Karboksylsyre syrer og syre derivater
Hvis en karbonyl karbon er bundet på en side til en karbon (eller hydrogen) og på den andre siden til en heteroatom (i organisk kjemi, er dette begrepet vanligvis refererer til oksygen, nitrogen, svovel, eller en av halogener), den funksjonelle gruppen er ansett for å være en av de «karboksylsyre derivater’, en betegnelse som beskriver en gruppering av flere funksjonelle grupper., Den selvtitulerte medlem av denne gruppen er karboksylsyre funksjonell gruppe, som karbonyl er bundet til en hydroksyl (OH) gruppe.
Som navnet tilsier, karboksylsyre syrer er syrlig, noe som betyr at de er lett deprotonated å danne konjugat base form, kalles en kaliumcarboxylaat (mye mer om karboksylsyre syrer i syre-base kapittel!).
I amides, den karbonyl karbon er bundet til en nitrogen. Nitrogen i en amide kan være bundet til enten å hydrogens, for å karbonatomer, eller begge deler., En annen måte å tenke på en amide er at det er en karbonyl bundet til et amin.
I estere, karbonyl karbon er bundet til oksygen som selv er bundet til en annen karbon. En annen måte å tenke på en ester er at det er en karbonyl bundet til en alkohol. Thioesters er lik estere, med unntak av en svovel-er i stedet for oksygen.
I en acyl-fosfat, som karbonyl karbon er bundet til oksygen av fosfat, og i en syre klorid, den karbonyl karbon er bundet til en klor.,
til Slutt, i en nitril-gruppe, en karbon er trippel-bundet til en nitrogen. Nitriles er også ofte referert til som cyano grupper.
Et enkelt stoff som ofte inneholder flere funksjonelle grupper. De seks-karbon sukker molekyler glukose og fruktose, for eksempel, inneholder aldehyd og keton grupper, henholdsvis, og begge inneholder fem alkohol grupper (en sammensatt med flere alkohol grupper er ofte referert til som en «polyol’).,
Capsaicin, den sammensatte ansvarlig for varme i chilipepper, inneholder phenol, eter, amide, og alken funksjonelle grupper.
Det mannlige kjønnshormonet testosteron inneholder keton, alken, og sekundær alkohol grupper, mens acetylsalisylsyre (aspirin) inneholder aromatiske, karboksylsyre, og ester grupper.,
Mens ikke på noen måte en komplett liste, denne delen har dekket de fleste av de viktige funksjonelle grupper som vi vil møte i biologiske og laboratorium organisk kjemi. Tabellen på innsiden av dekselet gir en oppsummering av alle de grupper som er nevnt i denne seksjonen, pluss noen flere som vil bli introdusert senere i teksten.