Seien wir ehrlich, wenn Sie nicht mit all den verschiedenen italienischen Weinen verwechselt werden, dann sind Sie entweder:
a.) ein professioneller Sommelier oder b.) Italienisch.
Neue italienische Weine auszuprobieren fühlt sich manchmal an wie blind ins trübe Wasser zu tauchen. Es kann auch ein bisschen peinlich sein, wenn Sie das, was Sie für einen „schönen italienischen Wein“ halten, in das Haus Ihres Freundes bringen, nur um zu erfahren, dass es kommerziell ist.
Italiener Champagner?,
Nun, nicht genau, aber es gibt eine Menge lächerlich guter italienischer Schaumweine. Einige dieser sprudelnden Weine sind fantastisch und werden wie Champagner hergestellt, aber billiger.
Was bedeutet Spumante?
„Spumante“ bedeutet auf Italienisch“ Sekt“. Spumante identifiziert weder den Süßegrad noch die Art der verwendeten Trauben. Obwohl es eine beliebte Art namens Asti Spumante gibt, die mit Moscato-Trauben hergestellt wird.
Es gibt 5 Hauptsorten von Schaumweinen aus Italien, darunter Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico und Asti Spumante. Holen Sie sie alle!,
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Prosecco
Aromatisch, fruchtig, sprudelnd-perfekt für Partys
Prosecco ist eine Weißweintraubensorte, aus der Schaumwein hergestellt wird. Es ist auch eine Region in Venetien im Nordwesten Italiens. Viele nennen die Prosecco-Traube “ Glera.“Die meisten Prosecco-Weine sollen jung und frisch genossen werden, also versuchen Sie, den neuesten Jahrgang zu kaufen., Sie werden feststellen, dass die Aromen blumig und pfirsich mit Nuancen von Vanilleschoten sind, obwohl sie trocken schmecken (auch bekannt als nicht süß). Dennoch schmecken Proseccos etwas süßer als traditioneller Champagner. Wenn Sie Prosecco Rosé sehen, wissen Sie, dass die rosa Farbe von der Zugabe eines Hauch von Pinot Nero (Pinot Noir) kommt; ihnen gelbe Pfirsich-und Erdbeeraromen geben.
ubregion: Valdobbiadene
In den Hügeln in der Nähe von Conegliano gibt es eine wichtige Subregion namens Valdobbiandene., Diese Region gilt als Produzent von Proseccos höchster Qualität auf dem Planeten (im Bild ). Viele der Weine aus dieser Gegend werden in einem Keller gut altern können.
Kurzer Tipp für Qualität: Suchen Sie nach Prosecco Superiore aus Valdobbiandene. Der Großteil des Prosecco stammt aus der flacheren Region um Treviso.
Asti Spumante
Asti Spumante wird aus Moscato-Trauben (auch bekannt als Muscat Blanc) hergestellt und ist daher einer der süßesten Schaumweine, die Sie aus Italien kaufen können., Mit schaumigen Blasen und einer stark parfümierten Nase aus asiatischer Birne, Geißblatt und Nektarine passt es hervorragend zu süßen Desserts und weißer Schokolade.
Obwohl dies für Liebhaber von klebrigem (süßem Wein) großartig klingt, wurde es nie als hochwertiger Wein angesehen. Die meisten Asti Spumante, die in die USA kommen, sind schlecht gemacht, obwohl die Region die prestigeträchtige DOCG-Klassifizierung hat.
Moscato d ‚Asti D. O. C. G. Asti Spumante ist die voll funkelnde Version von Moscato d‘ Asti, die leicht sprudelnde Version. Es gibt viele große Moscato d ‚ Asti auf dem US-Markt.