Cookie Dough Ostekake Barer

rekk opp hånden hvis du elsker ostekake og chocolate chip cookies! Da disse cookie dough ostekake barer er som en drøm for deg. Med en buttery graham cracker crust, et lag av drømmende, kremet ostekake, og chocolate chip cookie dough bakt rett inn i toppen, vil du helt snu denne desserten!

noen Ganger kan jeg sitte og tenke deilige bakevarer å gjøre for bloggen og skriv dem inn i notater-appen på telefonen min., Og noen ganger tror jeg mine ideer er helt genialt – vel, for kortere geni, som er.

Så snart jeg google min glimrende idé, jeg vanligvis finne at noen andre hadde samme fantastiske ideen lenge før jeg gjorde det.
Det var nøyaktig scenario med disse chocolate chip cookie dough ostekake barer. Det er ikke rart at noen kom opp med denne deliciousness før meg!

jeg mener, kan du tenke på en mer fantastisk kombinasjon enn de elsker barn av ostekake og chocolate chip cookies? Jeg tror ikke!

OK, kanskje disse chocolate chip cookie dough mini cheesecakes rang opp rett opp der også., Men det er bare noe så hjemmekoselig om ostekake barer, er det ikke?

Nå gitt, jeg har laget massevis av ulike typer ostekake før. Hva kan jeg si? Jeg er en stor fan! Men disse ostekake barer er noe spesielt, og de er definitivt forskjellig fra noen av de andre cookie-bar oppskrifter vil du finne ut det.

The buttery graham cracker crust er det perfekte grunnlaget for lag av kremet ostekake og chewy chocolate chip
cookie dough. Hvordan kan du IKKE falle i kjærlighet med en dessert bar som dette??,

Cookie Dough Ostekake Bar Ingredienser

Som du kan se fra lag av smaken i disse barene, det er mye å gå på her.

Fungerer fra bunnen og opp, vi har graham cracker crumbs og smeltet smør for jordskorpen. Dette er en liten variasjon til en klassisk graham cracker crust siden dette ikke har noen tilsatt sukker i det. Det er et enkelt stykke ostekake bar puslespillet for å kaste sammen, og det gjør disse barene et nært forhold til en full-size ostekake.,

jeg sier dette fordi noen av de andre oppskrifter for cookie dough ostekake barer du se ut som om det har en base laget av cookie dough. Mens jeg er sikker på at det er utrolig – jeg mener, det er cookie dough! – det trenger ikke skrike «ostekake bar» til meg, ya vet?

du går på, det midterste laget er allll om ostekake. Og jeg har laget en klassisk en her med kremost, sukker, egg og vanilje. Det er mye som min vanilla cheesecake faktisk, men det er ingen kremfløte i denne fylling.,

For cookie dough lag på toppen, jeg laget min egen cookie dough å gifte seg med denne ostekake røren. Ja, det er oppskrifter der ute for barer som disse som bruker pre-laget cookie dough.

Og jeg lover at jeg vil ikke dømme deg hvis du går ruten for disse barene. Men hvis du har vært rundt MBA lenge nok, du vet at jeg vet min vei rundt en cookie. Jeg ville aldri styre deg feil på en cookie deig oppskrift! Så lag din egen – det er lett nok!,

Hvordan å Lage disse Ostekake Barer fra Scratch

Selv om dette er en multi-trinn oppskrift, det er enkelt å prep og det er ganske mye den perfekte komfort mat. Her er hvordan du gjør disse ostekake barer fra scratch:

1. Utarbeide graham cracker crust og trykk det inn et 8×8-tommers smurt panne som er blitt foret med pergament papir eller folie.
2. Stek paien i en forvarmet 325 F ovnen og la den avkjøles.,
3. Neste, forberede cookie dough ved å slå den våte ingrediensene sammen i en stand mikser og deretter røre i de tørre ingrediensene, fulgt av sjokolade chips. Hvis du ikke har 2 mikser boller, dumpe cookie deigen inn i en annen stor bolle og vaske ut mikser bolle.
4. Lage ostekake fylling neste bruker stativ-mikser. For dette vil du fløte til myk krem ost med sukker og bland deretter i egg og vanilje.
5. Hell ostekake røren over den avkjølte skorpe og deretter legge cookie deigen i små biter over toppen av røren.,
6. Og deretter bake!

Når jeg først trakk disse ut av ovnen, jeg skal innrømme at jeg var litt skuffet over at ostekake laget var ikke høyere fordi som dere alle vet, jeg elsker meg noen ostekake. Men etter å smake på barer, tror jeg forholdet er perfekt.

jeg fortelle deg, det er en god ting denne oppskriften bare gjør et 8×8-tommers pannen eller på annen måte midjen kunne være i for noen alvorlige ekspansjon!

Gjøre Ostekake Barer Trenger et vannbad?

Ostekake barer trenger ikke et vannbad! Yay!!,

jeg ganske mye bruk et vannbad når jeg gjør en full-størrelse ostekake, men det er ikke nødvendig å bruke når du lager ostekake barer. Årsaken er at ostekake laget er så mye tynnere i barer som den koker raskere og mer jevnt enn fyllet i en full-size ostekake, selv uten et vannbad.

Hvordan Vet Du Når Disse Ostekake Barer er Gjort?

vil Du vite når disse barene er gjort når cookie dough laget er fast å ta på og gyllenbrune. Det vil se ut akkurat som bakt cookies!,

Og når du riste pan, midten av barer bør settes uten mye bevegelse i det hele tatt.

Hvordan Å Kutte Ostekake Barer i Pene Firkanter

år gamle triks for å kutte ostekake i pene skiver, er å bruke en varm, skarp kniv.

Nå, fordi ostekake laget i disse barene er ikke ekstremt tykk, du bør ikke ha noen problemer med å skjære gjennom det pent, men du vil definitivt trenger en skarp kniv til å skjære gjennom toppen cookie-lag.,

Før du kutter den helt avkjølt barer, pass på å trekke dem ut av pannen og legg dem på et skjærebrett. Deretter, ved hjelp av en lang og skarp kniv eller en rustfritt stål skrape deigen (dette fungerer bra!), kuttet hardt ned fra toppen av barer til bunnen i en rask bevegelse.

Prøv ikke å så gjennom den barer fordi det vil trekke på ostekake og cookie-lag, noe som gjør slurvete torg.

Avhengig av hvor mange porsjoner du vil, kan du enkelt klippe disse linjene til 12 middels størrelse eller 16 mindre firkanter.

Hvor Lenge har Disse Ostekake Barer Siste?,

Forutsatt at det ikke er noen barer venstre etter du tjene dem, vil du ønsker å holde restene i kjøleskapet i en lufttett beholder, eller på en plate som er tett innpakket med plastfolie.

I kjøleskapet, barer vil vare ca 2 dager. Etter 2 dager, skorpen vil begynne å myke opp litt.

Tips for å Gjøre Cookie Dough Ostekake Barer

• Trenger ikke hoppe langs pannen med et stykke pergament papir eller folie. Duken vil hjelpe deg å dra skive av barer ut av pannen, som er nødvendig for å kutte dem pent.,
• sørge for at ingrediensene er ved romtemperatur. Dette vil hjelpe dem å blande riktig inn i de ulike deler av oppskriften.
• Ta en 1-cup målebeger for paien laget. Bruk bunnen av en 1-cup målebeger eller et stort glass til trykk graham cracker crumbs i pannen. Dette trikset vil gjøre dette trinnet mye raskere og penere enn prøver å trykke på smuler med fingrene.
• Ta deg tid til å legge cookie dough lag. Flate klumper i deigen med hendene og deretter legge biter forsiktig på toppen av ostekake fylling., Du vil ikke være i stand til å spre cookie deigen på toppen. Og slippe stykker av det i fylling vil bare gjøre et stort rot. Ta din tid her.

Så der har du det! Disse cookie dough ostekake barer er rett og slett fenomenal og de er verdt litt av innsats de tar å gjøre.

Tjener disse ostekake barer opp med et glass iskald melk og som magi, alt vil virke litt bedre! Okay, så jeg kan egentlig ikke garantere at disse vil lyse humør, men tro meg – hvis det er mat som kan, det er disse chocolate chip cookie dough ostekake barer.,

Og hvis du har ostekake bar oppskrifter på sinnet (du er ikke alene!), Jeg tror du kan også elsker disse cookie dough ostekake s’mores, disse havregryn chocolate chip ostekake barer, og disse lønn streusel ostekake barer.

ikke få meg til å velge hvilken jeg liker best!, smeltet

For cookie dough:

• 8 ss smør
• 1/3 kopp pakket lys brunt sukker
• 3 ss granulert sukker
• 1/4 ts salt
• 1 ts pure vanilje ekstrakt
• 3/4 kopp all-purpose mel
• 1 kopp sjokolade chips

For ostekake fylling:

• 8 gram kremost, romtemperatur
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1 stort egg, romtemperert
• 1 ts pure vanilje ekstrakt