Sie können gefrorene Schweinekoteletts kochen, aber zusätzliche Zeit einplanen
Das Auftauen gefrorener Schweinekoteletts ist einfach genug, aber es braucht Planung. Wenn der Tag nicht nach Plan verlaufen ist und Sie zu spät kommen, können Sie möglicherweise Schweinekoteletts kochen, ohne sie aufzutauen. Es dauert etwas mehr Zeit, und Sie möchten auf ihre endgültige Temperatur aufmerksam sein, aber mit Vorsicht können Sie den Auftauschritt ganz überspringen.,
Kochen von gefrorenen Schweinekoteletts
Sie können gefrorene Schweinekoteletts auf die gleiche Weise kochen, wie aufgetaute auf dem Herd oder Grill oder im Ofen. Da Sie von einer niedrigeren Temperatur ausgehen, müssen Sie zusätzliche Zeit zum Kochen einplanen. Konsultieren Sie das Rezept, das Sie verwenden, und fügen Sie rund 50 Prozent der gesamten Garzeit hinzu. Ein Slow Cooker kann das Schweinefleisch zu lange bei einer unsicheren Temperatur belassen, verwenden Sie also keinen Slow Cooker, wenn ein Teil des Schweinefleisches noch gefroren ist.,
Testtemperatur
Da die Garzeiten bei gefrorenen Schweinekoteletts variabel sein können, ist es sehr wichtig festzustellen, dass Ihr Fleisch eine sichere Temperatur hat. Überprüfen Sie mit einem Fleischthermometer die Innentemperatur der Koteletts; Versuchen Sie, so nah wie möglich an die Mitte des Fleisches heranzukommen, um sicherzustellen, dass die Mitte des Koteletts nicht noch kalt oder gefroren ist. Die Temperatur sollte mindestens 165 Grad Fahrenheit betragen, um völlig sicher zu sein. Wenn Sie kein Fleischthermometer zur Hand haben, testen Sie die Koteletts, indem Sie sie mit einem scharfen Messer tief einschneiden und die auslaufenden Säfte beobachten., Wenn die Säfte klar sind, ist das Fleisch fertig. Wenn sie einen rosa Farbton haben, brauchen die Koteletts etwas mehr Zeit.
Alternativen zum Kochen von gefrorenem Schweinefleisch
Das Kochen von gefrorenen Schweinekoteletts ist normalerweise ein Zeichen dafür, dass Sie es zu eilig haben, sie mit traditionellen Methoden aufzutauen. Es kann jedoch möglich sein, sie auf eine Weise aufzutauen, die im Vergleich zum Kochen aus ihrem gefrorenen Zustand immer noch Zeit spart. Während das Kochen von gefrorenem Schweinefleisch schneller ist als das Auftauen Ihrer Koteletts in einem Kühlschrank oder einem kalten Wasserbad, kann das Auftauen in der Mikrowelle tatsächlich Zeit sparen., Jeder Mikrowellenofen ist anders, so überprüfen Sie Ihr Handbuch für die entsprechende Leistungsstufe und Auftauzeit, aber Sie können feststellen, dass die Auftauzeit, die nur ein paar Minuten sein könnte, ist kürzer als die zusätzliche Kochzeit für gefrorene Schweinekoteletts. Sobald Sie die Schweinekoteletts aufgetaut haben, kochen Sie sie sofort; Es ist unsicher, sie bei ihrer aufgetauten Temperatur stehen zu lassen.