Lagt ut på 5/21/19 av Laura Snider
Her er noe morsomt du kan fortelle folk på fester: tungen er ikke en enkelt muskel—det er en muskuløs hydrostatisk. Hva er en muskuløs hydrostatisk, spør du? I hovedsak, det er en sterk, fleksibel biologiske struktur som inneholder en hel haug av muskel fiber, men ingen grunnstrukturen. Hvis du trenger en ikke-tungen eksempel, tror elefant badebukser og blekksprut tentakler. Blekkspruter, snegler, og roundworm C. elegans har også muskuløs hydrostatisk organer., Kult, ikke sant?
Uansett, fordi våre tunger kan bøye, strekke, redusere, og vri så fritt, de er flotte for å hjelpe oss å svelge mat og for å produsere et imponerende lager av unike språklyder. De er også nøkkelen til vår følelse av gustation (som er, smak).
Så la oss snakke om struktur og funksjon av mennesker » rare og fantastiske muskuløs hydrostatisk!
Strukturen av Tungen
Bilde fra Menneskets Anatomi Atlas.,
roten av tungen er koblet til hyoid bein via hyoglossus og genioglossus muskler samt hyoglossal membran. Kroppen av tungen inneholder både ytre og indre musklene (mer om disse i et sekund). Apex av tungen er litt på slutten som gjør kontakt med tennene. Lingvister å studere artikulasjon ofte diskriminere mellom apex og blad av tungen—i hovedsak, mens apex er veldig tuppen av tungen, blad av tungen er de tennene som vender mot regionen like før toppen.,
Hvis vi ser på undersiden av tungen, kan vi se frenulum, en liten web-lignende hudfold som begrenser bevegelse av tungen. I nærheten av der frenulum møter roten av tungen, kan vi også se submandibular/kjertler under spytt kanaler.
Bilde fra Menneskets Anatomi Atlas.
jeg hater å bryte det til deg, men de små tingene du se stikker opp av tungen er ikke dine smaksløker: de er mest sannsynlig papiller., Ryggfinnen og lateral overflater av tungen er hjem til en haug av disse små anslag, og det er et par ulike varianter av dem.
Den vallate papiller, som sitter i en rad på dorsum av tungen, inneholder massevis av smaksløker (100-300 per papilla).
Bilde fra Menneskets Anatomi Atlas.
Fungiform papiller, som inneholder ca 5 smaksløker hver, finnes utstikkende for det meste fra sidene og toppen av tungen., De er store (i relativ forstand) og sopp-formet, dermed navnet «fungiform.»
Bilde fra Menneskets Anatomi Atlas.
Foliate papillene er plassert i små riller på sidene av tungen. Selv om foliate papiller ikke inneholde smaksløker seg selv, slimhinnen som dekker dem har noen smaksløkene på overflaten.
til Slutt, filiform papiller kan bli funnet over hele tungen. De trenger ikke inneholde alle smaksløker, men de har touch-reseptorer.,
Iboende Musklene
fire sammenkoblede iboende tunge muskler lar tungen til å endre form.
superior langsgående musklene kjøre langs tungen rett under overlegen overflaten er mucosa. Disse musklene forkorte tungen og dorsiflex sine tips.
dårligere langsgående musklene er i utgangspunktet dårligere overflate tilsvarende av SL muskel. Det vil si at det sitter like over slimhinnen i dårligere overflaten av tungen. IL muskelen forkorter og gir ventroflexion å tungen. I tillegg, det gir mulighet for retroflexion av undersiden av tungen.,
Den tverrgående muskler kjøre sidelengs over tungen, koble den mediale septum og lateral aspekt av tungen. Disse musklene hjelpe smale tungen. Vertikal muskler koble dårligere og overlegen overflater av tungen. Deres handling er å flate ut tungen.
Du kan sjekke ut en fin oppsummering av tunge bevegelser her.
Ytre Musklene
Den ytre tunge musklene er avgjørende for prosessen med å svelge og hjelpe tungen til å flytte rundt i munnen. Alle disse musklene har opprinnelse utenfor tunge og sette inn i det på ulike punkter.,
Bilde fra Menneskets Anatomi Atlas.,d – >
Siden av tungen
Presser tungen
Genioglossus
Dårligere mental ryggraden (prosess) av kjevebenet
Tungen og hyoid
Presser og strekker seg tungen
Geniohyoid
Dårligere mental ryggraden (prosess) av kjevebenet
Fremre kroppen av hyoid
Løfter hyoid, presser kjevebenet
Tale og Svelge
Når vi produsere tale, tungen fungerer som en allsidig articulator., Mange konsonant lyder er produsert av en bestemt del av tungen som stenger luftstrømmen som kommer opp fra luftrøret på et bestemt sted i en bestemt måte. For eksempel, en t eller d-lyd på engelsk er produsert ved fronten av tungen berører alveolar ridge (rett bak fortennene), kort å stoppe strømmen av luft-og deretter slippe den. En k eller g innebærer dorsum av tunge å ta kontakt med velum (bløte ganen) som det kort blokkerer luftstrømmen.
tungen er viktig for vokal, produksjon, også!, Plasseringen av tungen i munnen bestemmer en vokal høyde (høy, middels, lav) og om det er en front, sentral -, eller tilbake vokal. For eksempel, en høy foran vokal ville være «ee» i «fri» og en lav rygg vokal ville være «ah» i «spa.»Tungen avgjør også om en vokal er anspent eller lax. Både «ee» og «ah» jeg diskutert er spent—det schwa (ə), som i den første stavelsen av «maroon» er et godt eksempel på et slapt vokal.
Du kan lese mer om anatomi og fysiologi av tale lyder her. For nå, la oss gå videre til tungen rolle i å svelge mat.,
tl;dr versjonen er at tungen presser maten rundt i munnen mens du bryte det opp med tennene og det presser tygget mat (nå kalt en bolus) mot orofarynx. Den filiform-papillene på tungen gjøre dette enklere ved å bidra til å øke friksjon mellom tungen og mat.
å Svelge har en muntlig, svelget, og esophageal scenen (hver og en er oppkalt etter plasseringen av bolus som det går fra munnen, inn i svelget og ned i spiserøret)., Forskere bryte ned den orale fasen av å svelge flytende i to etapper, og de bruker mer kompleks Prosess som Modell for å beskrive den orale fasen av å svelge fast føde.
La oss si at du drikker et glass vann. I den muntlige forberedende stadiet, kan du ta en slurk av vannet, og tungen danner en forsegling mot den myke ganen, holde vann i front av munnhulen. Deretter, under den muntlige propulsive scenen, tuppen av tungen kommer opp til den alveolare ryggen og tunge-velum forseglingen er brutt., Tungen fortsetter å trykke på opp mot toppen av munnen fra foran til bak, og presser vannet mot svelget og starte svelget fasen av å svelge. Ganske enkelt.
la oss Nå si at du har en matbit med glass vann—som et eple. Du biter i den, og deretter, i fase 1 transport fasen av Prosessen Modell, tungen presser del av apple mot ryggen tennene, slik at du kan tygge det.,
matfag begynner og bevegelser av mastication (tygging) og sekreter fra spyttkjertlene begynner den fysiske og kjemiske fordøyelsen, og danner en fin (og med fin jeg mener mushy og ganske brutto) bolus du kan svelge. Som du tygger, tungen beveger seg i sykliske bevegelser som bidrar til å holde maten på rett sted.
Trinn 2 transport fungerer på samme måte oral propulsive scenen: tungen presser mot toppen av munnen fra baksiden til forsiden, flytte bolus til baksiden av munnen. Etter at det er svelget tur til å ta over.,
Smak
Men tungen kan tale og svelge, vi trolig lettere forbinder det med vår følelse av smak. Så hvordan gjør følelse av smak arbeid?
Bilde fra Menneskets Anatomi Atlas.
Som jeg har nevnt tidligere, mange av papillene på tungen overflate inneholder smaksløker. Smaksløkene er ikke eksklusiv for tunge, selv om de kan bli funnet andre steder i munnen og øvre hals., Hver tastebud inneholder en åpning som kalles en pore, hvor mat oppløst i spytt kan skrive inn. Den inneholder også spesialiserte epitelceller som svarer til kjemikalier i mat som kalles tastants. Små hår på endene av disse cellene gir nettsteder for tastant molekyler til å binde seg til reseptorer, som utløser en handling potensial.
Hvis du har studert luktesans, dette høres sikkert ut som en ganske kjent prosess. Moro faktum!, Arten av reseptoren cellene er en viktig forskjell mellom gustation og luktesans: mens reseptorer i olfactory epitel er nevroner, gustatory celler er bare epitelceller med en helt bestemt funksjon. Den gustatory celler pass på sin handling potensial til å nevroner av ansikts -, glossopharyngeal, og nervus nerve. Derfra signaler passerer til medulla oblongata, så thalamus, og deretter (endelig) til gustatory cortex i cerebrum.,
Våre smaksløker kan oppdage om noe er søtt, salt, surt, bittert, eller umami (salt), men vi kan takke våre neser for en rekke komplekse smaker vi kjenner og elsker. Når vi «smak» en smak, luktesans er virkelig gjør omtrent 80% av arbeidet. Hvorfor? Når du smaker, du vanligvis lukter så godt. Odorants økning av maten i munnen mens du tygger på det. Disse odorants reise gjennom retronasal vei og de blir plukket opp av reseptoren celler av olfactory epitel.,
Bilde fra Menneskets Anatomi Atlas.
Og der har du det! Om du snakker, spiser, snakker om å spise eller snakke mens du spiser (ikke anbefalt), tungen er vanskelig på jobben. Dens kombinasjon av indre og ytre musklene gir det et godt utvalg av bevegelse og fleksibilitet, og dens papiller inneholder smaksløker som tillater deg å identifisere de grunnleggende smaker på maten du spiser.
sørg for å abonnere på den Synlige Kroppen Blogg for mer anatomi awesomeness!
Er du instruktør?, Vi har prisvinnende 3D-produkter og ressurser for din anatomi og fysiologi kurs! Les mer her.