Noen komfort matvarer tilfredsstille som en solid bolle med spaghetti og kjøttboller. Nå, min veganske venner, du kan OGSÅ nyte dette comfort sans skyld! Disse kikert basert kjøttboller pack tonnevis av smaken, kommer sammen raskt, og selv gi en god mengde protein og fiber. Her er grunnen til at vi tror våre vegansk kjøttboller er den beste:
Ingen Lin
Masse veganske oppskrifter ringe for å lage en «lin egg», som er utgangspunktet en stand-in for egg. Ikke få oss feil, noen ganger er en lin egg er det beste alternativet., Dessverre, lin frø kan ha en fishy ettersmak—IKKE en smak du vil ha i en rett som skal smake, vel, tykke. Vi har funnet ut at chia frø som er fuktet i vann gir oss en lignende effekt, men uten ettersmak. Plus, chia frø er rik på antioksidanter, fiber, omega-3 fettsyrer, fordeler du vil aldri få fra en faktisk meatball.
Super Kraftig
Når du har bakt, disse ballene har en nesten perfekt tekstur. Ikke i det hele tatt mushy på innsiden, og helt fast og nesten sprø på utsiden., Kaste dem i din favoritt saus, stappe dem inn i en meatball sub, eller til og med tjene dem på toppen av en salat! De er solid nok for et program, noe som gjør dem ideelle ombygginger rester eller etter måltid prepping.
En Spesiell Hemmelig Ingrediens
Eventuelle gjetninger? Fennikel frø! Ikke sove på ’em! Disse små fyrene vil gi deg som kjent kjøttfull smak. De er røykfylt og salte og de gjør disse kjøttboller EKSTRA vanedannende—ikke hopp over!