Bare noen få enkle krydder er alt du trenger for å lage den beste tørre biff gni oppskrift for å kompliment fantastiske smaker i kylling eller biff, og smaker akkurat som Texas Roadhouse restaurant!
…sørg for å prøve dette Copycat Texas Roadhouse Rundstykker Oppskrift neste!,
Den beste delen er at dette steak krydder oppskriften er super-duper lett. Enkelhet er ofte veien å gå når du arbeider med kjøtt. Den vanskeligste delen av alt er ikke å fikle med i på grillen – men seriøst – ikke gjør det. La det ligge. Sett det og bli ferdig med det. Få din timing til høyre (se instruksjoner nedenfor)- og du vil bli lykkelig munching på en stor saftig biff på kort tid., Her er mer informasjon for å hjelpe deg med å oppnå den perfekte biff:
Når man skal Sette Tørr Gni på en Biff:
Det er to metoder som fungerer best:
-40 Minutter før du koker den biffen: Dette gjør at salt for å trenge gjennom overflaten (gjennom osmose) og faktisk bidrar til å bryte ned muskelfibre, som resulterer i en mer mørt kjøtt. I løpet av denne tiden, væsken som først dukket har tid til å reabsorb, som gjør kjøttet juicer.
–Overnatting: Du kan bruke tørr gni en dag i forveien, og la det sitte på over natten i kjøleskap., På overflaten kan se ut til å være tørketrommel i morgen, men vil du egentlig bare mister ca 5% av fuktighet som er langt mindre enn hva du vil miste hvis du var å lage biff umiddelbart, noe som er opp til 20%. Se mer om dette.
Beste Kutt av Biff for Grilling:
- Filet Mignon
- New York Strip Steak
- Ribeye
- Porterhouse
- T-Bone
- Topp Mørbrad
Sjekk ut denne ressursen for mer informasjon, blant annet som kjøttstykker trenger litt kurere opp før du treffer grillen, og som kutter av kjøtt bør unngås helt.,
Hvordan å grille Biff:
-Få høyest mulig kvalitet på kjøtt som du har råd – det vil gjøre hele forskjellen. Porterhouse, N.Y. Strip, & Ribeye er perfekt for grilling. Se her for en komplett liste over alternativer!
-i Motsetning til populære tro, det er best å ikke olje grillen kaminer før grilling. Disse gutta kan fortelle deg hvorfor.
–Hot & Rask er den beste måten å lage en biff på grillen, så ikke vær redd for å slå opp som varme. Dette gjelder for alle matlaging nivåer, fra sjelden til godt gjort.,
-Lage biff 4-5 minutter på den første siden, må du snu. Det bør være brun og forkullet. Følg matlaging ganger nedenfor, avhengig av hvordan du liker det kokt:
- Sjeldne: 5
- Middels Sjeldne: 7
- Godt Gjort: 10
La Biffen Hvile:
-Denne delen er avgjørende. La biffen hvile i 5-7 minutter etter matlaging. Dette gir juice tid til å bosette seg og spre seg jevnt fordelt i kjøttet. Hvis du kutter rett i, være forberedt på å se juice kjøre over tallerkenen. La det hvile, og at juice vil bo i kjøttet.,743″> 
Bakt Potet Kiler to Ganger Bakt Potet Gryte Grillede Poteter
Prøv Disse Neste
- Copycat Longhorn Parmesan Crusted Kylling
- Copycat Cracker Barrel Meatloaf
- Treg Komfyr Ribbeina
- Crock Potten Kylling Vinger
- Treg Komfyr Biff Stroganoff
- Buttermilk Kjeks
Få Min Gratis Måltid Plan
jeg har et Gratis Måltid Plan med 7 av mine super populære oppskrifter (komplett med handleliste)!, Registrer deg for min e-post liste og jeg vil sende det over nå sammen med ukentlige middag oppskrifter!
Og følg meg på Facebook, Instagram og Pinterest!
Gjør dette i Bulk eller Gi det som en Gave?
Disse glassene er perfekt for gave-gi, eller for lagring av krydder og krydder i ditt eget kjøkken!,
Copycat Texas Roadhouse Steak Rub
Trykk på eller hold musepekeren til å skalere
▢ 1/4 teaspoon garlic powder
Instructions
-
NOTE: On 6/1/20, the amount of salt in this recipe was updated from 1.,5 Ss 2 teskjeer i respons til leseren tilbakemeldinger. Hvis du har prøvd denne oppskriften før den tid, og likte resultater, føl deg fri til å bruke 1.5 Ss. Føl deg fri til å bruke mindre enn 2 ts som godt, foretrukket beløpet varierer fra person til person. Jeg foretrekker 2 ts som oppskriften sier.
-
slå sammen alle ingrediensene i en liter-størrelse Ziploc pose og forsegle det tett. Rist den for å grundig kombinere alle ingrediensene.,
-
Sjenerøst dekke hver side av biff med krydder og la det hvile i ca 40 minutter. Dette gjør at salt for å trenge gjennom overflaten (gjennom osmose) og faktisk bidrar til å bryte ned muskelfibre, som resulterer i en mer mørt kjøtt. I løpet av denne tiden, væsken som først dukket har tid til å reabsorb, som gjør kjøttet juicer.,
-
Når grillen er godt og varmt, plasser biff(e) og stek i 4-5 minutter, til det er brunet og litt brent. Snu den over og stek i følgende ekstra tid:
-
5 minutters: Middels Sjeldne
7 minutter: Middels
10 minutter: Godt Utført
Video
Notater
Porterhouse, N.Y., Strip, & Ribeye steaks are all great options for grilling.
Alternative Recipe for Steak Rub:
- 4 Tbsp. Lawry’s seasoning salt
- 1 Tbsp. Black pepper
- 1 Tbsp. Onion powder
- 1 Tbsp.,e your steak with a side of my Smooth & Creamy Homemade Mashed Potatoes
