En viktig del av den Asiatiske palett, ris har lenge vært et » hot » tema for diskusjon blant helse og fitness entusiaster. Noen foreslår shunning det helt mens noen råd at det er bedre å bytte til en sunnere alternativer som brun ris, rød ris og quinoa. Blant disse «sunnere» alternativer, ernæringseksperter har også begynt å anbefale en viss ‘forbudt’ variant av ris – svart ris. Ja, du hørte oss – Den «forbudte ris’., Hemmeligheten av den spennende nomenklatur går tilbake til det Gamle Kina, hvor en svart variant av ris ble fortært av en rekke Kinesiske ætlinger for forbedring av nyrer, mage og lever, til en håndfull av edle Kinesiske menn tok besittelse av alle korn og holdt tilbake fra det offentlige forbruket. Svart ris deretter ble en eiendom for den kongelige og de rike bare i det Gamle Kina. Svart ris fortsatte å bli dyrket, men bare for eliten klasser, i begrensede mengder og under streng overvåking., Den vanlige folk ble forbudt fra å vokse eller for tidkrevende, og siden da den fikk sin mye kjent etikett – den forbudte ris.
Svart ris er ikke lenger forbudt, men det er dyrket i relativt små mengder, i forhold til andre typer ris varianter.Hele korn ris pakker også umpteen helsemessige fordeler., Svart ris eller forbudt ris (Kinesisk) er en sjelden og svært gamle utvalg av ris som har vært økende i India i århundrer. Det er hovedsakelig dyrket i Nord-region Øst (kalt Chak Hao) og sørlige deler (kalt Kavuni i Tamil) i India. Her er noen av fordelene med Svart ris.,
Opplisting av fordelene med svart ris Shilpa Arora, Makrobiotiske Ernæringsfysiolog og Helse, sier» Det er lastet med anti-oksidanter spesielt anthocyanin som er bra for diabetikere, hjerte pasienter og hjelper hjernen aktivitet. Dens store for hud og hår på grunn av sin e-Vitamin innhold. Det er også lastet med fiber, slik at det ikke spike blod sukker nivåer. Dens rik på jern, derav en god kilde for vegetarianere.»
Fordeler med Svart Ris
1., Rik på Antioksidanter
Den dype svart eller lilla farge til svart ris er en markør for sin høye antioksidantegenskaper. Lik bjørnebær og blåbær, som vises dypere i fargen på grunn av sitt høye innhold av antioksidanter. Det ytterste laget av korn (den kli og hull), inneholder enorme mengder av antioksidant-anthocyanin. Faktisk mengden av anthocyanin som finnes i sort ris er høyere enn noe annet korn, inkludert brun ris, rød ris, rød quinoa, eller andre fargede hele korn varianter.,
Anthocyanin kan bidra til å forebygge hjerte-og karsykdommer, begrense den frie radikale bevegelser som kan føre til en rekke sykdommer som diabetes og kreft. Det kan også bidra til å forbedre hjernens funksjon og redusere betennelse .
Hvit ris og andre raffinert korn er blottet for sitt høye innhold av næringsstoffer og gunstige egenskaper i maling prosessen. Flertallet av næringsstoffer fra rice er til stede i de ytre lag, skrog og bran, som er bare beholdt i hele korn., Siden svart ris ikke gjennomgå noen raffinering eller behandling, det er i stand til å beholde sin antioksidanter, vitaminer, mineraler og fiber. Svart ris inneholder også viktig antioksidant – Vitamin E, som er nyttig i å opprettholde øyne, hud, helse-og immunsystemet.
2. Naturlig Detoxifier
fytokjemikalier til stede i svart ris hjelpe rense kroppen av sykdom som forårsaker giftstoffer (forårsaket av frie radikaler). Svart ris hjelper leveren (en av de mest betydelige detoxifiers av kroppen) eliminere uønskede stoffer gjennom sin antioksidant aktivitet.,
(les Også: 5 Sunnere alternativ til Hvit Ris Må Du Prøve)
Fordeler med svart ris: Den fytokjemikalier til stede i svart ris hjelpe rense kroppen
3. God Kilde til Fiber
svart ris har om lag 3 gram fiber per halv kopp servering. Denne rike fiber innhold som bidrar til å regulere avføring, hindre forstoppelse, diaré og oppblåsthet. Fiber bidrar til å binde giftstoffer og avfall i fordøyelseskanalen, og skyll det ut av systemet på gjennomføring av syklusen for fordøyelsen., Fiber gir også kroppen en mett følelse etter forbruk som hindrer deg fra binging i andre fet mat, og dermed hjelpe vekttap.
(les Også: 5 Fiber-Rik Mat Du Bør Spise hver dag)
Fordeler med svart ris: svart ris har om lag 3 gram fiber per halv kopp servering.
4. Å forebygge Risikoen for Diabetes
for Å avverge risiko for diabetes og fedme, er det anbefalt å spise hele korn i stedet for bare raffinerte karbohydrater. Hele bran av korn er der alle fiber er lagret i svart ris., Fiber er i stand til å hjelpe glukose (sukker) fra korn til å bli absorbert av kroppen over en lengre varighet av tid, (Siden fiber tar lengst tid å fordøye), og dermed opprettholde konsistent sukker nivåer. Les En diabetiker ‘ s guide til å spise ris også.
(les Også:7 Ting Du Bør Gjøre Regelmessig for å Redusere Risikoen for Diabetes)
Fordeler med svart ris: Å avverge risiko for diabetes og fedme, er det anbefalt å spise hele korn
5. Å forebygge Risikoen for Fedme
For folk som kjemper for fedme, svart ris er den beste varianten av ris til å konsumere., Full av fiber, svart ris ikke bare gir deg følelsen av å være full, og dermed hindre overspising; studier viser at ris-varianten kan også bidra til å forhindre insulinresistens, som ofte er knyttet til risikoen for å utvikle diabetes og fedme.
(les Også: 13 Effektive Tips for å Kontrollere Fedme)
Fordeler med svart ris: For folk som kjemper for fedme, svart ris er den beste varianten av ris til å konsumere
6. Rikere på Protein-Innhold
grunnen Til ernæringsfysiolog har vært å spørre deg om å kutte ned på ris forbruk er på grunn av sitt høye innhold av karbohydrater versus meget mindre protein innhold. Proteiner er meget viktige i å bygge muskler, og kutte ned på unødvendig vekt. Svart ris tilbyr også en grundig økt mengde protein-innhold over andre ‘sunnere varianter’. Den inneholder 8.5 gram protein i en 100gms servering, mens brun og rød ris inneholder 8gms og 7gms av protein henholdsvis for samme servering. På den annen side, polert, hvit ris inneholder bare 6.8 gram protein.
7., Bedre Hjerte Helse
Spise svart ris kan ha en positiv innvirkning på din sunn kolesterol nivåer også. Den anthocyanins fytokjemikaliene funnet i svart ris, reduserer den Lave Tettheten Lipo-protein (LDL) kolesterol også kjent som dårlig kolesterol, som er en vanlig bidragsyter til hjerte-og karsykdommer. Det bringer også ned total kolesterol nivåer. Boken ‘Helbredelse Matvarer’ av DK-Publisering, notater, svart ris har vist seg å aktivt redusere atheroschlerosis (åreforkalkning), så vel.,
Fordeler med svart ris: Spise svart ris kan ha en positiv innvirkning på din sunn kolesterol nivåer for
Gå videre, nyt denne sunne ris. Ikke forby deg fra pengene i på de helsemessige fordelene av denne ‘forbudt’ variant av en tid som har gått.
Om Sushmita SenguptaSharing en sterk forkjærlighet for mat, Sushmita elsker alt som er godt, cheesy og fett. Hennes andre favoritt tidsfordriv andre aktiviteter enn å diskutere inkluderer mat, lese, se filmer og binge-se på TV-serier.,