I 1952 ved fylte 65 år, når de fleste mennesker ser på bremse ned og trekker seg, Harland David Sanders begynte Kentucky Fried Chicken. Vi er heldige som Oberst Harland Sanders ikke tro på ordtaket om at «fremtiden tilhører de unge», eller ville vi trolig har aldri smakt «finger-lickin'» fried chicken så mange nyter godt av i dag. KFC er uten tvil en av de mest anerkjente merkevarer over hele verden, og Oberst er en av pionerene i moderne franchising.,
De Tidlige Årene
Harland Sanders ble født på en gård i Indiana. Å lyve om sin alder, ble han den AMERIKANSKE Hæren i 1906 og var stasjonert på Cuba. Hans rang av Oberst kom ikke fra hans militære karriere, men. Som æres tittelen ble gitt til ham to ganger, en gang av Kentucky Governor ‘ Ruby Laffoon i 1935, og igjen i 1950 av Guvernør Lawrence Wetherby.
Selv ikke så prangende og absolutt uten mye av dramaet, på mange måter, Harland ‘s barndom var veldig lik som en av hans tidlige franchisetakere, Dave Thomas, grunnleggeren av Wendy’ s., Harland vokste opp fattig og trengte å bli selvforsynt på et tidlig alder.
Etter hans fars død når Harland var bare seks, sin mors arbeid som holdt henne borte fra hjemmet i lengre perioder og unge Harland trengte å lære å lage mat og ta vare på hans søsken. Da han snudde seg ti han tok en jobb som en farmhand og, i løpet av sitt liv før KFC, han hadde flere stillinger. Disse inkluderte maleri hest og vogn, blir en sporvogn dirigent, salg av forsikring, og fungerer som en jernbane brannmannen., Harland har også arbeidet som smed ‘ s helper, renset ashbins på tog, drevet en ferge på Ohio-Elven, solgte bil dekk, og ble selv en jordmor for å levere babyer. Han klarte en bensin bensinstasjon og var sekretær i Columbus, Indiana Chamber of Commerce.
til Slutt Colonel Sanders fikk sin juridiske embetseksamen ved å ta korrespondanse kurs fra LaSalle Extension Universitetet og begynte en kort tre-års advokatpraksis i justis-of-the-fred domstolene i Little Rock, Arkansas., Hans juridiske karriere tok slutt etter at han kom inn i en fistfight med en av hans klienter.
Klekking Hans Stekt Kylling
I 1930 Sanders ble en franchisetaker i Shell Oil Company. Tidene var harde og penger var tett i Depresjon, så, for å forbedre sine salg, begynte han å selge kylling retter, biff, skinke, og andre komfort med mat til sine kunder.
Hans opprinnelige restauranten var en kjøkkenbordet han plassert i front av service station og til slutt, han åpnet opp Sander ‘ s Café—hans første ekte restaurant—tvers over gaten fra bensinstasjon.,
Fordi han følte at det tok for lang tid å lage, hans opprinnelige restaurant gjorde ikke starte ut som serverer stekt kylling. Det kom ikke før senere når han utviklet sin hemmelige oppskrift på 11 urter og krydder, og begynte å lage sin kylling i trykkokere han oppfunnet for å få fart på steking prosessen. Jeg husker Dave Thomas forteller meg at en av farene ved Oberst ‘ s cooking prosessen var at trykket komfyrer ofte eksploderte.,
Kjemper for Sine Kunder
Sanders var en aggressiv markedsføring av hans restaurant og service station, og hans talent og temperament havnet han i en bit av problemer med en av sine lokale konkurrenter. Sanders begynte å male reklame for sin bensinstasjon og restaurant på fjøs for miles rundt hans posisjon. En av hans konkurrenter, Matt Stewart, som drives en nærliggende Standard Oil-banestasjon, tok unntak til Oberst reklame og begynte å male over hans tegn.
Sanders gikk for å se Stewart, ledsaget av to Shell-ansatte., Under konfrontasjonen, Stewart skjøt og drepte Robert Gibson, en av Shells distriktsledere og under kampen, Sanders skjøt Stewart og såret ham i skulderen. Stewart ble dømt for drapet, men anklagene mot Sanders ble droppet etter at han ble arrestert.
Kentucky Fried Serien Begynner
Sanders vellykket operert et motell med et vedlagt 140-seters restaurant i Asheville, North Carolina i løpet av 1940-tallet. Men, under andre Verdenskrig med gass rasjonering, motell og restaurant begynte å svikte., Det var i restauranten, som han har perfeksjonert sin hemmelige oppskrift og bygging av hans press fryer.
Sanders Domstolen & Café var populært hos reisende på vei til Florida gjennom byen Corbin, Kentucky men når Interstate 75 ble bygget i 1950—omgåelsen byen—Sanders ble tvunget til å trekke seg tilbake og selge restaurant. I 1952, som bodde på sin $105 en måned trygdeytelser sjekk Colonel Sanders begitt seg ut på sin siste karriere.,
Sanders begynte å reise på tvers av landet, matlaging underveis, fast bestemt på å franchise sin stekt kylling. Mange av restaurant eiere møtte han lo av hans signatur kle av et stivet hvit skjorte, sort slips og hvit jakke og bukse. Det er et flott bilde av Oberst og Dave Thomas begge iført Oberst underskrift antrekk.
Suksess ved å Gjøre Slippe Inn
Pete Harman var en venn av Sanders og drives en av de største restauranter i Salt Lake City., Å overtale Harman å begynne å selge sin oppskrift på kylling i hans «Ikke Slipp Inn» restauranten var en suksess, med økende salg av 75%. Det var Ikke Anderson, en maler ansatt av Harman, som kom opp med navnet «Kentucky Fried Chicken», og det var Harman som skapte den originale bøtte som fortsatt eksisterer i dag. Snart flere restaurant eiere signert franchise-avtaler med Sanders for fyrstelig franchise avgift på fire cent per kylling.
Det var i løpet av denne tidlige franchise periode som Oberst møtte Dave Thomas., Dave på den tiden jobbet som kokk for Clauss familie operatører av Hobby House restauranter. Det var Dave som utviklet den klassiske ustø rød-og-hvit-stripete kylling bøtte som ble den klassiske tegn på utsiden av hver Kentucky Fried Chicken-restaurant. Thomas også strømlinjeformet metode for mat-til-kunde levering av å skape «snake» line—fortsatt brukes i dag i mange restauranter.,
Mot Oberst råd, Dave tok over åtte sviktende restauranter og var så vellykket i å vri dem rundt at han var i stand til å selge restauranter og starte sin egen kjede av hamburger-restauranter, oppkalt etter hans datter Melinda Lou «Wendy» Thomas.
Internasjonal Anerkjennelse
Av 1964 var det over 600 franchise Kentucky Fried Chicken steder i USA, Canada, Mexico, England, og Jamaica. I en alder av 73, Harland selges mest av Kentucky Fried Chicken til John Y. Brun og Jack Massey for to millioner dollar., Han beholdt steder i Canada for seg selv, og med unntak av England, Florida, Utah, og Montana—fordi de allerede var solgt til andre.
Sanders fortsatte å besøke Kentucky Fried Chicken steder, og som sin merkevare ambassadør, filmet mange TV-reklamer og gjort personlig frammøte. Heublein Inc.—på den tiden en alkohol produsent og distributør—kjøpte selskapet i 1971 og følge deres kjøp Colonel Sanders begynte å kritisere selskapets produkter i fargerike vilkår., Han kalte saus «gud-fordømt pytt» eller «tapetlim som slam har vært lagt til» og beskriver Heublein er ledere som «en haug av boozehounds.»
Siste av de Opprinnelige Oppskriften Kylling
Mens du fortsatt sin ambassadør, han og kona Claudia åpnet «Oberst’ s Lady ‘s Middag Hus» restaurant i Shelbyville, Kentucky, i 1968. Heublein prøvde å stoppe par fra å åpne restaurant og i bilegge tvisten, Sanders mottatt 1 million dollar i bytte for hans løfte om å slutte å kritisere Kentucky Fried Chicken mat., Sanders fikk lov til å åpne sin restaurant—omdøpt til «Claudia Sanders Middag Huset.»Denne restauranten var den eneste ikke-Kentucky Fried Chicken-restaurant for å tjene en sann versjon av Sander’ s opprinnelige oppskriften. Restauranten ble solgt på 1970-tallet.
Oberst Harland Sanders døde i Louisville, Kentucky, i 1980 og kona Claudia døde i 1997.
Kentucky Fried Chicken fortsetter å være en kjent franchise merkevare, foreløpig rangering #41 på Entrepreneur «Franchise 500-liste», og med 4,074 steder over hele verden som av 2018.,
– >
– >
– >
– >
– >
– >
– >