Mexikanische Hühnermarinade

Diese mexikanische Hühnermarinade lässt sich leicht mischen und verleiht Ihrem Huhn so viel Geschmack. Marinieren und dann grillen oder backen oder für später einfrieren!

Dies ist meine neue Lieblingsart, Hühnchen – oder Schweinekoteletts zuzubereiten-sie in einem Gefrierbeutel in Portionen in Mahlzeitengröße für meine Familie zu werfen, sobald ich sie kaufe, eine Marinade hinzuzufügen und sie sofort einzufrieren, bis ich bereit bin, sie zu kochen.

Die Verwendung von Rezepten wie dieser mexikanischen Hühnermarinade hat mir das Leben in diesem Sommer so viel einfacher gemacht.,

Ich weiß nicht über Sie, aber ich habe es ein bisschen satt, einfaches altes gegrilltes Hähnchen mit BBQ-Sauce zum Abendessen zu essen. Einfach ja….aber ein bisschen langweilig nach ein wenig.

Mein Mann würde dieser Aussage völlig widersprechen. Er mag nichts Besseres als gegrilltes Hähnchen mit BBQ-Sauce – einfach und lecker.

Aber ich mag Abwechslung und halte die Dinge trotzdem einfach.

So gefrierschrank huhn Marinaden sind, wo es ist, soweit es mich betrifft.,

Ich habe 7 Hühnermarinaden, die wir alle lieben, also gibt es viel Abwechslung, sie sind alle schnell und einfach zuzubereiten und können alle für zukünftige einfache Mahlzeiten eingefroren werden.

Sie können Ihr Huhn entweder marinieren und dann sofort kochen, oder Sie können es einfrieren und es marinieren lassen, während es auftaut, bevor Sie es kochen.

Ich friere mein Huhn sofort nach dem Hinzufügen der Marinade ein und taue dann den Hühnerbeutel an dem Tag auf, an dem ich es verwenden möchte, und lasse es marinieren, während es auftaut.,

Normalerweise taue ich mein Fleisch auf, indem ich den Beutel mit gefrorenem Fleisch in kaltes Wasser tauche, da dies nur ein paar Stunden dauert, aber Sie können es auch über Nacht im Kühlschrank auftauen, wenn Sie es vorziehen.

Diese mexikanische Hühnermarinade ist fantastisch. Es ist leicht zu mischen und verleiht dem Huhn so viel Geschmack.

Das Huhn ist ganz alleine großartig, passt hervorragend zu einem Taco-Salat oder zu Fajitas oder Nachos oder wird am nächsten Tag sogar in Sandwiches geschnitten.,

Und wenn Sie nach großartigeren Hühnermarinaden suchen, schauen Sie sich diese 7 Hühnermarinaden an, die alle köstlich sind und sofort verwendet oder für später eingefroren werden können!

Wie lange marinieren Sie Huhn?

Marinieren Sie das Huhn für mindestens 30 Minuten, und ich finde 2 Stunden gibt den besten Geschmack.,

Sie können Hähnchenbrust und-oberschenkel technisch bis zu zwei Tage im Kühlschrank marinieren, aber ich finde nicht, dass sich der Geschmack stark ändert, wenn Sie die Marinierzeit von 2 Stunden verlängern, und Sie können mit mehligem Huhn enden, wenn es eine saure Komponente wie Zitronen-oder Limettensaft in der Marinade gibt, da es beginnt, das Fleisch nach einem bestimmten Punkt abzubauen.

Meine Empfehlung ist, es am selben Tag zu kochen, an dem Sie marinieren, oder es einzufrieren und es marinieren zu lassen, während es über Nacht im Kühlschrank oder für ein paar Stunden in kaltem Wasser auftaut.,

Wie lange sollte Huhn gekocht werden?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Huhn zu kochen.

Sie können es 6-8 Minuten pro Seite grillen, bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite braten (etwas Olivenöl in der Pfanne verwenden) oder 20-30 Minuten bei 375 Grad F backen.

Die genaue Kochzeit hängt wirklich von der Dicke Ihres Huhns ab, daher ist die Verwendung eines Fleischthermometers, um zu beurteilen, wann es fertig ist (165 Grad F am dicksten Teil der Brust), die beste Wahl für perfekt gekochtes Huhn.,

Tipps für perfekte mexikanische Hühnermarinade:

• Überkochen Sie Ihr Huhn nicht oder Sie werden mit trockenem Huhn enden. Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie es sagen sollen, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer und kochen Sie Ihr Huhn, bis es eine Innentemperatur im dicksten Teil des Fleisches von 165 Grad F registriert.
• Mit dieser mexikanischen Hühnermarinade können Sie entweder Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel verwenden, beide sind köstlich.,
• Sobald Sie Ihr Huhn und die Marinade in einen Gefrierbeutel gelegt haben (dieses Werkzeug eignet sich hervorragend zum Halten des Beutels, während Sie Ihr Huhn und die Marinade hinzufügen), drücken Sie die Luft aus, verschließen Sie den Beutel und bewegen Sie das Fleisch dann in der Tasche, um es mit der Marinade zu beschichten. Legen Sie den Beutel flach, um ihn einzufrieren, da er auf diese Weise leichter auftaut. Wenn Ihr Huhn beim Kauf gefroren ist, können Sie es dennoch in Gefrierbeutel in Mahlzeitengröße portionieren und die Marinade hinzufügen, wenn Sie möchten – es mariniert, während Sie es zum Abendessen auftauen, und erspart Ihnen einen Schritt an dem Tag, an dem Sie es kochen möchten.,v>
  Vorbereitungszeit5 Minuten

  Kochzeit20 Minuten

  Marinierzeit30 Minuten

  Gesamtzeit55 Minuten

  Zutaten

  • 4 hautlose, ohne Knochen Hähnchenbrust
  • 1/4 tasse Olivenöl
  • 1 Limette, Saft
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

  1. Legen Sie die Hähnchenbrust in einen großen Ziplockbeutel., In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Koriander, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. Gießen Sie die Marinade über das Huhn und verschließen Sie den Beutel, wobei Sie die gesamte Luft auspressen.
  3. Bewegen Sie das Huhn in der Marinade herum, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
  4. Kühlen und mindestens 30 Minuten und bis zu 4 Stunden marinieren lassen (siehe Hinweis).
  5. Sie können das Huhn sofort in der Marinade einfrieren und beim Auftauen marinieren lassen oder sofort marinieren und kochen.,
  6. Entweder grillen Sie das Huhn für 6-8 pro Seite, Pfanne braten für 6-8 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze, oder backen bei 375 Grad F für 20-30 Minuten, oder bis eine interne Temperatur von 165 Grad F erreicht wurde.
  7. Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren 5 Minuten mit Folie bestreuen.

  Hinweise

  Marinieren Sie das Huhn für mindestens 30 Minuten, und ich finde 2 Stunden gibt den besten Geschmack., Sie können Hähnchenbrust und-oberschenkel technisch bis zu zwei Tage im Kühlschrank marinieren, aber ich finde nicht, dass sich der Geschmack stark ändert, wenn Sie die Marinierzeit von 2 Stunden verlängern, und Sie können mit mehligem Huhn enden, wenn es eine saure Komponente wie Zitrone oder Limettensaft in der Marinade gibt, da es beginnt, das Fleisch nach einem bestimmten Punkt abzubauen. Meine Empfehlung ist, es am selben Tag zu kochen, an dem Sie marinieren, oder es einzufrieren und es marinieren zu lassen, während es über Nacht im Kühlschrank oder für ein paar Stunden in kaltem Wasser auftaut.,

  Wenn Sie stattdessen Hähnchenschenkel verwenden möchten, gibt es genug Marinade für 8-10 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel, und die Kochzeit ist ungefähr gleich.

  Quelle: Angepasst von meinem Huhn Taco-Salat Rezept.

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