Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Av Vicki Hyman | NJ Forhånd Media
Som vakkert kledd trukket kjøtt sandwich ovenfor? Vegetarisk. Det er jackfruit, ikke svinekjøtt. Og det er aldeles deilig.
Ja, disse er fine dager til å bli veganer i New Jersey. I løpet av de siste tre månedene, jeg traff 19 restauranter identifisere hvilke som først og fremst vegansk., Kaller det seitan arbeid — men jeg var virkelig imponert av ambisjoner og kreativitet på skjermen på mange av spisestedene.
for Å bli vurdert for listen, jeg så på en av restaurantene som var helt kjøtt, egg og meieriprodukter-gratis (jeg valgte å være agnostiker på spørsmålet om hvorvidt de kunne tjene honning). Jeg hoppet flekker som er primært juice barer, eller som bare har en begrenset vegetarisk meny (selv om du kan bla til slutten av dette innlegget for en liste av anbefalte steder som faller inn i disse kategoriene).,
tro meg, rovdyr: Det har aldri vært enklere eller mer deilig å gå kjøtt-gratis, selv om det bare er for en dag i uken.,53e»>
Seitan wrap from @wildflowervegan., #vegansk #mat #whatveganseat #veganfoodshare #veganfood
Wildflower Vegansk Mat, Millville
Det føles som 1960-tallet aldri endte på Wildflower Vegansk, som ligger i en liten artist ‘ s village i out-of-the-way Millville, med sin hippie veggmalerier, alvor dokumentar filmvisninger og live musikk., Maten er hovedsakelig begrenset til salater, wraps og smørbrød med en roterende suppe og en middag spesielle, og var en blandet pose da jeg besøkte — Taco-Tastic burrito fornøyd, men den varme bete suppe spesielle var på fet side. Menyen endres ofte.
Prøv: Hvit bønne potet grønnkål burger, $9; glutenfrie cupcakes, $3.75.
Hvor: 501 N High St, Millville, (856) 265 – 7955. wildflowervegan.,com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Killer Veganer, Union
Sliter downtown Union er ikke den mest åpenbare stedet for en vegetarisk restaurant, men Killer Veganer er ikke den mest åpenbare vegetarisk restaurant. De enkelt innredede utstillingsvinduet regninger på seg selv som en vegansk diner, med kjøtt – og meieri-gratis versjoner av diner klassikere som hamburger, diskotek pommes frites og tunfisk smelter (selv om sistnevnte med kikert salat i stedet for fisk)., Som de fleste diners, det får jobben gjort uten en masse flash. Bare kontanter.
Prøv: The Killer dobbeltrom vegansk burger med sauteed løk, vegansk ost saus og kokos bacon, $12.50, land-stekt kylling panini med avokado og chipotle mayo, $11.
Hvor: 996 Stuyvesant Ave. Union, (908) 964-8600. kvegan.homestead.com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.,com
Blåbær Cafe, Newark
kokken synger sammen reggae på denne laidback café inspirert av læren til helhetlig ernæringsfysiolog Dr. Sebi, som trodde på den helbredende kraft av urter, nøtter og visse frukter og grønnsaker. Smoothie og kaldt trykk på juice-menyen er omfattende, men den daglige menyen ikke, med tacos på tirsdager (jeg prøvde den moste valnøtt, som hadde en overbevisende struktur, men ikke altfor mye smak), pasta (laget av sunne korn som kamut) på fredager, og supper, salater, wraps og tilbud. Min favoritt: stekt sopp topping kamut.,
Prøv: Most valnøtt tacos med avokado og rødløk, tre for $10; stekt sopp med kamut pasta, $14.
Hvor: 547 Central Ave. Newark, (973) 732-1711. iloveblueberrycafe.com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media
Bevisste Gaffel, Smykkeskrin i lønnetre
Det er nok av muligheter for synergi med en vegetarisk restaurant, men jeg vil satse golf simulering er ikke på toppen av noen liste., Og likevel smykkeskrin i lønnetre er nytt Bevisst Gaffel, kan du chow ned på en av «karma boller» (Tex-Mex, Indisk, Middelhavet) og håper det gir seg utslag i en under par. Tex-Mex bolle, ovenfor, var fylling og godt forberedt, men ikke wow; samme avokado og Daiya osten smelte. Men Kaffe Buzz smoothie, med bananer, datoer, kaffe bønner og ris melk, var en søt godbit.
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.,com
Prøv: Kim Ruben, med hummus, avocado og rosa surkål, $8; Middelhavet bolle med hummus, falafel og quinoa tabbouleh med tahini saus over greener, $9.
Hvor: 97 Baker St., Suite, 4, smykkeskrin i lønnetre, (973) 763-8030. consciousfork.com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Vegansk Treet, Matawan
På Vegansk Treet, det er en sterk hånd med krydder og salt., Jeg likte varmen av den populære Kung Pao Fusion, krydret med soya protein, men Philly ost sub, laget med marinert seitan, kunne ha brukt mer grønnsaker som et kontrapunkt; det var for én-notat.
Prøv: Sriracha soya kylling burger, $9.95; Kung Pao Fusion, $9.95; sommeren ruller med peanøttsaus, $5.95.
Hvor: 952 Rute 34, Matawan, (732) 970-6129. vegantreematawan.,com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Loving Hut, Ledgewood
Loving Hut bærer sine prinsipper på ermet, med tonnevis av vegan-vennlig brosjyrer, bøker («World Peace Kosthold») og til og med poser av vegansk hundemat («snillere kibble») for salg., En del av en internasjonal kjede, i Ledgewood beliggenhet er heller spartansk, og menyen er delt mellom farbar Asiatiske spesialiteter laget med soya protein i ulike former og vegansk versjoner av alle-på Amerikanske retter, som er der Loving Hut skiller seg ut. I den Edle Philly Sub, grillet og pent krydret brun soya protein (mye mer tiltalende enn det høres ut) står i skiver beefsteak med en hjemmelaget vegansk ost saus og grillet paprika.,d=»09641fcfc3″>
Loving Hut Ukentlige Spesialtilbud på hoteller i: #vegansk Sesamfrø Glede (ny smak) #vegansk Salte Philly noodle suppe
Prøv: Edle Philly sub med grillet soya protein, paprika og løk, vegansk ost og vegansk chipotle mayo $10.,95; tofu ostekake, $6.50.
Hvor: 538 State Route 10, Ledgewood, (973) 598-9888. lovinghut.oss/ledgewood
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Grønt og Korn
Atlantic City-området vegansk kjeden Grønt og Korn vokser raskt, med sin siste utpost i hip Galloway lokal mat hall kalt Exchange, den jeg besøkte., Det har den standard veggie burgers og «chk ‘ n» wraps og smørbrød, men juice, smoothies og spesielt korn-menyen er mer verdt din tid, spesielt smakfull og mettende kokos curry linser med søtpoteter over quinoa.
Prøv: Coconut curry linser med søtpoteter over quinoa, over $9.50; Buffalo Chk ‘ n og grønnkål Cæsar wrap, $8.,
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
som Bor på Veg, Beach Haven
jeg traff den lille, men muntert innredet Stue på Veg i midten av et kaldt regnvær på tampen av en lang dag med vegetarisk kosthold., En bit av avokado og tempeh bacon smelte, ovenfor, og min tro på soya ble restaurert — en flott blanding av teksturer og tonnevis av smaken, med perfekt moden avokado og en respektabel vegansk ost saus. Det er en behendig hånd med krydder på jobb, fra Buffalo tempeh, tilgjengelig i wraps og burritos, og sidene, inkludert potetsalat og eggless salat. Bare kontanter.,
@livingontheveg killing it (as always)., Denne gangen fikk jeg Chuckwich, BBQ seitan på en perfekt sprø ciabatta. Lagt sine hjemmelaget ost saus også 🙏🏻
Prøv: Avokado og tempeh bacon smelte, $10; Chuckwich, barbecue seitan med coleslaw, agurk, rød løk og romaine på ciabatta, $12.
Hvor: 2613 Long Beach Blvd., Beach Haven, (609) 492-4066.,
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Ocean Organics, Toms River, Seaside Park, Jackson
The Ocean Organics mini-kjede med tre steder (jeg besøkte Jackson en) har en liten meny men har et trøkk, med en av de mest kreative retter jeg møtte, grillet trukket jackfruit (en kjøttfull Sør-Asiatisk frukt som Bengalsk navn kan oversettes til «tre fårekjøtt») stablet på en spiret hvete bun med ananas, avokado og salat., Den organiske elegante kafeer også tjene opp en fet linje av saft (Flaming Lip inkluderer ananas, agurk, koriander og jalapeno) pluss smoothies og mer-enn-plausibel vegansk soft-tjene iskrem.,st on Instagram
Grilled Local Heirloom Tomato, Spicy Millet and Lentil Sausage, and Polenta with Cashew Cheese on a Sprouted Wheat Roll!, #økologisk #vegansk #heirloomtomato #hirse #linse #sproutedwheatroll
Prøv: Ranchero stekepanne med kikert scramble, black bean hash, avokado, cashew ost og polenta, $10; BBQ trukket jackfruit sandwich, $8; sjokolade soft-tjene laget med kokosmelk, $5.,
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Søt Grønn Cafe, Ramsey
En av de nyeste vegansk spillere i New Jersey, Søte Grønne Kafé i Ramsey er av en lovende start. Ikke gå glipp av den virkelige mozz på alle i aubergine parm sandwich, perfekt trykket i crusty brød. Den panert og stekt skive av tofu i tofu Francese hadde god struktur, selv om parabolen nødvendig med mer sitron., Også på den lille menyen: store falafel og yummy grillet østers sopp.
Prøv: Grillet østers sopp med sjalottløk, hvitløk og rosmarin, $8; aubergine parmigiana sandwich, $14; portobello sopp burrito med karamellisert løk og guacamole, $14.
Hvor: 25 N. Spruce St, Ramsey, (201) 661-8905. facebook.,com/pg/sweetgreencafenj/
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Mundo Veganer, Montclair
Mundo Veganer er lasagne laget med cashew og tofu ricotta, en frisk marinara og gluten-fri nudler, var like god som den «ekte» ting, men vil du betale $22 for the real thing? Prisene var den eneste downers på denne lyse butikk smellkyss i midten av Montclair ‘ s Church Street., Den omfattende dessert meny er for det meste soya-gratis og alle gluten-fri.,d=»43c9fd22be»>
#mmmm #vegan #chocolate #organic #blackberry #tart #truecooks #truecooksvegan #mundovegan #mundovegannj #montclair #montclairbid #montclaircenter #glutenfree #nopalmoil #nongmo
Try: Lasagna made with cashew and tofu ricotta, $22; chorizo picadillo made with seasoned pea protein crumbles, potatoes, tomatoes and olives, $18.,
Hvor: 20 Kirken St. Montclair, (973) 744-5503. mundovegannj.,div id=»b3fad5ea27″>
My nose is still running from that spicy noodle soup!, Så varmt og så godt! #veggieheaven #vegansk #yum
Veggie Himmelen, Teaneck
Veggie Himmelen kastet ned vegansk gapestokk lenge før det ble trendy, som serverer opptil et forbløffende utvalg av Kinesiske spesialiteter laget med animalsk protein substitutter, som for eksempel hvete gluten, soya og tempeh (kylling i særdeleshet har tekstur av the real thing)., I de siste årene, menyen er utvidet til å omfatte vegansk sushi, Indisk, Thai, Karibia og italiensk. Generelt, jo nærmere du hugge til den Kinesiske menyen, jo lykkeligere vil du være, selv om den Thailandske Bang Bang kylling og biff med peanøttsaus er craveworthy. Noen av rettene smake litt repeterende, men med så mange alternativer, ville du ikke leve lenge nok til å eksos menyen. (Merk: Det er også Veggie Himmelen i Montclair og Denville med svært lignende menyer, men alle tre er uavhengig eide. Denne anmeldelsen er av Teaneck utpost bare.,)
Prøv: Bang Bang kylling og biff, stir-stekt soya protein med løk, paprika, asparges i en spicy Thai saus toppet med cashewnøtter, $14.95; sprø fylt tofu i en svart bønne saus, $10.95.,div id=»048168753e»>
Sloppiest Joe Ever!, #kayaskitchen #vegansk #belmar #avokado #tempeh #grill #goodluck
Kaya Kjøkken, Belmar
Kaya Kjøkken tilbyr solid vegansk mat i løpet av dagen, for det meste salater, smørbrød, veggie burgere, pizza og apps (den barbecue seitan ribbeina, yum), men om natten er det sprer sine vinger, med veggie-tung karriretter, jambalaya og poteter og spinat pierogies med hvitløk saus., Sjekk ut Sør for Grensen menyen, der bakken erfarne tempeh er en flott stand-in for biff i tacos og pent krydret enchiladas.,
Always something different on the menu!, Har du prøvd disse Seitan Kebabs marinert og grillet i vår hjemmelaget Thai Peanut Gado Saus?! Åpen for lunsj og middag, spise middag eller ta ut 😁 #kayaskitchen #økologisk #vegansk #kultur #mat #belmar #vegansofig #vegansfoodshare #veganfood #vegansofinstagram
– >
Prøv: Enchiladas Locos, bakken erfarne tempeh, vegansk rømme og ost bakt med chipotle-saus, $17; seitan grill ribbe, $8.
Hvor: 1000 Main St.,, Belmar, (732) 280-1141. kayaskitchenbelmar.com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.,com
Hjertet Bete Kjøkken, Westmont
Ikke alle vegetarisk restaurant fører med veg, men sjarmerende, farmhouse-inspirert Hjertet Bete Kjøkken i stor grad skyr protein erstatter og setter grønnsaker i midten av platen, for eksempel zucchini nudler toppet av aubergine kjøttboller, ovenfor, eller krydret Buffalo blomkål sandwich på en troverdig glutenfri bun. Faktisk er hele cafe er gluten-fri, og som ikke setter en demper på den lille, men utmerket samling av vegansk desserter, inkludert en fantastisk chocolate chip deigen bar laget med mandel smør., Og hvis gjæring slår deg på, det er kombucha på utkastet.
Prøv: Aubergine kjøttboller med zucchini nudler og marinara, $12; Buffalo blomkål sandwich med rød løk og ranch saus på en gluten-free roll, $12; cookie dough barer, $4.50.
Hvor: 29 Haddon Ave., Westmont, (856) 240-1106. heartbeetnj.com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.,com
Positivitea, Verona
Verona Positivitea nylig gjennomgikk renoveringer, men menyen er fortsatt stort sett den samme, inkludert bean patty burger, ovenfor, som er pent forkullet — det Mexicali-versjonen, ovenfor, med grillet løk, avokado og spicy miso mayo var fullpakket med smak. Den Thailandske peanut bolle kommer med grillet seitan, aubergine og greener over ris nudler med et vanedannende peanøttsaus. En påminnelse: servicen er vennlig, men kraftig treg.,
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Hvor: 550 Bloomfield Ave. Verona, (973) 239-2020. iampositivitea.com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.,com
Pappa Ganache, Matawan
Av alle vegansk mat jeg prøvde, var det ingen jeg eyed med mer mistenksomhet enn quiche, over, på Pappa Ganache. Ingen egg, ingen ost, og gluten-fri til å starte opp? Men den rustikke skive, med kremet tofu fylle i for fett, pluss stekte poteter, ble alvorlig imponerende. De vakkert innredede kafeen spesialiserer seg på vegansk og glutenfri søtsaker (props for det cookie-deig brownie og creme brulee cupcakes), men er innom for lite, men deilig lunsj-menyen og ta-ut måltider.,»>
Vanilla tie dye and Chocolate Sundae – both available in regular vegan or vegan gluten free 👌✌️👍 #whatveganseat #whatveganseat #vegansofig #papaganchetheveganbakery #cupcakes #vegancupcakes #njvegan ., . DONT FORGET TO TAG US IN YOUR TASTY PICTURES 🤝
Try: Quiche, eggplant parmigiana stromboli.
Where: 106 Main St., Matawan, (732) 217-1750. papaganache.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
God Karma Cafe, Red Bank
Det er en klar hippie vibe til den lille God Karma Cafe, men maten er ambisiøse og spenner over hele kloden, rørende ned i Argentina, Korea, Vietnam, Mexico og den Amerikanske Sør. Jeg gravde kjeks og saus frokost, ovenfor, med vegetarisk pølse topping utrolig lun ennå fuktig kjeks. Den Ruben, med marinert tempeh, lastet med surkål og dryppende med Thousand Island og sterk sennep, ikke smak som den opprinnelige, men det er likevel smakte darn bra. Kafeen serverer også opp juice, smoothies og desserter.,
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Hvor: 17 E. Foran St. Red Bank (732) 450-8344. goodkarmacafenj.com
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.,com
Frø til å Spire, Fair Haven og Avon-by-the-Sea
Med tre kafeer på Kysten, Frø til å Spire er hele pakken — tilfredsstillende og deilig mat vakkert presentert i et gårdshus, moderne setting, pluss matlaging klasser og tilberedt mat og andre forsyninger. Glemte vi å nevne fredag kveld hvete-gratis pizza kveld?, I løpet av dagen, er det fokus på smørbrød, juice og smoothies — sitron pepper rød linse suppe, ovenfor, par perfekt med bacon cheddar smelte, laget med marinert tempeh og kokos bacon med karamellisert løk — men til middag (torsdager og fredager) bare det er en kuratert meny med sesongens plater og nevnte pizza, laget med en spelt skorpe, cashew ricotta og parmesan og gård-fersk pålegg. De har nylig åpnet et bakeri i Wanamassa for sine cupcakes, spelt informasjonskapsler og brød og tilpasset kaker (ja, selv bryllup kaker), pluss kaffe og et par salte elementer., (Denne anmeldelsen er av Fair Haven utpost.,3e»>
Yeah tonight’s pie hits every spot., PØLSE PARM PAI med marinara, cashew ricotta, hjemmelaget tempeh Pølse, karamellisert løk, og Arugula. Vi vil være her til 9. Xo❤️. #pizzanight #vegansk #økologisk #madewithlove
Vicki Hyman | NJ Forhånd Media for NJ.com
Veganized, New Brunswick
Det er bra for veganere., Det er bra. Og så er det Veganized. Mange vegetariske restauranter ha et troverdig vegansk versjoner av mac og ost, men Veganized er Mackin Cheez, laget med søtpotet cashew krem og dolloped med røkt shitakes, er bedre enn mange meieri versjoner jeg har prøvd. (Og jeg har prøvd mange.) Mange veganske standarder her er pyntet med gjennomtenkte berører eller vise frem uventede kombinasjoner — det crusted østers sopp sandwich, ovenfor, med karri mayo funnet et perfekt harmoni med grillet broccolini og butternut squash., Menyen er helt moderne, men imøtekommende, og den andre-historien spisestuen er koselig og hyggelig. Parkering er ikke stor — det er i sentrum av New Brunswick — men det er verdt å jakte på.,8753e»>
Do you love macaroni and cheese?, Vel, du har ikke hatt den beste mackin’ ost med mindre du har kommet til Veganized. Vi har makaroni pasta, søtpotet trøffel cashew krem, brød crumb, varme brokkoli rabe og brennemerket shiitake sopp alt på et vakkert deilig plate. Spise det opp!!
Prøv: Crusted curry sandwich, $12; Mackin cheez, $16; linse sopp-burger med røkt aubergine, $16.
Hvor: 9 Spring St., New Brunswick, (732) 342-7412. veganizedfoods.,com
Vegansk hele helgen lang
Hvis du er interessert i veganisme, hodet til Asbury Park Aug. 20 for en veganer pop-up festival i Convention Hall med nesten fire dusin vegansk leverandører. Billetter er $5 til 3 pm. Aug. 19 og 20 dollar etter det. Og merk dine kalendere for New Jersey Veg Fest, som kommer til å Meadowlands Expo Center Okt. 7-8. Billetter er $25, $40 for en to-dagers faste, og opptak for barn 12 og under er gratis.,
Men vent, det er mer
Her er en liste over andre vegan-og alle-men-veganer restaurantene i staten, pluss et par restauranter rettet mot omnivores som også har et vegetarisk meny eller en håndfull av vegetarisk tilbud:
Cookman Osteprodusent, 711 Cookman Ave. Asbury Park, (732) 361-5215. cookmancreamery.,com-Det er 12 meieri-gratis smaker av iskrem og sorbet, de fleste med en kokosnøtt krem eller mandel base. Og de er dristig, for: Prøv den Meksikanske varm sjokolade, den blå lavendel eller sitron ingefær cookie mandel.
Skorpe & Smuldre, 633 Lake Ave. Asbury Park, (732) 776-7767. crustandcrumble.com Dette gourmet pizzeria har en egen vegetarisk meny med seitan buffalo biter, vegansk kylling parm, vegetarisk pizza med pølse (selv med glutenfri skorper) og mer.
Mad Røren, 19 Jackson St. Cape May, (609) 884-5970. madbatter.com Dette Cape May favoritt er glade for å sub ut ost for vegansk cheddar, mozzarella og rømme i noen av sine retter, inkludert en veggie Wellington, en hvit bønne ravioli og lagt pommes frites.
Mesob, 515 Bloomfield Ave. Montclair, (973) 655-9000. mesobrestaurant.,com Dette Etiopisk restaurant som serverer deilig kjøtt-gratis stuinger, servert på svampaktig injera, er alle veganer, men du kan også få kjøtt, kylling og fisk her. Den misir våt (krydret røde linser) og de’shimbra asa (kikert kjeks i en krydret saus) er standouts.
Naken Lunsj, 1631 Kings Highway Nord-Cherry Hill (856) 685-5760. momsorganicmarket.com/nakedlunch de Fleste av mettende boller er veganer på denne lille utposten inne i mors Økologiske Markedet. Det Fastkjørte Yam, en søt potet med ananas-quinoa stuffing, svarte bønner og avocado, ser yummy.,
Sapthagiri, 804 Newark Ave. Jersey City, (201) 268-7115. Lett å finne vegetarisk Indian; det er ikke så lett å finne vegansk. Men Sapthagiri tilbyr massevis av ghee-gratis godhet, inkludert samosas, dosas, karriretter og biryani.
Subia Organisk Helse Markedet og Vegansk Kafé, 506 Jersey Ave. Jersey City, (201) 432-7639. subiasorganiccafe.,com-Denne kafeen har en stor meny med alt fra veganske pølser og paprika til en røkt tofu sandwich til BBQ seitan riblets.
Vridd Tree Cafe, 609 Cookman Avenue, Asbury Park (732) 775-2633. twistedtreecafe.com Ost og fisk står på menyen på dette for det meste vegansk kafé som spesialiserer seg i sandwicher, wraps, bakevarer og smoothies, men de er unntaket, ikke regelen.
Viktig, 387 Bloomfield Ave. Montclair, (973) 655-9500. vitaldining.com Veganere kan få sine Jamaica fikse her med rykk portabello, curry blomkål og kassava dumplings.,
Glede, 16 Little Falls Road, Fairfield, (973) 439-9378. zesteats.com Denne lille cafe er nesten helt vegansk, men vil de tjene opp kylling og egg på forespørsel. Ikke gå glipp av de fantastiske bakevarer, spesielt kikert kakao barer og søtpotet barer.