koreansk mat er så varmt akkurat nå — bokstavelig talt! For de av dere der ute som liker å holde ting krydret, vil du ELSKE denne samlingen av 10 essential retter. Her er oppskrifter for alt fra DIY sauser til deilig ris boller!
1. Koreansk Stekt Kylling: Sprø og saftig, denne to-stekt kylling er belagt i en finger-lickin’-god søt og krydret saus. (via Seesaltwithfood)
2., Multi-purpose Gochujang Saus: Dukke opp store kjøpt gjæret chili pasta (gochujang) for å gjøre denne allsidige saus som legger til en livlig smak til nudler, grønnsaker og så mye mer. Det kan være på tide å pensjonere seg at flaske sriracha. (via Utover Kimchee)
3. Kimbap: Nyt disse biff – og veggie-fylt snack ruller du er på farten! (via Skje Gaffel Bacon)
4. Hjemmelaget Kimchi: Ha det gøy å eksperimentere med denne DIY gjæring prosjekt for kål-basert kimchi. (via Kina Mat fra Sichuan-provinsen)
5., Sjømat og vårløk Pannekake: på Tvers mellom en pannekake og fritter, disse kan gjøres med eller uten gluten! Tjene ’em opp som en forrett eller et lett måltid. (via Jente Kokker Verden)
6. Bo Ssam: Kjøtt som serveres i en salat wrap kan høres ut som en ho-hum, er det gjort at konseptet, men denne oppskriften er ekstraordinær. Fallet-bortsett mørt svinekjøtt baken med en søt, sprø, nesten chicharrón-esque-crust er kombinert med en rekke tilbehør for å skape denne Momofuku klassiske hjemme. (via Bitt Ord)
7. Mandu: Prøv deg på disse vegetabilsk fylt dumplings. (via Ononomopia)
8., Dolsot Bibimbap: Hva er ikke å elske om en bowlful av gochujang-drizzled ris, kjøtt og grønnsaker hele toppet med en sunny side up egg? (via Velsmakende Enkel)
9. Koreansk stil, BBQ Biff Korte Ribbeina (Kalbi): fyr opp grillen og kaste på disse crowd-tiltalende koreansk stil ribbeina. (via Seasaltwithfood)
10. Budae Jjigae: Klassisk myk tofu suppe møter ramen på dette mettende «fattigmanns» lapskaus. (via Cherry på Min Sundae)