Nylig oppdatert surdeig
Mat processingEdit
Surdeig brød er laget til å stige ved gjæring, med en surdeig som består av bakterier, ofte kombinert med vill gjær enzymer. Melk-forsuringen bakteriell slekten Lactobacillus er brukt til å lage yoghurt og ost. Bakterier er også brukt til å danne organiske syrer i pickles og eddik.,
BiotechnologyEdit
Bioteknologi innebærer bruk av mikroorganismer, inkludert bakterier og sopp i produksjon og tjenester bransjer. Disse inkluderer kjemisk industri som etanol, aceton, organisk syre, enzymer, og parfymer. Bakterier er viktig i produksjonen av mange kosttilskudd og legemidler. For eksempel Escherichia coli er brukt for kommersielle utarbeidelse av riboflavin og vitamin K. E., coli er også brukt til å produsere D-aminosyrer som D-p-hydroxyphenylglycine, en viktig mellomliggende for syntese av antibiotika amoxicillin.
Genetiske engineeringEdit
En ampulle med insulin
genteknologi er manipulasjon av gener. Det er også kalt rekombinant DNA-teknologi. I genteknologi, biter av DNA (gener) er introdusert til en vert ved et utvalg av teknikker, en av de tidligste være bruk av et virus vektor., Fremmed DNA blir en permanent funksjon av verten, og er kopiert og sendt videre til datterceller sammen med resten av sitt DNA. Bakteriell celler blir omformet og brukt i produksjon av kommersielt viktige produkter. Eksempler på dette er produksjon av menneskelig insulin (brukes til å behandle diabetes) og menneskelig vekst hormon (somatotrophin brukes til å behandle hypofysen dvergvekst).,
Fiber rettingEdit
Dugg retting av lin
Bakterier som Clostridium butyricum brukes til å skille fibere av jute, hamp og lin i prosessen med retting. Plantene er nedsenket i vann, og når de hovne, inokulert med bakterier som hydrolyze pectic stoffer av celleveggene og separat fibrene. Alternativt, plantene er spredt ut på bakken og ret naturlig fordi dugg gir fuktighet. Disse atskilt fibrene er brukt til å lage tau, sekker osv.,
Pest controlEdit
Bakterier kan også brukes i stedet for plantevernmidler i biologisk kontroll av skadedyr. Dette vanligvis bruker Bacillus thuringiensis (BT), en Gram-positiv, jord-bolig bakterien. Denne bakterien er brukt som en Lepidopteran-spesifikke insektmiddel under varenavn som Dipel og Thuricide. På grunn av deres spesifisitet, disse plantevernmidler regnes som miljøvennlig, med liten effekt på mennesker, dyr, pollinators, eller andre fordelaktige insekter.,
BioremediationEdit
Alcanivorax borkumensis er i stand til å redusere olje i sjøvann
Bakterier kan brukes til å fjerne miljøgifter fra forurenset vann, jord og undergrunnen materiale. Under Mega Borg Oljeutslipp, for eksempel, 100 pounds av bakterier ble sprayet over en acre av oljeflak til å bryte ned hydrokarboner tilstede i mer godartet av-produkter.,
DigestionEdit
Bakterier som lever i tarmen av storfe, hester og andre planteetere, for eksempel Ruminococcus spp., hjelpe til å fordøye cellulose sekresjon av enzymet cellulase. Dette er hvordan planteetere er i stand til å få den energien de trenger fra gress og andre planter.
Også, Escherichia coli, som er en del av intestinal microbiota av mennesker og andre planteetende dyr, konverterer konsumert mat til vitamin K2. Dette er absorbert i tykktarmen og i dyremodeller, er tilstrekkelig til å dekke sine daglige behov for vitamin.,
Garving Av LeatherEdit
Bakterier bidrar til å rense dyr skjuler for å gjøre dem enkle, rene og klar til bruk.
MedicinesEdit
Bakterier er brukt til å opprette flere antibiotika som Streptomycin fra bakterien streptococcus. Bakterier kan også brukes til å lage vaksiner for å hindre at flere sykdommer.