BLT Quiche – Klassisk BLT smaker med en frokost vri! Dette quiche er lastet med bacon, grønnsaker, tomater, og mer til å spise frokost eller brunsj til neste nivå! (Glutenfri & Paleo-Vennlig)
jeg er ganske sikker på at vi har en uskreven familie mål for å prøve å pakke BLT (bacon, salat, tomat) kombinasjon i alle mulige form.,
Vi elsker BLT-sandwich, men vi bruker også denne combo til ekstra fordel opp kylling salat, avokado fylt, BLT hakket salat og mer.
Flere av dere spurt etter mer brunsj og frokost ideer og dette BLT quiche er den perfekte løsningen! Alle disse yummy BLT smaker pakket inn i en enkel, deilig og quiche du kan gjøre for en fancy brunsj eller ukentlig måltid prep.
Her er hvor lett det er…
HVA som GÅR INN BLT QUICHE
EN GOD PIE SKORPE. Uansett hva slags pie skorpe du elsker vil gjøre tradisjonell, glutenfri, paleo, etc., Er ikke noen skam i butikk-kjøpte pie skorpe spillet, men vi elsker dette glutenfri pie skorpe oppskriften (og elsket dette før vi var glutenfri). Du kan også hoppe over paien og stek dem i muffin kopper (som dette).
EGG + MELK (VÅR ER IKKE-MEIERI). I en typisk quiche, du vil inkludere 1/2 kopp melk eller fløte per 1 egg for å få signatur custardy finish. Men i en laktosefri quiche, er du ofte arbeider med tynnere, mindre rik laktosefri milks, så jeg spiller med forholdstall litt. Vi bruker 8 egg + 1 kopp melk. Vi liker usøtet mandel eller cashew melk, men uansett hva du drikker vil fungere!,
BACON. Massevis av bacon går inn i denne BLT quiche! Jeg ser for uherdet bacon, og har hatt lykke til med colemans, Pedersens, Applegate, etc.
SPINAT ELLER GREENER. Spinat er vår familie går til mørk grønne fordi det er så mild. Hvis du liker noe mer fet (chard, grønnkål, etc.) go for it!
TOMAT. Jeg legger store terninger tomater eller halvert drue/cherry tomater i min BLT quiche. Større stykker holde ting fra å bli for våt og holder formen deres og tekstur litt bedre.
EN LITEN LØK. For å runde ut det smaker, jeg vil legge til en liten mengde løk eller sjalottløk., Jeg merker når jeg hopper over det–det er virkelig binder alt sammen!
FRISKE URTER (VALGFRITT). For å fullføre din BLT quiche, kan du legge til et dryss av friske urter på toppen etter baking–koriander, basilikum og persille er mine favoritter.
LA OSS SNAKKE OM BLIND BAKING SKORPE FOR BLT QUICHE:
«Blind baking» er å bake en kake skorpe uten fylling., Prosessen bidrar til å sette paien, og det er ofte brukt på to måter–fullt matlaging jordskorpen før du legger til en rå fylling (som en pudding pie) eller delvis matlaging en skorpe før du legger til en flytende eller veldig våt fylling (for eksempel med en quiche).
Pre-bake eller blind baking en skorpe før du gjør din BLT quiche vil bidra til å holde skorpe fra å bli våt. Det er helt verdt det, og jeg anbefaler ikke å hoppe over dette trinnet.
I en dessert pai, jeg ofte stikk pie crust å hjelpe det å unngå pesing, men med en quiche fyllet er for væske (og vil kjøre gjennom disse hullene)., I stedet, jeg linje rå pie skorpe med pergament, og veie den ned med tørkede bønner eller keramiske (oppladbare) pie vekter.
HVORDAN du BLIND BAKE EN SKORPE FOR QUICHE:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- trykk Forsiktig ned et kvadrat av pergament papir på bunnen av din forberedt, unbaked pie skorpe.
- Hell i noen pie vekter eller tørkede bønner til å veie ned pergament. (Vi gjør dette slik at det ikke puff opp i ovnen og lage en ujevn base overflaten).
- Stekes 15-20 minutter eller til bunnen er satt, men skorpen er fortsatt lys i fargen.,
- Fjern pergament + pie vekter/bønner, legg inn din fylling og gå derfra!
FAQ + TIPS & TRIKS FOR DENNE BLT QUICHE
HVA PIE SKORPE OPPSKRIFT BRUKER DU? Vår nåværende favoritt er denne glutenfri pie skorpe, som kan være laget med forkorting eller smør avhengig av dine behov. Hvis du ikke er glutenfri, dette er ganske mye fail-proof. (Du kan alltid bruke en butikk-kjøpte skorpe hvis du liker!).
PALEO? IKKE NOE PROBLEM! Du trenger bare å bytte i din favoritt paleo skorpe., Dette og dette har begge strålende anmeldelser!
HVORDAN Å BLI EN VELDIG JEVN QUICHE FYLLING. Ensartethet er navnet på spillet i quiche, så du leter etter en fylling som er så fløyelsmyk som mulig. Min beste anbefaling er å bruke en blender eller en nedsenking blender til jevn resultater. (Jeg elsker denne nedsenking blender for stillinger som dette.)
KAN jeg BRUKE en ANNEN TYPE MELK? Jepp! Du kan bruke hva du drikker for din BLT quiche, enten det er meieriprodukter eller nondairy (cashew, mandel, havre, ris, etc.). Bare gå for usøtet når det er mulig., (Også: jeg bruker ikke kokosmelk for quiche fordi kokos smak kommer gjennom mer enn jeg har lyst til.)
IKKE HOPP over DETTE TRINNET! Siden du trekker BLT quiche ut når det er litt ustø i sentrum, er det *egentlig* viktig å la quiche avkjøles før du skjære den. Hvis du skjærer det umiddelbart ut av ovnen, vil det være en klissete, drippy rot. Stol på meg!
KAN DU FRYSE QUICHE? Ja! Du kan fryse individuelle stykker eller hele bakt quiche., Vil du fryse det fullt kokt, da oppvarmer i en ovn ved 350 grader F i ca 20 minutter, eller du kan pop skiver i mikrobølgeovn for en rask re-varme.
ELSKER DENNE QUICHE OPPSKRIFT?, I BET YOU’D LIKE…
- Paleo Mini Quiche
- BLT Salad with Creamy Ranch Dressing
- Roasted Breakfast Potatoes & Veggies
- Potato & Egg Breakfast Tacos
HELPFUL FOR THIS RECiPE:
Description
Classic BLT flavors with a breakfast twist., Dette fullastet BLT quiche oppskriften tar frokost eller brunsj til neste nivå! (Glutenfri + Paleo Vennlig)
Ingredienser
- 1 (9″) pie skorpe (glutenfri eller paleo, etter behov)
- 2 kopper spinat eller baby spinat
- 1/4 kopp fint hakket løk eller sjalottløk
- 1 kopp store terninger tomater (eller halvert cherry/drue tomater)
- 8 oz. bacon, crisped og smuldret
- 8 egg
- 1 kopp melk (vi liker usøtet mandel eller cashew–bruke hva du drikker!)
- 1/2 ts. salt
- 1/2 ts., pepper
- Valgfritt: 2 Tbsp. friske urter til pynt, for eksempel koriander, basilikum eller persille
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Utarbeide din pie crust for «blind baking» (baking uten fylling). Forsiktig klapp ned et stykke pergament på bunnen av rå pie skorpe. Hell i noen pie vekter eller ca 1-1 1/2 kopper tørkede bønner til å veie ned pergament.
- Pre-stek paien ved 375 grader F i 15-20 minutter, eller til den er aktivert, men ikke gull., (Det vil fortsette matlaging i ovnen som quiche bakes.)
- Fjern skorpen fra ovnen og fjern forsiktig pergament og pie vekter/bønner.
- Redusere ovnen varmes opp til 350 grader F.
- Utarbeide quiche-fylling. Legg spinat, løk, tomater, bacon og kokte å pre-bakt kaken skorpe.
- I en medium bolle, visp sammen egg, melk, salt og pepper. Visp eller blanding med en innlevelse blender til det er helt glatt.
- Hell egg vaniljesaus blandingen i pie skorpe over grønnsaker/bacon.,
- Sted quiche på en stekeplate (for å hindre søl) og stek ved 350 grader F. for 40-50 minutter, eller til nesten hele quiche er satt, men sentrum er *litt* ustø. (Det vil fortsette å stille som den kjøler.)
- La quiche å kjøle minst 15-20 minutter før oppskjæring., (Senteret bør ikke lenger være ustø)
- Kategori: Frokost, Helgebrunsj
- Metode: Baking
- Mat: Amerikansk, fransk
Søkeord: BLT quiche, paleo quiche, glutenfri quiche, bacon quiche, tomat spinat quiche, spinat quiche, laktosefri quiche
<a href=»>
