Klima ist das Wetter eines bestimmten Ortes über einen langen Zeitraum. Und es ist wohl der einzige, wichtigste Faktor, der den Charakter von feinem Wein aus einer bestimmten Region bestimmt. Das Klima bestimmt weitgehend, welche Rebsorten lebensfähig sind, wie reif sie normalerweise werden und ob es signifikante Jahrgangsschwankungen geben wird. Wir hören oft, dass Kaliforniens Top-Weinregionen ein mediterranes Klima haben, aber was bedeutet das?,
Klimakategorien
Es gibt mehrere Klimaklassifizierungssysteme. In den Vereinigten Staaten beziehen sich die Menschen in der Weinindustrie oft auf Winkler-Amerin Heat Summation. Aber das berücksichtigt nur einen Faktor—die tägliche maximale Temperatur während der Vegetationsperiode. Es gibt viele andere wichtige Faktoren zu berücksichtigen, darunter durchschnittliche Tagestemperatur, Wolkendecke, Temperaturschwankungen während des ganzen Jahres, Menge und Saisonalität des Niederschlags und Luftfeuchtigkeit.,
Das Köppen-Klassifizierungssystem ist eines der beliebtesten bei Klimatologen, die sich nicht auf eine bestimmte Branche konzentrieren. Es beginnt mit fünf breiten Kategorien.
Tropisch: jeden Monat heiß und regnerisch
Trocken: sehr geringe Niederschläge, unabhängig von der Temperatur
Gemäßigt: gemäßigte Winter und Saisonalität—der kälteste Monat liegt im Durchschnitt zwischen 27° und 64 ° c.,4° F und mindestens einen Monat durchschnittlich mehr als 50°F
Kontinental: kalte Winter und ausgeprägte Saisonalität—mindestens ein Monat durchschnittlich unter 27° F und mindestens einer über 50°F
Polar/Alpin: immer kalt—jeden Monat durchschnittlich unter 50°F
Diese Kategorien haben jeweils zwei oder mehr Unterkategorien, insgesamt 27. Obwohl der Weinbau in den meisten von ihnen denkbar ist, hat die überwiegende Mehrheit der hochwertigen Weinberge entweder kontinentales oder gemäßigtes Klima., Gemäßigt hat neun Untertypen, aber die häufigsten für Weinregionen sind maritime (ozeanische), Warm-Sommer-Mittelmeer und Heiß-Sommer-Mittelmeer.
Das kontinentale Klima hat eine ausgeprägte Saisonalität, aber der Regen fällt das ganze Jahr über mehr oder weniger gleichmäßig. Im Frühjahr besteht oft ein erhebliches Frostrisiko. Die Sommer sind warm und feucht. Der Herbst ist im Allgemeinen kühl, was bedeutet, dass Reben und Weintrauben nach Stürmen nicht schnell trocknen. All dies führt zu einer relativ kurzen Vegetationsperiode.
Maritime Klimazonen haben weniger Saisonalität als kontinentale Klimazonen., Es gibt normalerweise keinen signifikanten Unterschied im Niederschlag zwischen den Jahreszeiten. Die Vegetationsperioden sind länger als in kontinentalen Klimazonen. Angesichts der anhaltenden Niederschläge und der damit verbundenen Wolkendecke ist die Vegetationsperiode jedoch trüber und kürzer als in mediterranen Klimazonen. Diese Art von Klima, beeinflusst von stürmischen Ozeanen, weist von Jahr zu Jahr erhebliche Wetterschwankungen auf.
Das mediterrane Klima ist aufgrund des mäßigen Einflusses eines großen Gewässers gemäßigt mit einer langen, trockenen und sonnigen Vegetationsperiode. Der meiste Regen fällt im Winter., Das Erreichen der Reife ist relativ einfach und der Krankheitsdruck ist gering. Das Wetter in diesen Klimazonen ist von Jahr zu Jahr sehr konstant.
Klimatypen nach Weinregionen
In Wirklichkeit sind nur wenige Regionen rein der eine oder andere Klimatyp. Ein Typ überwiegt, aber es kann Einflüsse eines anderen geben, aufgrund von Faktoren wie Bergen oder einem entfernten Gewässer. Hier sind einige Beispiele für Weinregionen mit nicht-mediterranem Klima.,h Wales) – Maritime
Mendoza, Argentinien – Hot-Wüste Trocken mit kontinentalen Tendenzen
Mosel, Deutschland – Maritime mit kontinentalen Tendenzen
Neuseeland – Maritime
Nördliche Rhone, Frankreich – Continental mit mediterranem Einfluss
Rias Baixas, Spanien – Maritime
Rioja, Spanien – Continental mit maritimen Einflüssen
Toro, Spanien – Continental
Sancerre, Frankreich – Maritime mit kontinentalen Tendenzen
Mediterranes Klima
Die drei Unterarten des mediterranen Klimas zeichnen sich durch ihre Sommertemperaturen aus: kalt, warm und heiß., Die kalte Variante findet sich nur an einer Handvoll Orten der Welt, von denen keiner Wein produziert. Es gibt viel mehr heiß-Sommer mediterranes Klima als Warm-Sommer.
Mediterranes Klima ist insgesamt sehr selten. Nur 2% der Erde hat irgendeine Form von mediterranem Klima. Aber ihre Prävalenz unter den feinen Weinregionen ist viel höher. Hier sind einige Beispiele.,Western Australia
Walla Walla, Washington
Warm-Sommer mediterranes Klima Weinregionen
zentral-Chile (Küsten -)
Coastal California
Coonawarra, South Australia
Margaret River, Western Australia
Adelaide Hills, South Australia
Portugal (Nord -)
Swartland, South Africa
Willamette Valley, Oregon
Was für ein mediterranes Klima Bedeutet für den Weinbau
Warm-Sommer mediterranes Klima sind die vielseitigsten Wein-Regionen in Bezug auf die Anzahl Sorten, die erfolgreich sein kann und die Bandbreite der Stile, die Sie produzieren können., Die lange, sonnige Vegetationsperiode gibt den Reben einen frühen Start und ermöglicht es Vigneron, spät reifende Trauben bis in den November (Mai auf der südlichen Hemisphäre) hängen zu lassen. Die lange Saison führt zu ausgezeichneter Farbe, weichen Tanninen und gut entwickelten Aromen. In denen sind auf der kühlen Seite, oder in denen die Temperaturen dramatisch in der Nacht fallen, bedeutet die Reife nicht unbedingt einen Mangel an Säure.
Mildes und in der Regel trockenes Wetter im Frühjahr ermöglicht Knospenbruch, Blüte und Fruchtsatz ohne Pannen auftreten., Geringe Niederschläge und relativer Mangel an Feuchtigkeit in den meisten dieser Regionen während der Vegetationsperiode begrenzen das Risiko von Fäulnis und Mehltau. Daher sind die Erträge in der Regel sowohl gut als auch vorhersehbar. Es gibt auch minimalen Sprühbedarf.
All diese positiven Faktoren zusammengenommen bedeuten, dass die Produzenten Wein in dem Stil herstellen können, den sie wählen, nicht nur den, den das Wetter zulässt. Ein einzelner Standort könnte sowohl hoch-als auch mittelsauren Chardonnay produzieren, ein anderer sowohl mittel – als auch vollmundiger Cabernet Sauvignon.,
Variation zwischen den Mittelmeer-Klima-Regionen
sowohl Innerhalb der Heiße Sommer und der Warme Sommer von sub-Typen, gibt es signifikante klimabedingte Unterschiede von einer wachsenden region zu region, vor allem in der Luftfeuchtigkeit und der durchschnittlichen täglichen Temperatur. Dies ist normalerweise auf lokale Faktoren wie Breitengrad, Berge und Entfernung vom Meer zurückzuführen.
Santa Maria Valley und Oakville sind beide warme Sommer mediterrane Klima Regionen. Sie variieren jedoch erheblich in der durchschnittlichen Tagestemperatur., Die Santa Maria Valley Route beginnt etwa sieben Meilen vom Pazifischen Ozean entfernt und es gibt keine Berge, um die Kälte zu blockieren, Meeresbrise. Oakville ist durch etwa 35 Meilen und drei Bergketten vom Meer getrennt. Daher eignet sich das westlichste Santa Maria Valley am besten für Trauben wie Chardonnay und Pinot Noir und nur die östlichsten Weinberge können reifen, mittelschweren Cabernet Sauvignon erreichen. Oakville hingegen produziert leicht üppigen Cabernet Sauvignon, eignet sich aber nicht besonders gut für Chardonnay oder Pinot Noir.