UConn Studenten genießen Essen Erfahrungen und Mahlzeiten, die Entscheidungen vorbereitet, erinnern an kulturelle Traditionen aus der ganzen Welt. Erhältlich durch sein System von acht Speise Einheiten über den Storrs Campus, jede Einheit ist so konzipiert, eine einzigartige Speise Auswahl zu bieten. Dieser neu renovierte Speisesaal bietet authentische ethnische Küche mit einem Streusystem Art von Service und bietet eine Vielzahl von gesunden Alternativen jeden Tag., Die Unterkunft bietet Menüs aus einer Vielzahl globaler Herkunft, die von traditionellen bis hin zu zeitgenössischen internationalen Speisen reichen. Ein Marketplace-Design bringt viele der Küchenfunktionen von der Rückseite des Hauses heraus und versetzt den Kunden in die Betrachtung des Prozesses der Zubereitung und des Servierens von Speisen.
Die neue Küche und der Speisesaal befinden sich ideal zwischen den beiden Wohnturmstrukturen der McMahon Hall, in denen auch internationale Studienprogramme und eine vielfältige Studentenbevölkerung untergebracht sind., Es umfasst die Funktion Cooking on Display durch eine offene Küche, die die Interaktion mit Köchen und Lebensmittelherstellern ermöglicht. Die Sitzplatzkapazität wurde erhöht und umfasste integrierte feste Sitzgruppen. Die Zubereitungsmethoden reichen von Woks und Counter-Top-Brennern bis hin zu in Indien beliebten Tandoori-Öfen. In allen Bereichen mit Ausnahme der Salatbar und des Deli wurde ein“ kleiner Teller “ – Ansatz implementiert, mit dem die Schüler eine Vielzahl von Lebensmitteln auswählen können, um verschiedene Gerichte zu probieren.