Banan Sjokolade Chip Barer

Med alle banan brød jeg har gjort, jeg har hatt tonnevis av overmodne bananer liggende rundt. Jeg ønsket å blande ting opp og gjøre noe annet, så jeg endte opp med å bosette seg på disse banan sjokolade chip barer.

jeg liker å tenke på dem som en hybrid mellom chocolate chip banan brød og blondies. Disse barene er fuktig, seig, og nesten fudgy i tekstur!,

De er absolutt deilig, men likevel nesten sunn takk til alle de moste bananene.

Hvorfor Oppskrifter Ringe For Overmodne Bananer?

de Fleste oppskrifter som bruker bananer insisterer på å bruke bare de mest modne bananer, inkludert denne. Men hvorfor er overmodne bananer bedre å bake med??

Det er faktisk flere grunner. Den første er at som en banan modner, mer av sin stivelse omdannes til sukker. Dette skaper søtere, mer øm bakevarer.,

en Annen fordel med baking med super modne bananer er at de er super enkle å mash up. Dette sikrer din banan sjokolade barer har en ensartet og jevn tekstur uten noen uventede biter av banan.

Overmodne bananer er også mer aromatisk, og gi bakevarer en mer intens banan smak enn gul bananer.

Den siste og beste grunnen (i min mening) er at den bruker opp overmodne frukter som ellers ville gå til avfall!,

Med alt som blir sagt, denne oppskriften vil fortsatt slå ut hvis du bruker gule bananer. Det vil ikke ha så intens av en banan smak!

Baking Hack: Hvordan du Raskt Modne Bananer For Banan Barer

Hvis du bare har gule bananer og ønsker at intense banan smak, ikke bekymre deg!

Du kan enkelt slå gule bananer brun i løpet av minutter. Forvarm ovnen til 300 grader F, og plassere din unpeeled bananer på en folie-lined stekeplate.,

Stek dem i ca 15 minutter, til banan huden er jevnt mørk i fargen.

La dem avkjøle på at pan i 10 minutter, deretter forsiktig skrell og mos dem.

– Erstatninger og Bytteavtaler

Mens jeg elsker denne oppskrift på chocolate chip banan barer bare slik det er, jeg vet noen av dere kanskje ikke har alle disse ingrediensene på hånden!,

Nedenfor er noen bytter og endringer som kan gjøres i denne oppskriften:

• Usaltet Smør – Hvis du bare har saltet smør på hånden, kan du bruke den i stedet for den usaltet smør i denne oppskriften. Bare pass på å utelate salt at denne oppskriften krever. Du kan også bruke vegansk smør i stedet. Eller hvis du føler deg veldig lyst kan du bruke brunet smør!
• Brunt Sukker – Denne oppskriften bruker brunt sukker, som gir den gode smaken og hjelper barer bake opp myke og seige., Du kan bruke lys eller mørk brunt sukker (jeg foretrekker lyset i denne oppskriften), eller du kan bruke granulert sukker om du ikke har brunt sukker.
• 1 Stort Egg – Denne informasjonskapselen oppskriften bruker 1 stort egg! Du kan bruke en linfrø egg i stedet for å gjøre eggless eller veganer varianter av denne chocolate chip cookie oppskrift. Hvis du ikke har noen egg, du kan også erstatte den med 1/4 kopp vegetabilsk eller rapsolje.
• Vanilje Ekstrakt – Hvis du ikke har noe på siden, kan du utelate denne ingrediensen. Det bidrar til å forsterke smaken av baren, men barene vil fortsatt bake opp gode uten.,
• Overmodne Bananer – Hvis du ikke har overmodne bananer på hånden, bake gule bananer på 350 F i ca 15 minutter til huden av bananer er svart.
• Alle Formål Mel – Denne oppskriften viser seg best med AP mel, men du kan bruke kake mel eller en glutenfri mel-blanding på sin plass om nødvendig.
• Sjokolade chips – Du kan bruke melk, mørk eller semi-søt sjokolade. Bare for å være sikker, enten bruke mini chocolate chips, eller gi dem en grov hakk for å hjelpe dem å fordele jevnt gjennom barer. Du vil hver bit for å ha en perfekt mengden av sjokolade!, Du kan også bruke hakkede nøtter i stedet for sjokolade i denne oppskriften.

Hvordan Å Lage Sunn Banan Barer

Hvis du ønsker å lysne opp disse chocolate chip banan barer, nedenfor er noen enkle endringer du kan gjøre for å bake sunnere banan barer.

• Usaltet Smør – Du kan erstatte halvparten av smøret i denne oppskriften med eplemos, og bruker 1/4 kopp eplemos og 1/4 kopp usaltet smør. Du kan også bruke kokos olje i stedet for smør.,
• Brunt Sukker – Bruk 1/2 kopp ekstra bananer i stedet for brunt sukker i denne oppskriften, eller mindre raffinert sukker som kokos eller rå sukkerrør.
• 1 Stort Egg – Du kan bruke en linfrø egg i stedet for å gjøre eggless eller veganer varianter av denne chocolate chip cookie oppskrift, eller 1/4 kopp applesauce.
• Sjokolade chips-Bruk hakkede nøtter i stedet for sjokolade i denne oppskriften.
• Bakken lin frø – Legg i et par Tbsps av bakken lin frø for å legge inn mer fiber i denne oppskriften. Du kan ikke smake forskjell, jeg lover!,

å Gjøre Disse Chocolate Chip Banan Barer på Forhånd

Disse chocolate chip banan barer kan være gjort på forhånd! De kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opp til en uke, eller i fryseren i opptil en måned.

Bare sørg for å skille dem litt og sted pergament mellom hvert lag av barer! Dette vil bidra til å forhindre dem fra å holde seg til hverandre hvis de er stablet.,

Tips for å Lage Den Beste Sjokolade Chip Banan Barer

• for å Være sikker på riktig måte måle mel (skjeen i koppen måle og da nivå) eller bruk et kjøkken skala for å måle dine tørre ingrediensene
• IKKE OVERMIX DIN RØREN! Det vil gjøre din chocolate chip banan barer tett og seig. Når du begynner å blande i melet, være sikker på å blande røren LIKE før det er kombinert. Det er ok hvis du kan fortsatt se en liten bit av mel, vil det bli blandet i etter at du har lagt bananer.,
• for Å lage glutenfri sjokolade chip banan barer, bytt i din favoritt GF mel blanding for AP mel i denne oppskriften. Sørg for å overmix din røren og la den sitte i minst 30 minutter før baking for best resultat.
• Ingredienser i rom temp bland sammen bedre! Angi dine kalde ingredienser i forkant av tid.
• Bang din panne på disken før du setter den i ovnen. Dette bringer noen luftbobler som er fanget i røren til overflaten
• Topp barer med et par ekstra biter av sjokolade når røren er i pannen for å gjøre det enda mer irresitable.,
• La din barer avkjøle helt før du skjærer dem til ren skjær firkanter.
• Denne oppskriften kan også være doblet, og laget i en halv størrelse ark pan (13″x 18″).

La Meg Vite Hva Du Synes!

Hvis du prøver dette oppskrift på chocolate chip banan barer, jeg vil gjerne høre hva du synes om det! Vennligst gi en vurdering, og la meg få vite dine tanker ved å dele en kommentar 🙂

du bør Også merke meg @chelsweets, og bruk #chelsweets slik at jeg kan se dine fantastiske kreasjoner på sosiale medier!,

• 1/2 kopp usaltet smør, romtemperert (113 gram)
• 1 kopp lys eller mørk brunt sukker (200 gram)
• 1 1/2 ts vanilje ekstrakt (6 gram)
• 1/2 ts salt (3 gram)
• 1 stort egg, romtemperert (56 gram)
• 1 kopp all-purpose mel (130 gram)
• 1 kopp most overmodne banan – ca 2 medium banan (230 gram)
• 3/4 kopp hakket opp sjokolade chips eller mini chocolate chips (160 gram)