Hevn er en rett best tjent med rein.
Tidligere italienske statsministeren Silvio Berlusconi spøkte i 2005 at man måtte «tåle» finsk mat som «marinert rein.»Finske selskapet Kotipizza gjorde et sterkt comeback ved å opprette en spesiell kaken heter «Pizza Berlusconi.»Pizza som er toppet med tomat, ost, chanterelle, rød løk, og selvfølgelig, røkt reinsdyr., Det tok første plass i 2008 America ‘ s Plate Internasjonale Pizza konkurranse i New York, hvor det slå ut den italienske Amerikansk pizza oppføring.
Berlusconi var riktig at noen Finske Lappland spise marinert rein, men ellers er det meste som serveres stekt eller tørket. Han var imidlertid feil om finsk mat er noe man har for å tåle. Finsk mat er enkel, behagelig og deilig. Fisk og kjøtt, først og fremst svinekjøtt, storfekjøtt, og reinsdyr – er vanlig i tradisjonell finsk mat., Landet er også kjent for sine friske-plukket sopp og bær som blåbær og tyttebær, brukes i matlaging og baking. Her er 10 finske retter du har fått til å prøve:
1. Karjalanpiirakka (ris paier)
Karjalanpiirakka er et svært populært bakverk i Finland opprinnelig fra regionen av Karelia. The rye skorpen er tradisjonelt fylt med ris grøt og toppet med egg smør. Det som er spist i Finland til frokost, som et mellommåltid, og til og med servert i bryllup.
2., Ruisleipa (rugbrød)
rugbrød kan være noe nytt for deg, men Finland ‘ versjon er ekte 100% rug brød laget av unike finsk gjær for å gi det en mørk, tett karakter. Dette brødet er ett av Finlands basismatvarer og en del av Finnene » kulturelle identitet i tusenvis av år. Syrt rug brød er ofte tørket i tynne skarpe for åpne overfor smørbrød eller å være snacked på med smør.
3., Leipajuusto (brød ost)
Kjent som finsk squeaky ost i USA, Leipajuusto er en fersk ost tradisjonelt laget fra kuas beestings – rik melk fra en ku som nylig har kalvet. Det er ofte serveres sammen med kaffe eller med multesyltetøy.
4. Kalakukko (fisk pie)
Kalakukko stammer fra den finsk-regionen i Savonia. Det er tradisjonelt tilberedt med rugmel, krydret med salt, og fylt med fisk, svinekjøtt og bacon., Når bein av fisk myke, kjøtt og fisk juiced lage mat hele brødet i ovnen i timevis for å resultere i en fuktig fylling.
5. Korvapuusti (kanelboller)
Oversette til «Slo Ører» på engelsk, Korvapuusti er en finsk kanel roll og type «Pulla,» en finsk søtt brød serveres tradisjonelt med kaffe. Deilig, fluffy deigen er laget i melk du bruker fersk gjær og mye av bakken cardamon.
6., Lihapullat (finsk kjøttboller)
Disse kjøttboller er de samme som serveres i Sverige (derav, IKEA er stor selger), men med mindre krydder og urter. Viktigst, finsk oppskrift samtaler for kermaviili, en cottage cheese cream. Lihapullat er tradisjonelt servert med kokt eller moste poteter, saus, lingonberry jam og agurk pickles.
7. Graavilohi (gravet laks)
Finnene elsker sin laks, og Finland er hjem til noen av de ferskeste fiskeplasser. Graavilohi er et Nordisk rett laget av rå laks som har blitt herdet i salt, sukker og dill., Det tynt skiver finsk mat er ofte serveres som en forrett sammen med en dill eller sennep saus på brød eller med kokte poteter.
8. Mustikkapiirakka (blueberry pie)
I sommermånedene, finske skoger er pepret med blåbær, sunnere Nordiske fetter av blåbær. Andre bær som tyttebær, kan bli plukket opp og brukt til å lage paier, men Mustikkapiirakka fylt med yoghurt og serveres med fersk melk er en mye beundret finsk mat.
9., Salmiakki (salt lakris)
Mens svart lakris er foraktet i noen deler av verden, i Finland, er det en fan-favoritt. Salmiakki er en type lakris smaksatt med ammoniumklorid for en snerpende, salt smak. Den salt lakris er vanligvis spises alene som et godteri, men kan også smaken andre ting som iskrem, alkoholholdige drikkevarer, og til og med kjøtt.
10. Poronkaristys (sauteed rein)
selvfølgelig, vi måtte avslutte med et reinsdyr rett., Biff eller baksiden av rein er tynt skiver, stekt i fett, krydret med salt og pepper, og kokt i vann, fløte, eller øl til de er møre. Dette finsk mat er så serveres med sugared tyttebær, moste poteter og agurk pickles.