Rachel er en livsstil forfatter og vegetariske som liker å eksperimentere med nye oppskrifter og mat kombinasjoner.
Veggie burgers par pent med sjø-saltet søtpotet kiler.
Planter: Den Nye Biff?
Når det kommer til veggie og plante-baserte burgere, det virker som folk enten elsker eller hater tanken., Selv om veggie burgers har hatt begrenset suksess i det siste, moderne mat-teknologi er langsomt skiftende burger landskapet. Når en utkant mat likte bare av veganere og vegetarianere, kjøtt eaters rundt om i verden kommer til å omfavne den veggie patty.
Moderne fabrikk-basert kjøtt erstatter er i stand til å gi smak og tekstur av kjøtt for de som ønsker det, samtidig som at også vegetarianere og veganere til å nyte noe som ligner mer tradisjonell mat.,
Noen produsenter har til og med gått så langt som å skape veggie burgers som «blør»—en illusjon skapt av tillegg av rødt bete juice. Foruten utseende, smak, lukt og tekstur av en veggie burger må tas i betraktning. Det tar en fagmessig utformet blanding av ingredienser og krydder, for å vinne over en diehard kjøtt elsker.
Smaken Test
som en Som ble vegetarianer i en alder av 27, betrakter jeg meg selv godt bevandret i de mest attraktive egenskapene til en burger—tykk, saftig, smakfull, minste hint av rosa i midten., Selv om ikke alle merkevare i veggie spillet har mestret meatless patty bare likevel, er det noen svært velsmakende alternativer for tiden tilgjengelig på ditt lokale supermarked.
å Lage vegetarmat tar litt mer fantasi, spesielt når hver rett, du har noen gang lært å lage mat er kjøtt-basert. I min søken etter deilig og tilfredsstillende vegetariske valg, jeg har opplevd over et dusin forskjellige meatless burger merker. Her er hvordan de stablet opp.,
Det Umulig Burger er raskt blitt en standout i plante-basert mat verden.
Umulig Burger
Når bare tilgjengelig på noen få, utvalgte restauranter, er det Umulig Burger er nå tilgjengelig på supermarkeder og fast food-restauranter over hele landet. Jeg kunne ikke vært lykkeligere om det!,
Umulig Matvarer, skaperne av burger, hevder at de har brukt fem år på å komme opp med noe som ligner på smak, konsistens og lukt av en biff burger. Dette burger gjør, faktisk, sizzle og blør, akkurat som en biff patty. Selv om det er plante-basert, det vil koste deg 220 kalorier. Ti av sine tretten gram fett er mettet fett—ikke bra for midjen, men det gjør smaksløkene fornøyd.
da denne artikkelen ble opprinnelig skrevet i 2018, er det Umulig Burger rangert som #2 på grunn av sin sjeldenhet., Nå som det er så allment tilgjengelig i 2021, er det lett tar over #1 spot. Jeg vil anbefale dette for en kjøtteter som er nysgjerrig på veggie burgers og ønsker å lette i en ikke-så-dramatiske veggie alternativ. Det Umulige Burger har kommet for å bli kjent som den største rival Utover Kjøtt burgere—og med god grunn.
Det Umulig Burger har mest kjøtt-lignende struktur, hendene ned. Jeg kose meg med noen skarp cheddar, BBQ-saus, og jalapeños. Yum!,
Den Utover Kjøtt Dyret Burger er en sterk kandidat.
Utover Kjøtt Dyret Burger
jeg først bestemte meg for å prøve dette burger etter å ha sett litt video av Utover Kjøtt, et nytt merke på den tiden, som nå er en av de største navnene i plante-baserte matvarer.
Dyret Burger karbonader er tykkere enn mange andre veggie karbonader, og kan skilte med en heidundrende 23g av protein., (Vær forsiktig, skjønt, veggie burgers er ikke uten fett!)
jeg kokt karbonader i en stekepanne, og lukten fylte rommet umiddelbart. Det luktet godt krydret biff på grillen. Smaken helt sjokkert meg! Når kombinert med salat, tomat, og andre sauser, jeg tror dette burger kan lure de fleste kjøtt-eaters ut det. Jeg liker det på sesamfrø eller brioche boller, avhengig av hvilken stil av burger jeg går for.
tekstur svært tett opp til biff, selv om det er litt mykere. Med en så stor lukt og smak, skjønt, du vil ikke merke i det hele tatt.,
Utover Kjøtt selger sine standard karbonader i en 2-pack, som koster rundt $6. Standard patty tilbyr de samme kjøtt-lignende lukt og røyksmak som Dyret Burger.
ikke bli slått av quinoa, dette burger er deilig!
Dr. Praeger s Black Bean Quinoa Veggie Burger
uten tvil den mest beskjedne burger på listen, Dr., Praeger s Black Bean Quinoa Veggie Burger er allment tilgjengelig i supermarkeder på landsbasis. Dr. Praeger kan høres ut som et kjent navn, gitt at de har vært i naturlige matvarer biz siden tidlig på 90-tallet. Jeg, meg selv, gått over iøynefallende hvit og gul boks i butikken fryser mange ganger. Dette veggie burger som virkelig overrasket meg!
jeg må innrømme at den eneste grunnen til at jeg kjøpte denne burger den første gangen var det fordi supermarked som hadde kjørt ut av Utover Kjøtt burgere. Dette patty kokker opp raskt i en middels temperatur skillet., Det har ikke mye av en lukt, men jeg likte å se faktiske vegetabilsk stykker i patty.
– struktur er det som gir denne burger bort som en kjøtt bedrageri. Deler av mais, paprika, og svarte bønner gjøre for en smuldrete patty. Trenger du et stykke av smeltet ost til å holde det hele sammen. Smaken, derimot, er veldig bra. Krydder blanding lener seg tungt mot Sørvest smaker.
Dette vil ikke lure en kjøtteter, men det er et flott tillegg til en vegetarisk eller vegansk kosthold.