4 Passende Erstatter Egg i Informasjonskapsler Som Beholder sin Smak

Enten du er vegetarianer eller rett og slett ikke spise egg, det er ingen grunn til at du ikke kan spise din favoritt cookies og kaker. La oss ta en titt på noen erstatter for egg som kan brukes i kaker.

Mens du gjør noe bakt mat, særlig desserter eller informasjonskapsler, må du være svært forsiktig med å endre sammensetning eller andelen av ingrediensene., Dette er fordi det i baking hver ingrediens som bakepulver, self-raising mel og egg har en rolle å spille i hvordan det endelige produktet viser seg å være. En av de vanskeligste ingrediens for å erstatte i en cookie oppskrift er egg. Dette er fordi i en cookie oppskrift, egg fungere som et bindemiddel som binder de andre ingrediensene sammen, og det gir også fuktighet til cookies. Hvis du er vegetarianer eller veganer, så du må finne en god erstatning for egg i informasjonskapsler., Noen mennesker kan være allergisk mot egg, prøver å kutte ned på kolesterol eller rett og slett være ute av egg når baking; uansett hva grunnen til det er måter å gjøre informasjonskapsler til å smake godt, selv uten å bruke egg. De fleste tror at egg-mindre versjon av deres favoritt-cookie oppskrift er ikke kommer til å smake godt. Men det er slett ikke sant. Ved å finjustere oppskriften litt, og ved å bruke den høyre egg erstatning for baking, kan du gjøre dine cookies smaker akkurat så stor som den informasjonskapsler som er gjort med den opprinnelige oppskriften.,

Passende Erstatning for Egg i Informasjonskapsler

Som nevnt tidligere, i en cookie oppskrift, egg fungere som et bindemiddel som binder alle de andre ingrediensene sammen og holder formen av informasjonskapsler. Det gir også cookie fuktighet og uten egg(s) i informasjonskapsler, cookies, vil vise seg å være svært tykk og seig. I motsetning til en kake batter som har mer væske ingrediens for å holde det fuktig kake og mer leaveners i det å gjøre det stige, cookie doughs har en tung konsistens og krever også mindre leaveners som informasjonskapsler er generelt fett og de ikke stige så mye som kaker gjøre., Men det krever en viss mengde væske i det egg og generelt gi cookie dough nødvendig fuktighet og konsistens.

Olje og Vann

For en enkel cookie oppskrift, som kaller for ett egg i den opprinnelige oppskriften, et egnet egg erstatning, er å bruke 2 ss vann med 1 ss olje. Dette vil gi cookie dough en bit av fuktighet og redde den fra å bli for tett og seig.

Corstarch og Vann

en Annen god erstatning for egg i cookies er å bruke 1 spiseskje av cornstarch med 2 ss vann., Første bland cornstarch med vann i en liten bolle, og røre det ut med en skje for å sørge for at cornstarch er godt blandet med vann. Erstatt denne blandingen i stedet for egg i cookie oppskrift. Du kan også bruke 1 spiseskje med tapioca mel med 2 ss vann som en erstatning for egg.

Most Banan

en Annen god erstatning for egg i en cookie oppskrift er most banan. For hvert egg som er nødvendig i cookie oppskrift, erstatte det med en halv en most banan., Kontroller at banan er moden og du mos det godt med en gaffel for å sørge for at det ikke er noen klumper. Erstatter most banan for egg i en cookie oppskrift som fungerer svært godt, og du kan faktisk foretrekker deres smak til vanlige informasjonskapsler. Most banan gir cookies en søt smak og en lys tekstur. Det kan hende du trenger å justere mengden av sukker som du bruker i cookie dough som bananer legger til sødme.

Applesauce

Du kan også bruke applesauce for å lage cookies i stedet for egg. Erstatte en fjerdedel cup applesauce for ett egg i cookie oppskrift., Applesauce vil gi cookie dough fuktighet og formidle cookies med god smak.

I cookies, egg legge fuktighet og bidrar til å binde sammen de andre ingrediensene sammen. Så mens erstatte egg(s) i cookie oppskrift, du trenger å erstatte den med en ingrediens som vil legge fuktighet til cookies, uten å kompromittere sin smak eller konsistens.,

Liker det? Del det!