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Ist rohe Waben essbar?
Kann man das Essen Waben – wirklich nicht? Diese Frage wird mir oft bei Imkerdemonstrationen gestellt. Aber in der Tat-Honig im Kamm zu essen ist eine herrliche Erfahrung. Vielleicht liegt die Verwirrung daran, dass wir normalerweise keinen Kamm mehr in einem Glas Honig sehen., Ja, Sie können es essen und es gibt viele Möglichkeiten, es direkt aus dem Bienenstock zu genießen.
Seit Tausenden von Jahren essen Menschen Bienenwachskamm ohne Nebenwirkungen. Nicht nur ist Honeycomb essbar es schmeckt ganz gut-wenn auch ein wenig wachsartig!
Während das Bienenwachs selbst keinen Geschmack hat, enthält es den reinsten, frischesten Honig, den Sie jemals probieren werden.
Was ist Waben?
Bevor wir zu aufgeregt über das Essen es, können erkunden Sie diese mysteriöse Substanz ein bisschen. Was ist Waben eh?,
Die Wabe besteht aus Bienenwachs, das von jungen erwachsenen Bienen produziert wird. Wachs wird aus Drüsen am Unterleib der Bienen hergestellt. Nur die weiblichen „Arbeiterbienen“ können Bienenwachs produzieren.
Die weichen Wachsschuppen werden zu sechseckigen Zellen geformt. Die Bienen bilden Blätter dieser Zellen – und nutzen jeden möglichen Zentimeter Platz im Bienenstock.
Wir nennen ein Blatt Bienenwachszellen – einen Kammrahmen. Dieses Naturprodukt wird zur Struktur ihres Hauses und wird zur Lagerung von Honig für den Winter verwendet.
Warum Menschen Waben essen
Manche Menschen bevorzugen den Geschmack von Honig direkt aus dem Kamm., In ein Stück Honigkamm zu beißen ist die reinste Art, Honig zu essen.
Es gab eine Zeit in den USA, in der Verbraucher ein ganzes Stück Wachs kaufen wollten, das mit Honig (oder einem Wabenrahmen) gefüllt war-anstelle von flüssigem Honig in Gläsern.
Warum war diese Methode, Honig zu kaufen, so beliebt? Es war wegen skrupelloser Geschäfte. Einige gierige Imker würden die Honigernte durch Zugabe von Maissirup“ strecken“.,
Die Praxis verblasste, als Regeln und Vorschriften für Lebensmittel eingeführt wurden, die an Verbraucher verkauft wurden. Leider ist die Erfahrung, Honig im vollen Rahmen zu kaufen, fast ohnmächtig geworden.
Wenn Sie einen Imker kennen, können Sie möglicherweise immer noch einen ganzen Rahmen frischen Honigs kaufen, erwarten jedoch einen Premium-Preis.
Die Erfahrung, Zellen von frischem Honig auf Ihren Geschmacksknospen „explodieren“ zu lassen, ist die Mühe wert, die erforderlich ist, um eine frische Wabe zu beschaffen.
Warum weniger Menschen heute Waben essen
Es ist leicht, Menschen zu finden, die noch nie rohen Honig in einem Kamm gegessen haben., Der Verzehr von Honig auf diese Weise ist nicht so üblich.
Der Hauptgrund ist die mangelnde Verfügbarkeit. Vor Jahren hatte fast jedes verkaufte Glas Honig mindestens 1 Stück Kamm im Glas.
Einige Imker würden sogar 2 oder 3 Stück Kamm hineinlegen. Heute ist es schwer bis unmöglich, mehrere Wabenstücke in einem Glas Honig zu kaufen .
Imker können die Honigernte sammeln, ohne den Bienenwachskamm zu zerkleinern., Dies ist ein Maß für die Wirtschaftlichkeit, da der Kamm von den Bienen wiederverwendet werden kann.
Dies ist vorteilhaft, da die Kolonie nicht hart arbeiten muss, um so viel Wachs zu produzieren. Daher produzieren die Bienen mehr Honig.
Bienenzucht ist nicht einfach, vor allem mit all den Problemen, mit denen Honigbienen konfrontiert sind. Imker kämpfen darum, einen Weg zu finden, um Profit zu machen. Sie können mehr Geld mit Honigverkäufen ohne Kamm verdienen.
Wenn Sie Honiggläser mit Kamm finden, handelt es sich normalerweise um kleine Gläser. Diese sind ideal für Geschenke oder Besondere Anlässe. Aber sind nicht groß genug für den Familiengebrauch über einen besonderen Leckerbissen hinaus.,
Ein weiterer Faktor für die Verfügbarkeit von Kammhonig ist der Wert von Wachs. Imker können überschüssiges Wachs verkaufen und es bringt oft mehr pro Pfund als die Honigernte.
Es gibt viele Möglichkeiten, Bienenwachs zu verwenden, und es ist immer gefragt.
Wer sollte keine Waben essen?
Raw honeycomb ist eine süße nahrhaften Genuss, aber nicht jeder sollte Essen Waben. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Bienenwachs ein Rohprodukt ist.,
Und wie bei rohem Honig oder rohen Lebensmitteln sollten Säuglinge unter 1 Jahren keinen Honig essen. Personen mit geschwächtem Immunsystem sollten ebenfalls auf diese Behandlung verzichten.
Was isst du, wenn du Milch konsumierst?
Wenn Sie ein süßes Stück frische Waben genießen, essen Sie mehr als nur Bienenwachs. Sie verbrauchen Honig, Spuren von Pollen, Propolis und anderen natürlichen Substanzen.
Leider kann Ihr Wachs mit Umweltschadstoffen kontaminiert sein. Dies gilt jedoch für alle hergestellten Lebensmittel.,
Wir können nicht kontrollieren, wo die Bienen fliegen und sie werden Futter über das Land.
Um die beste Qualität der Waben zu gewährleisten, ermutige ich Sie, in den USA produzierten Honig zu konsumieren.
Wir haben noch Arbeit in Umweltfragen zu tun, aber einige chemische Standards existieren.
Savannah Bee Company Acacia Honeycomb Jar 12oz
Ist Honeycomb gesund zu essen?
Nun, jetzt kommen wir in diese Grauzone., Die Antwort auf diese Frage hängt davon ab, wen Sie Fragen.
Einige Studien zeigen, dass der Verzehr von rohem Honig im Kamm eine gute Herzgesundheit fördert. Neben beruhigenden Halsschmerzen hat Honig entzündungshemmende Eigenschaften.
Und das Besondere, Manuka Honig, wird von der Honigindustrie für überdurchschnittliche heilende Eigenschaften gelobt.
Ich kann dir sagen, dass das Essen von frischem Honig gut für meine Seele ist! Das ist, weil es eine absolute Freude ist.
Tatsächlich sagte mein Vater immer, dass Honeycomb „der Kaugummi des armen Mannes“ sei.“Als Kind würden sie Kammstücke kauen., Sobald der ganze Honig weg war, schluckten sie das Wachs.
Die meisten Studien berichten, dass Bienenwachs allein einen sehr geringen Nährwert hat. Aber Sie erhalten den Nährwert des Honigs, Pollen usw. wenn Sie Waben essen.
Andere Forscher sagen jedoch, dass die langkettigen Fettsäuren, langkettige Alkohole (Ester) gesundheitliche Vorteile bieten können.
Und noch mehr Honigliebhaber schwören, dass Honig mit Kamm (oder ohne) bei Allergien hilft.
Die Jury ist noch auf diesem. Essen kann gesund sein, oder nicht, aber angemessene Mengen werden Sie auch nicht verletzen.,
Wie Viel Honeycomb ist Sicher zu Essen?
Alles in Maßen ist ein guter Leitfaden für diejenigen von Euch, die gerne Honig Essen in der frischen Kamm. Wir wissen, dass zu viel von allem normalerweise nicht gut für Sie ist.
Es wäre möglich, mit Kamm Verbrauch „over-do-it“. Das Essen von Massenmengen über einen kurzen Zeitraum kann zu Magen-Darm-Problemen führen.
Obwohl Waben essbar sind, wollen Sie nicht darauf Schluchten.
Aber normalerweise würden Sie nicht genug Wachs konsumieren, damit dies ein großes Problem darstellt.,
Kleinere Mengen Bienenwachs (wie bei jedem Raufutter) sollten für die meisten Menschen kein Problem darstellen.
Möglicherweise finden Sie „Abschnitte“ von honeycomb zum Verkauf. Diese werden in durchsichtigen Kunststoffbehältern verkauft – quadratisch oder rund.
Alle honig sollte in einem dicht verschlossenen behälter oder wrap. Feuchtigkeit ist der Feind von Honig und der Kamm absorbiert Feuchtigkeit aus feuchter Luft.
Wo Kaufen Honeycomb?
Das Essen von Honig im Kamm hat in den letzten Jahren wieder an Popularität gewonnen. Das Problem ist, dass es nicht leicht zu finden ist. Seien Sie bereit, einen fairen Preis zu zahlen – es wird nicht billig sein.,
Ein weiterer Ort, um rohe Waben zu kaufen, ist in einem Naturkostladen. Sie können es sogar online bestellen, aber achten Sie darauf, Fragen zur Quelle zu stellen. Ich würde nur Waben kaufen, die in den Vereinigten Staaten hergestellt wurden.
Wie zu Speichern Honeycomb?
Stellen Sie Ihren Honig NICHT in den Kühlschrank. Dies ist nicht notwendig und führt tatsächlich dazu, dass der Kamm klebrig und spröde ist.
Tatsächlich ist der Kühlschrank der schlechtere Ort, um rohen Honig zu lagern. Halten Sie Ihren Honig einfach vor Feuchtigkeit geschützt.
Überraschenderweise können Sie Honig einfrieren-wenn Sie mehrere Wabenstücke haben, um später zu sparen., Wickeln Sie zuerst fest, um den Kamm vor Feuchtigkeit zu schützen.
Wenn Sie bereit sind zu genießen, nehmen Sie ein Stück aus dem Gefrierschrank, auftauen und genießen. Bitte stellen Sie Ihren Honig nicht in die Mikrowelle – das ist kriminell-oder sollte es sein.
Ein letztes Wort zu „Is Honeycomb Essbar“
In ein frisches Stück rohe Waben zu beißen ist ein besonderes Erlebnis. Wenn Sie es noch nie versucht haben, ermutige ich Sie, einige so schnell wie möglich zu finden.
Ja, es ist sicher, rohe Waben für die meisten Menschen in Maßen zu essen. Genießen Sie Honigscheiben auf warmem Toast oder englischen Muffins oder direkt vom Löffel.,
Und das ist erst der Anfang, es gibt viele andere interessante Möglichkeiten, Honeycomb zu genießen. Sie können lernen, dass das Essen frischer Waben eine der kleinen Freuden des Lebens ist.
Imkerin Charlotte