Schumacher Alt
Altbier er et øl utvalg sterkt forbundet med Nedre Rhinen regionen og spesielt i byene Düsseldorf Krefeld og Mönchengladbach Selv om det fortsatt populære i disse byene, sin markedsandel andre steder har vært fallende og på tvers av Nordrhein-Westfalen regionen har falt til under 5%. Andre steder i Tyskland svært lite Alt er solgt., Den første produsent til å bruke navnet Alt for å kontrast sin topp-gjæring øl med bunnen-gjæring slag var Schumacher bryggeriet av Düsseldorf, som åpnet i 1838.
markedsleder i form av volumet som selges er Diebels, en merkevare innenfor AB InBev brewing empire. Andre masse-markedet bryggere av Altbier inkluderer Radeberger Gruppe under merkevarene Schlösser Alt og Hansa Alt. Disse er supplert med små bryggerier, hovedsakelig basert i Düsseldorf.,
Noen Altbier bryggerier har en tradisjon for å produsere en sterkere versjon, Sticke Alt, kommer fra en lokal dialekt ord som betyr «hemmelighet». Opprinnelig en spesiell reserve øl beregnet for brewers’ eget forbruk, det er generelt et sesongåpent eller en spesiell anledning brygge, og er sterkere i smak og alkohol, så vel som mørkere enn bryggeriet standard output.
Produsenter i DüsseldorfEdit
Det er åtte barer i Düsseldorf som brygge Altbier på stedet:
Füchschen, Uerige, Schlüssel og Kürzer er alle brygget og som selges i Altstadt (Gamlebyen)., Schumacher er mellom Altstadt og sentralbanestasjonen (Hauptbahnhof), selv om det har også en pub i Altstadt, Im Goldenen Kessel, tvers over gaten fra Schlüssel.
Hver brewpub produserer et sesongåpent «Sticke» variant i små mengder, selv om navnene varierer: Schlüssel staver det «Stike», uten «c», mens Schumacher samtaler sin spesielle øl «Latzenbier», som betyr «lamell øl», muligens fordi kagger som det ble skjenket hadde vært lagret på oppvokst hyller., Vixen er sesongens er dens Weihnachtsbier (juleøl), som er tilgjengelig i flasker fra midten av November, og serveres i brewpub på Julaften.
Produsenter utenfor düsseldorf rediger
Altbier brygget utenfor Düsseldorf har som produseres av Diebels bryggeri i Issum, den Gleumes bryggeri i Krefeld, er det Bolten bryggeri i Korschenbroich og Warsteiner-bryggeriet i Warstein, Tyskland, som eier merkevaren «Frankenheim Alt», som opprinnelig ble brygget i Düsseldorf., Den største Altbier-bryggeriet ligger i Krefeld: Tidligere Rhenania bryggeri, nå kalt Königshofer bryggeriet produserer foruten deres selv-merket Königshofer Alt et utvalg av forskjellige merker, inkludert Carlsberg eid Hannen Alt og Gatzweiler Alt. Altbier er noe lignende til Köln sitt øl stil Kölsch, blir varm-gjæret ved en lavere temperatur enn det Britiske ales, og Altbier riktig er også brygget i Köln minste bryggeri «Braustelle» som «Ehrenfelder Alt».,
Pinkus Müller bryggeri i Münster produserer en Altbier som er ganske annerledes å Düsseldorf stil, blir blek og litt syrlig.