Mini-Schokolade-Chip-Cookies

ich kam nach Hause von der BlogHer Food-Konferenz in der vergangenen Nacht. Alles was ich jetzt sagen kann ist wow! Mein Geist und mein Herz sind immer noch voll. Ich fühle mich geehrt und dankbar, Teil einer so mächtigen, talentierten und inspirierenden Gemeinschaft zu sein. Ich hatte noch keine Zeit zum Auspacken, daher müssen Bilder und Details später kommen. Stattdessen teile ich heute mein Mini Chocolate Chip Cookie Rezept.

Ich liebe Mini-Desserts. Sie sind entzückend., Ich habe Mini-Cupcakes, Torten und Brot gemacht, aber überraschenderweise keine Kekse. Ich weiß nicht warum, weil ihr alle wisst, dass ich von Keksen besessen bin. Ich habe vor kurzem eine Charge von Mini-Schokoladenkekse, die fast zu süß zu essen waren.

Ich habe Mini-Schokoladenstückchen verwendet und die Kekse wirklich klein gemacht, etwa zwei Teelöffel Teig pro Keks. Die Kekse waren perfekt rund und winzig. Als Josh die Kekse sah, dachte er, ich hätte sie im Laden gekauft. Ähm, nein-ich kaufe meine Kekse nicht, ich backe sie:) Diese Mini-Schokoladenkekse sind weich, mit einem zähen Rand., Mini-Schokoladenstückchen sind die perfekte Größe für diese itty bitty Cookies.

Wenn Sie Mini-Desserts mögen, versuchen Sie, eine Charge Mini-Schokoladenkekse zu backen. Sie sind perfekt für Kinder, baby-Duschen oder naschen. Gute Dinge kommen in kleinen Paketen!

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Mini Schokolade Chip Cookies

Diese bite größe schokolade chip cookies sind fast zu süß zu essen!

4.,teaspoon sea salt

1 teaspoon baking soda

1/2 cup unsalted butter, at room temperature

1/2 cup packed brown sugar

1/3 cup granulated sugar

1 large egg

1 1/2 teaspoons vanilla extract

3/4 cup mini chocolate chips

Instructions

• Preheat the oven to 350 degrees F., Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte auslegen und beiseite stellen.
• Mehl, Salz und Backpulver in einer mittleren Schüssel verquirlen. Beiseite.
• In der Schüssel eines Standmischers Butter und Zucker cremig und glatt rühren. Fügen Sie das Ei und Vanilleextrakt hinzu.
• Mehl langsam einmischen, bis es kombiniert ist. Mini-Schokoladenstückchen einrühren.,
• Teig in kleine Kugeln rollen, etwa 1 ½ Teelöffel Teig. Legen Sie Mini-Kugeln auf Backblech und backen Sie für 6-8 Minuten oder bis Cookies goldbraun und gesetzt sind. Aus dem Ofen nehmen und zwei Minuten auf Backblech abkühlen lassen. Transfer zu einem Rost, um vollständig abzukühlen.,

Nutrition

Calories: 61kcal, Carbohydrates: 9g, Protein: 1g, Fat: 3g, Saturated Fat: 2g, Cholesterol: 9mg, Sodium: 49mg, Potassium: 9mg, Fiber: 1g, Sugar: 5g, Vitamin A: 68IU, Calcium: 7mg, Iron: 1mg

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