– Din Guide til å Bruke og Trygg Lagring av Ferske Egg

Det er ingenting som gården ferske egg. Deres rike, mørke eggeplommene gjøre for perfekt stekt egg, de er flotte hardkokte, og oh, vaniljesaus. Men når kyllingene er å produsere massevis av egg, kan du har problemer med å gå gjennom dem raskt nok, og lurer på akkurat hvor lenge har ferske egg siste?

sørg for å ta et minutt til å lese seg opp på hvorfor noen mennesker foretrekker duck egg til dem fra en kylling.,

Din guide til å bruke gården ferske egg

egg som du plukke fra hekkende boksen hver dag er like frisk som de kan muligens være. Kommersielt produserte egg kan være uker gamle ved tidspunktet du ta dem med hjem. Disse reglene gjelder for alle egg, men hvis du prøver å kjøpe egg på butikken, må du være oppmerksom på at de allerede har brukt en god del tid i transitt.

Kjøle egg

En av de mest debattert aspekter av ferske egg er hvorvidt de trenger for å bli nedkjølt. Jeg vet ikke kjøle meg, med ett unntak (se nedenfor). Hvorfor da, er egg nedkjølt på matbutikk? At alt avhenger av hvor du er på shopping. Hvis du er en Amerikansk shopping på en butikk i Europa, og du vil bli sjokkert over å se at egg er ikke i kjøleskap delen. (De kommer også i en rekke størrelser, ikke bare ved dusin!)

Related: Forstå Egg Er Egg Dairy?, Er Egg, Kjøtt?

USDA krever produsenter å vaske egg med såpe og varmt vann før salg. Mens du gjør dette for ren egg, det fjerner også den naturlige beskyttelsen som egg kommer med. Denne naturlige belegget hindrer innsiden av egget kommer i kontakt med bakterier utenfor egget., Siden den beskyttende belegg er ikke lenger fungerer, American egg produsenter holde sine egg nedkjølt fra gården til butikken.

• Om de er kommersielt produsert eller gården ferske egg som har blitt vasket bør oppbevares i kjøleskap.
• Uvasket egg som har sine beskyttende belegg intakt kan forbli trygg i romtemperatur. Oppbevar dem i en resirkulert egg kartong eller lagre dem på en av disse cuties til du er klar til å gjøre en batch av disse avokado deviled egg.

Hvor lenge har ferske egg siste?,

Lenger enn du tror! Ifølge USDA, rå egg i skallet sitt kan vare fra tre til fem uker. Kommersielt produserte egg kommer med en selger av dato, kan du trygt spise egg for to til tre uker utover denne dato. Det er — i min vurdering — en konservativ tid. De kan godt vare lenger enn det før de går dårlig.

Gjøre egg går dårlig?

Ja, egg gå dårlig hvis det ikke brukes i en rimelig tidsperiode. Det skjer ikke over natten, men., Som egg går dårlig, de sakte miste kvalitet, men de trenger ikke nødvendigvis treffe «råtten» på scenen på slutten av det femte uke. Når rå egg går dårlig, vil du vite det. Råtne egg har en sterk svovel lukt.

Hva skjer hvis du spiser en dårlig egg?

Hvis du knekke en åpen du vil finne lukt forferdelig støtende; det er egentlig ingen risiko for utilsiktet inntak av et egg som er gått dårlig! Hvis du gjør det, skjønt, kan du finne deg selv med noen urolig mage.,

Hvordan å gjøre et egg flyter test

for Å unngå å oppleve det stinker av et råttent egg, det er en enkel flyte test for å sjekke sin friskhet: Fyll en dyp bolle med kaldt vann. Forsiktig satt egg i vannet for å teste dem. Ferske egg vil sitte på bunnen av bollen, på sine sider. De som fortsatt god, men litt mindre frisk vil være under vann, men står på den ene enden. Hvis et egg flyter under denne testen, kast den i en utendørs papirkurven eller kompost haug. Det er ikke lenger godt å spise, og det vil stinker hvis du ved et uhell knekke den åpne.,

Hvis din egg har gått float-test, du kan lage det med en gang. Hvis du ikke er klar til å bruke egg umiddelbart, lagre disse i kjøleskapet. Å sette dem i vann for å teste sin friskhet også fjerne den beskyttende belegg som tillater dem å forbli trygg i romtemperatur.

Hvordan å vaske ferske egg

Hvis du finner et reir med egg som er litt mindre enn ren — uh, poopy eller gjørmete, det skjer! — det er lurt å vaske dem. Jeg suge dem kort i en bolle med vann, mye som jeg ville for et egg flyter test. Dette myker yuck som er fast på utsiden av eggeskallet., Bruk hendene til å tørke av egg, og kjør den under kaldt vann til den er ren. Hvis du er virkelig bekymret for det (si, man selger egg og ønsker dem til å være presentabel) kan du bruke en av de Magiske Viskelær svamper for å forsiktig fjerne flekker. Igjen, disse vasket egg bør oppbevares i kjøleskap.

Klikk lagre eller dele!