Treg Komfyr New England Clam Chowder
Int 
jeg hadde laget New England clam chowder gang før i det crock en gang siste året. Jeg ønsket å gi det et forsøk, siden jeg ikke bare ikke hadde vært blogging på gang – og gjør det igjen ville tillate meg å ta bilde og dele det, men også så jeg kunne gjøre noen justeringer.,
Den oppskriften jeg brukte den første tiden var svært grunnleggende og helt ærlig totalt juksemaker oppskrift. Jeg hadde ikke tenkt så mye om at det på den tiden, men når man ser tilbake, innser jeg hvor mye av en falsk oppskrift som var. Det kalles for hermetisk alt. Jeg gutt du ikke. Jeg klager ikke om prepackaged ingredienser hvis det er noen per oppskrift, men at man kalt for hermetisk suppe, hermetisert kremen av dette, og at. Du hadde sikkert forvente at resultatet skal være minst relativt flavorful siden du bruker elementer som et selskap allerede har forberedt for deg, og det var men det var fortsatt ikke hjemmelaget., Jeg får tilfredsstillelsen av å vite at jeg kan gjøre noe for meg selv. Jeg snakker ikke melk en ku og lage min egen krem, eller noe langs disse linjene… bare for å gjøre noe med litt mer kjærlighet. Den andre ulempen til at tidlig oppskriften var mangel på tykkelse. Clam chowder, eller i det minste New England utvalg er anta for å være tykk og kremet. Den andre clam chowder noen kan bli kjent med er Manhattan clam chowder, det er ikke så tykk og samtaler for tomater blant andre ting. De har noen likheter og i det generelle bildet er drastisk annerledes.,
jeg bestemte meg for å rote rundt og få en idé om hvilke oppskrifter var å ringe for å så kunne jeg bestemme min handlingsplan. Mange av poteter, grønnsaker og andre fantastiske smakstilsetninger. I slutten, denne variasjonen ikke bare var mye tykkere og creamier men det var også stort sett mye mer fra scratch… utenfor meg fange muslinger, dyrking av grønnsaker, noe som gjør min krem etc. Sikker på at det er store kjøpt elementer, men de hadde ikke alle kommer fra bokser som gjorde meg glad., Jeg bare dele oppskrifter jeg synes er verdt å dele, og at jeg tror at noen andre kan elske, men tro meg når jeg sier at dette er en vinner i verden av clam chowder. Hvis du er en fan av det, bør du definitivt prøve denne enkel treg komfyr oppskrift. Det er tykk og kremet akkurat som New England clam chowder bør være, og har en fantastisk smak. Ikke en del er også over strøm, alt fungerer akkurat med hverandre.
Og for de med katter, hvis du ikke har normalt kjøkken besøkende mens matlaging… du vil mens du gjør dette., Normalt katten min (den ene av to som vi faktisk kan se) ikke henge ut et tonn med meg på kjøkkenet, men han var stalking min ingredienser hele tiden… tigge for en smak. Det var ganske komisk. Han hadde ikke engang bryr seg når vår ett år gamle og prøvde å gi ham klemmer.,er
Ingredienser:
- 4 1/2 C poteter
- 1 Tb olivenolje
- 1 ts hvitløk, hakket
- 1 C løk, hakket
- 1/2 C selleri, hakket
- *4: 6oz bokser muslinger (se merknader)
- *1: 8oz flaske clam juice (se merknader)
- 1 ts salt
- 1/2 – 1 ts pepper
- 1/4 ts tørket timian
- 1/4 ts rød pepper flak, valgfritt
- 1/4 C alle formål mel
- 3 1/4 C halvparten og halvparten
- 5-6 skiver av bacon
- 1/2 Tb bacon fett, valgfritt
Veibeskrivelse:
Forbered løk, selleri og hvitløk., Varme olivenolje i en stor stekepanne. Legg til grønnsaker, matlaging over middels varme til løken er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og timian og valgfritt rød pepper flak, matlaging for en ytterligere 1-2 minutter eller til velduftende. Overføring til bollen av en 6 liter slow cooker.
Skrell og hakk poteter i små biter. Legg til i sakte komfyr sammen med muslinger, juice og krydder. Rør å kombinere. Cover og begynne matlaging på høyt for 5 timer eller lav for 10.
i Mellomtiden, stek bacon i en stor stekepanne over middels varme. Fjern 1/2 Tb bacon fett, overføre til treg komfyr, hvis det er ønskelig., Hakk bacon, reservere en liten del for topping chowder senere. Kaste gjenværende større del av hakket bacon til slow cooker. Tilbake lokket og fortsette å koke.
Når 30 minutter forbli i cook tid, tilsett mel til halvparten & halvparten, visping godt til en glatt. Legg til i sakte komfyr, røring wel lto kombinere. Sett lokket på og fortsett å koke til fortykket.
Skillet mellom boller serverer varm og strø med bacon.
*Bruke 2 bokser av muslinger drenert og 2 undrained eller 4 bokser av muslinger drenert og 1: 8oz flaske clam juice.,
*opprettet i en 6-quart treg komfyr på høy
Oppskrift kilde: Mine Oppskrifter
*Denne oppskriften har blitt noe justert fra det opprinnelige for å sikre bedre resultater. Sørg for at du følger oppskriften tilsvarende. Også, hvis dette er første gang du gjør dette eller andre treg komfyr oppskrift, jeg anbefaler å være hjemme mens det kokker, slik at du kan følge med på det og garanti ønskede resultater.