Warum schmeckt alles besser, wenn es zu einem Kuchen verarbeitet wird? Ich meine, lass uns das für eine Minute aufschlüsseln. Cupcakes, Pfund Kuchen, Bundt Kuchen, Käsekuchen, Pfannkuchen, Obstkuchen (dies kann die Ausnahme von der Regel sein), Beefcakes (vor allem die im Fitnessstudio..haha) und natürlich Lachskuchen!! Sehen Sie, ich wette, Sie haben noch nie so über Kuchen nachgedacht…ich versichere Ihnen, dass Sie vielleicht nie wieder an das Wort „Kuchen“ denken, oder?,
Diese Lachskuchen sind auf einer anderen Ebene köstlich. Es gibt so viele Komponenten zu diesen unwiderstehlichen Kuchen, die sie, na ja, unwiderstehlich machen. Die salzigen Kapern mit der frischen Zitrone mit dem goldenen Crunch aus den Panko-Semmelbröseln und vergessen wir nicht den Star der Show, den Lachs. Sparen Sie hier nicht am Lachs, stellen Sie sicher, dass Sie einen geschnittenen, frischen, vorzugsweise wilden Lachs kaufen. Du musst die Zitronenkraut-Dip-Sauce mit diesen Jungs machen, ich meine, muss, Periode., Die Cremigkeit (ja, ich sagte Cremigkeit) der Dip-Sauce passt perfekt zu den knusprigen Kuchen und den frischen Kräutern und Zitrone, es ist wie Sie gestorben sind und in den Himmel gegangen. Sie können diese als eigene Mahlzeit, als Vorspeise (wenn Sie als Vorspeise dienen, möchten Sie sie vielleicht etwas kleiner machen) oder über einem Bett Salat als Salat servieren. Besser noch, machen Sie eine Kuchenparty und laden Sie alle Beefcakes ein, die Sie kennen, servieren Sie ihnen diese Lachskuchen und haben Sie Cupcakes und Bundt Kuchen zum Nachtisch…nur ein Gedanke, oder vielleicht nicht., Wenn ich es wäre, würde ich darüber nachdenken, all dies für mich selbst zu horten und vielleicht ein paar mit meiner Familie zu teilen… aber nur, wenn ich mich an diesem Tag großzügig fühle.
Kombinieren Sie diese Lachskuchen mit diesem knackigen Autoritas Sauvignon Blanc von Whole Foods und Sie sind bereit!,aste
- ½ C griechischer 0% Joghurt
- 2 EL Vegenaise oder Mayonaise
- Schale von 1 Zitrone
- Saft von ½ Zitrone
- 2 EL gehackte Kapern
- 1 EL gehackte Schalotten, nur grüne Spitzen
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- 1 EL gehackter Dill
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ TL frisch gemahlener Pfeffer
- ¼ koscheres Salz
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen., Im Kühlschrank lagern, bis sie gebrauchsfertig sind.
- Lachs in eine mittelgroße Schüssel geben, mit einer Gabel das Lachsfilet auseinanderklappen. Fügen Sie die restlichen Zutaten abzüglich des Conola-Öls hinzu und mischen Sie, um alle Zutaten zu integrieren. Fügen Sie S&P nach Geschmack hinzu.
- Rapsöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. Lachsmischung zu Pasteten formen und die Außenseite jedes Pastetchens mit den restlichen Panko-Semmelbröseln bestreichen. Lachskuchen in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun kochen., Aus der Pfanne nehmen und auf ein Keksregal legen, um es stehen zu lassen. Mit Zitronenkraut-Dip-Sauce servieren.