Dieses Rezept für einen klassischen Lemon bundt cake mit Frischkäse-Zuckerguss ist ein einfacher, aber eleganter Kuchen voller süß – herben Zitronengeschmack-perfekt für einen Geburtstag oder einen anderen besonderer Anlass!
Wenn es Zeit für eine Geburtstagsfeier ist, ist es unvermeidlich, dass jemand in meiner Familie einen Zitronenkuchen anfordert. Dieser Zitronenbündelkuchen ist intensiv aromatisiert und der Zuckerguss nimmt ihn wirklich über die Spitze!, Servieren wie es ist, oder mit einem Löffel Himbeersauce.
Mit einem Zitronendessert kann man nie etwas falsch machen, es ist immer eine leichte und erfrischende Option, um eine Mahlzeit zu beenden. Dieser Zitronen-Bundt-Kuchen ist mit Zitronengeschmack verpackt. Es ist perfekt süß und feucht, und der Frischkäse Zuckerguss nimmt es wirklich über die Spitze!
Wie macht man eine Zitronen-bundt-Kuchen?
Dieses Rezept beginnt mit Standard-Kuchenzutaten wie Mehl, Zucker, Butter und Eiern., Buttermilch verleiht dem Kuchen eine großartige Textur, und viel Zitronenschale gelangt in den Teig, um einen ausgeprägten Zitrusgeschmack zu erhalten. Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kommt, wird er mit einem Zitronensirup für einen zusätzlichen Geschmacksschub gebürstet. Der letzte Schritt ist, eine großzügige Menge Frischkäse Zuckerguss hinzuzufügen. Schneiden Sie Ihren Kuchen auf, dann genießen Sie!
Tipps für lemon bundt cake
- Verwenden Sie eine Mikroplane, um Ihre Zitronen zu würzen, es funktioniert so viel besser als eine Standard-Box-Reibe!
- Achten sie darauf, sowohl fett und mehl ihre pfanne, so dass der kuchen wird leicht release., Ich benutze ein Pflanzenöl-Kochspray, um die Pfanne stark zu ölen, dann ein wenig Mehl auf den Boden der Pfanne geben und schütteln, bis alles beschichtet ist.
- Wenn Sie einen lebendigeren farbigen Kuchen bevorzugen, können Sie dem Teig ein paar Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Sie können jede Art von bundt-Pfanne, die Sie mögen, habe ich eine klassische Pfanne, aber es gibt so viele verschiedene bundt-Pfannen in diesen Tagen!
Wie lange dauert es für eine bundt-Kuchen zu kühlen?
Sie wollen, lassen Sie Ihren Kuchen abkühlen für über 10 Minuten, bevor Sie es entfernen aus der Pfanne., Es kann bis zu einer Stunde dauern, bis Ihr Kuchen vollständig abgekühlt ist, sobald er aus der Pfanne ist. Es ist wichtig zu warten, bis Ihr Kuchen abgekühlt ist, bevor Sie Zuckerguss hinzufügen, da sonst der Zuckerguss schmelzen könnte.
Wie man einen Bundt-Kuchen frostet
Sie können Ihren Kuchen frösten, indem Sie einfach den Zuckerguss darauf legen und ihn mit einem versetzten Spatel um den Kuchen verteilen, oder Sie können den Zuckerguss auf den Kuchen pfeifen. Um den auf den Fotos gezeigten Stil zu erhalten, benötigen Sie einen Spritzbeutel mit einer großen runden Spitze., Beginnen Sie am Boden des Kuchens, und Rohr Linien den Kuchen in das Loch in der Mitte. Wiederholen Sie den Vorgang den ganzen Weg um den Kuchen. Sie können dann einen versetzten Spatel verwenden, um den Zuckerguss zu glätten, der auf der Innenseite des Kuchens gelandet ist.
Dies ist der beste Zitronenkuchen, den ich je probiert habe, es ist perfekt für ein Dessert jeden Tag, Geburtstagsfeiern, Hochzeitsduschen, Sie nennen es!,e Rezepte
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Lemon Bundt Cake
For the frosting
- 8 ounces cream cheese softened
- 4 tablespoons butter
- 4 tablespoons milk
- 4 cups powdered sugar
- Optional garnishes: lemon zest and mint sprigs
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees F., Großzügig fetten dann Mehl eine bundt Pfanne.
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Butter und 2 Tassen Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer mit Paddelaufsatz leicht und flauschig ca.
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Mit dem mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, fügen Sie Eier 1 zu einer Zeit, dann fügen Sie die Zitronenschale.
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In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen.,
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In einer anderen Schüssel, kombinieren Sie 1/4 Tasse Zitronensaft, Buttermilch und Vanille.
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Mehl und Buttermilch abwechselnd in den Teig geben, beginnend und endend mit dem Mehl.
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Den Teig in die Pfanne gießen und 50-60 Minuten backen, bis ein Kuchentester sauber herauskommt.
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10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.,
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1/4 Tasse Kristallzucker mit 1/4 Tasse Zitronensaft vermischen und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mikrowelle für 30-45 Sekunden, bis die Mischung sehr heiß ist.
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Rühren Sie die heiße Mischung, bis der Zucker sich auflöst.
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Während sich der Kuchen noch in der Pfanne befindet, beträufeln Sie die Hälfte des Sirups darüber (dies ist der Boden des Kuchens, wenn Sie ihn invertieren). Tippen Sie die Pfanne ein paar Mal auf die Theke, um den Kuchen zu lösen und dann auf ein Kühlregal umzukehren.,
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Beträufeln Sie den restlichen Sirup über das, was jetzt oben auf dem Kuchen ist. Die Hälfte des Sirups sollte unten und die Hälfte oben sein.
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Vollständig abkühlen und dann auf eine Servierplatte geben.
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Für den Zuckerguss:
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Frischkäse und Butter mit einem Mixer schlagen, bis sie gründlich kombiniert sind, 1-3 Minuten.
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Fügen Sie die Milch und schlagen Sie zu kombinieren.,
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Den Puderzucker langsam zugeben und mischen, bis er gründlich kombiniert ist.
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Legen Sie den Zuckerguss in einen Spritzbeutel mit einer großen runden Spitze. Beginnen Sie von der Außenseite des Kuchens, und Rohr Streifen von Zuckerguss von der Unterseite des Kuchens auf die Innenseite des Kuchens.
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Glätten Sie den Zuckerguss auf der Innenseite des Kuchens mit einem Offset-Spatel.
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Auf Wunsch mit Zitronenschale und Minzzweigen garnieren, in Scheiben schneiden und servieren.,
Hinweise
Ernährung
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 7.Februar 2016 veröffentlicht und am 4. September 2019 mit neuem Inhalt aktualisiert.