Du kan bli sjokkert over å høre at de gule blomstene du trodde var ugress hele livet ditt er faktisk en superfood! Her er hva du trenger å vite om de helsemessige fordelene av løvetann og hvordan du skal spise dem, blant annet å lage en deilig løvetann te.
jeg vet…du kan bli sjokkert av dette, men det er sant. Løvetann er en superfood høy nok i vitamin nivåer for å sette enda grønnkål og spinat til skamme. De lyse gule ugress som dukker opp i plenen?, Ja, det er hva vi snakker om. Gjør deg klar til å ha ditt sinn blåst!
De Helsemessige Fordelene av Løvetann
Løvetann er noen av de mest ernæringsmessig tett greener du kan spise. De er langt mer næringsrik enn grønnkål eller spinat. Løvetann er full av vitaminer og antioksidanter. Faktisk, en halv kopp av løvetann greener har mer kalsium enn et glass melk!
Den grønne er også en god kilde til Vitamin C, A og K. Løvetann er rik på kalium, noe som gir dem et sterkt vanndrivende kvalitet så vel som å gjøre dem til et utmerket blod detoxifier.,
Løvetann er kjent for sin evne til å stabilisere blodsukkeret, noe som gjør dem til et utmerket supplement for diabetikere.
Pluss, kan du spise blomster også. Faktisk, hver del av denne lille muntre planten er spiselig! Det er så mange andre måter folk har brukt disse små planter. Her er noen av mine favoritter:
- Detoxifies leveren – Det kan gjenopprette hydrering og elektrolyttbalanse. En nyere studie på mus viste at det kan sakte ned leveren fibrose eller arrdannelse.
- Forsinker Aldring – Dette anlegget er full av antioksidanter som bekjemper frie radikaler., Frie radikaler er de ting som alder kroppene våre.
- Bidrar til å Behandle Høyt Blodtrykk – Siden det er et vanndrivende, det gjør folk tisse mer. Denne loven kan faktisk bidra til å senke blodtrykket.
- Senker Kolesterol – Dyr studier viser at planter som løvetann kan bidra til å øke HDL-nivåer og balanse kolesterol nivåer.
Min Løvetann Barndom
Bilde denne scenen: jeg er 8 år gammel og ny til nabolaget. Jeg er desperat etter å få nye venner fordi skolen starter om et par uker., Mens du chatter bort til noen i nabolaget barn, jeg ser min mor ut av hjørnet av øyet mitt med en stor bolle. Ett av barna spør, «Umm, hvorfor er din mor plukke ugress ut av tunet?»Mitt svar, «jeg tror hun har mye vann.»*gresshopper*
luke min mor var høsting? Løvetann. Jepp, det onde liten luke som truer rolig hav av grønt på en perfekt plen. Jeg vokste opp veldig klar over dens helsemessige fordeler; særlig dens bruk som en vanndrivende (min mor har alltid sagt at hun hadde «mye vann» når hun var beholde vann).,
I mange land, spesielt i Asia, løvetann blir spist regelmessig for medisinske og ernæringsmessige verdier (forresten, min mor er koreansk). I Vest, løvetann er stadig mer populært som en spiselig luke.
Hvordan å Høste Løvetann
hele planten er spiselig: blomster, blader og røtter. Smaken minner om en spicier arugula.
Som du sikkert vet, du kan la den vokse fra hjemmet. Imidlertid, hvis du planlegger å høste egne grønnsaker, sørg for at du høste fra et område som ikke er behandlet med kjemikalier av noe slag., Dette betyr at du trenger for å unngå områdene i nærheten av motorveier eller offentlige parker.
Du kan finne løvetann greener og røtter i Asiatiske butikker eller selv i noen spesialitet supermarkeder hvis du ikke føler opp for å beite. Hvis du planlegger å høste dem på egen hånd, det er bedre å samle løvetann om våren når de er unge (før de blomstrer) og igjen i høst.
Hvordan å Spise Løvetann
Ja, du kan spise løvetann som vokser vilt i hagen. Husk, unngå løvetann som har blitt sprayet med gjødsel eller andre giftige sprøyter.,
Her er noen populære måter å spise løvetann, inkludert min favoritt, løvetann te.
Hvordan Å Lage Løvetann Te
Du vil bruke roten av planten for å gjøre dette te, så dra opp så mye av røttene som du kan når du høste det.
Denne teen vil effektivt behandle fordøyelsesproblemer problemer, gallestein, betennelse, muskel smerter og oppblåsthet.
Du kan bruke enten frisk eller tørket løvetann røtter for kaffe. Begge fungerer like bra, og er like effektiv på å hjelpe til med fordøyelsen problemer.
for Å lage te, vil du trenger for å finhakk løvetann røtter første., Legg deretter rot i en kopp med kokende vann og bratte i 2-3 minutter. Du kan enten lage din egen te-poser eller bratte røttene direkte i vann og sil den etter.
Så, legg til litt honning for å fjerne den bitre smaken. Uten honning, det er ganske bitter, spesielt hvis det er en eldre anlegg.
Bruke Løvetann Røtter Som En Kaffe Erstatning
Masse folk foretrekker å drikke løvetann kaffe i stedet for kaffe laget av kaffebønner. Det skyller du forsiktig. Med andre ord, det er mer skånsom mot magen enn kaffebønner er., 😉
Du kan brygge løvetann kaffe i kaffekanne eller fransk press, så vel. Her er hvordan å gjøre løvetann kaffe.
- Tørre røtter
- Slipe dem opp veldig fint i en food prosessor
- Sted jordet røtter inn i din kaffekanne eller fransk Press og brygge som normalt.
Dette er en svært bitter kaffe, så bruk din favoritt creamer og søtningsmiddel. Vil du fortsatt være i stand til å få alle de samme fordøyelsesenzymer fordelene fra denne kaffen som du gjør det te.
Pynt Desserter Med Løvetann Blader
Bruke friske eller tørkede kronblader som garnityr i salater og desserter., Unge løvetann blader har en honning-aktig smak, modne blossoms er bitter, men fortsatt næringsrik og pen. Du kan tørre blomster i en dehydrator eller legge dem ut i et enkelt lag på en foret cookie ark, og plassere det utenfor i midten av dag solen.
Yngel Løvetann Blomster og Spise Dem
Dette er en morsom måte å spise den blomstrer. Dypp blomstene i tempura røren og stek dem i olje. De smaker sprø og salte—stol på meg, de er gode.
Hvordan Å Spise Løvetann Blader
Modne løvetann blader kan være på den bitre siden., Forvelle den grønne først, så stek dem i olje med hvitløk. Unge greener kan spises rå i salater eller på smørbrød.
i Stedet for å bekymre seg om å utrydde ugress fra plenen dette året, tror av ugress som en gratis, svært næringsrik mat kilde. Gå videre og la barna blåse på løvetann puff baller; de er å bidra til å spre gratis mat til alle.