet, die von Bundes-Kennzeichnung Gesetze. Besprechen Sie mit Ihrem Arzt, ob Sie Produkte mit diesen Etiketten essen dürfen oder ob Sie diese vermeiden sollten.

Wussten Sie, dass Marzipan, Mortadella und Mandelonas alle Baumnüsse enthalten? Das FDA – Lebensmittelallergenetikettengesetz schreibt vor, dass Lebensmittel angeben müssen, ob sie ein Top-8-Allergen wie Baumnüsse enthalten. Es gibt jedoch viele Lebensmittel und Produkte, die nicht unter das Gesetz fallen, daher ist es immer noch wichtig zu wissen, wie man ein Etikett für Baumnussbestandteile liest., Produkte, die von den englischen Kennzeichnungsregeln ausgenommen sind: (1) Lebensmittel, die nicht von der FDA reguliert werden. (2) Kosmetik-und Körperpflegeprodukte. (3) Verschreibungspflichtige und rezeptfreie Medikamente. (4) Spielzeug, Kunsthandwerk und Tiernahrung.

* Kokosnuss

Die FDA listet Kokosnuss als Baumnuss auf. In der Tat ist Kokosnuss ein Samen einer drupaceous Frucht. Die meisten Menschen, die gegen Baumnüsse allergisch sind, können Kokosnuss sicher essen. Kokos-Allergie ist relativ selten., Wenn Sie allergisch gegen Baumnüsse sind, sprechen Sie mit Ihrem Allergologen, bevor Sie Kokosnuss hinzufügen oder Kokosnuss aus Ihrer Ernährung entfernen.

Kreuzreaktivität: Müssen Sie andere Lebensmittel meiden?

Kreuzreaktivität tritt auf, wenn die Proteine in einem Lebensmittel den Proteinen in einem anderen ähnlich sind. Wenn das passiert, sieht das körpereigene Immunsystem sie als das gleiche.

Baumnüsse gehören zu einer anderen Pflanzenfamilie als Erdnüsse. Erdnüsse sind Hülsenfrüchte und sind nicht mit Baumnüssen (Mandeln, Walnüssen, Cashewnüssen usw.) verwandt.). Etwa 35% der erdnussallergischen Kleinkinder in den USA haben oder werden jedoch eine Baumnussallergie entwickeln., Ärzte empfehlen oft, dass kleine Kinder Baumnüsse meiden, wenn sie allergisch gegen Erdnüsse sind. Dies liegt daran, dass es ziemlich häufig ist, „co-allergisch“ gegen Baumnüsse zu sein, wenn ein Kind allergisch gegen Erdnüsse ist.

Es besteht eine hohe Kreuzreaktivität zwischen Cashew und Pistazien und zwischen Walnuss und Pekannuss. Die meisten Menschen, die allergisch gegen eine Baumnuss sind, sind nicht allergisch gegen alle Baumnüsse. Einige Ärzte raten ihren Patienten jedoch, alle Baumnüsse zu meiden, wenn sie allergisch gegen einen oder mehrere Baumnüsse sind. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, ob Sie alle Baumnüsse vermeiden müssen.,

Ernährung für eine nussfreie Ernährung

Baumnüsse sind eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe in der Ernährung eines Kindes. Wenn Ihr Kind jedoch Nüsse jeglicher Art meiden muss, sollte es kein Ernährungsrisiko haben, da es stattdessen viele andere Proteinquellen gibt.,

NÄHRSTOFFE VERLOREN WENN VERMEIDUNG BAUM MUTTERN	VORGESCHLAGENE ALTERNATIVE QUELLEN (wenn nicht allergisch)
Protein, Vitamine, Mineralien	Erhöhen andere protein lebensmittel wie fleisch, hülsenfrüchte, fisch, geflügel, eier, milchprodukte (wenn sicher für ihr kind); Obst, Gemüse und angereichertes Getreide

Baumnussersatz

Es ist sehr einfach, Nüsse in einem Rezept zu ersetzen., Es gibt viele Samen und Samenprodukte, einschließlich Sonnenblumenbutter und Kürbiskernbutter. Geröstete Kichererbsen können Nusssnacks ersetzen. Brezeln können Pekannüsse in Pekannusskuchen ersetzen.

Erfahren Sie mehr über die MUTTER ERSETZT.

Nussfreie Rezepte

Über 1100 nussfreie Rezepte sind in den Safe Eats™ – Rezepten von KFA erhältlich., Search for Nut-Free Recipes

Chocolate Mousse

SunButter® Crispy Rice Treats

Brownie-Bottom Pumpkin Bars