En huckleberry av noen andre navn: historien bak Vesten’ favoritt ville bær

Strik har vært forsker bær i Pacific Northwest for mer enn tre tiår. Strik sa mens sann huckleberries er i slekt å plukke blåbær, det er en helt annen slekt.

«Det vi vanligvis kalt huckleberry er innfødt blåbær arter, og alle de forskjellige huckleberries som vi har her er slekten Vaccinium, som er den samme slekten som kommersielle blåbær,» Strik sa. «Og den samme slekten som andre native blåbær arter.,»

i Slekt: Har en historie idé for ‘Nysgjerrig Nordvest’? Del det med oss

I Vest, og det er minst syv Vaccinium arter som vokser vilt over Oregon, Washington, Idaho og deler av vest-Montana og vest-Wyoming. I Nordøst er det Vaccinium corymbosum. Florida og Sørøst har Vaccinium darrowii og Vaccinium virgatum.

«det er Interessant at de ikke kaller dem huckleberries,» Strik sa. «Men her i Vesten, for noen grunn, vi har kalt dem huckleberries, selv om de er innfødte blåbær.,»

Strik forklarte som sant huckleberries, Gaylussacia baccata, har 10 store frø og er bare hører hjemme i det Østlige Nord-Amerika. Mens de er blå og har et lignende utseende som et blåbær, de 10 store frø er ganske vanskelig å gå glipp av.,

Så hvorfor er det en slik forskjell i smaken mellom hva Vesten kaller huckleberries og blåbær vi kjøpe på markedet?

Strik sa som kan være delvis på grunn av sin mindre størrelse. I Vaccinium arter, de fleste av smak og aroma forbindelser er i huden av bær.

«når du Så har en mindre-fruited sorten, mange mennesker har en tendens til å legge merke til smaken er mer intens,» Strik sa. «Og det er fordi du får en høyere hud-til-pulp-forhold.,»

Likevel, navnet er vanskelig å riste, så vi får delt forskjellen, og kaller disse Vaccinium varianter Western huckleberries.

For tusenvis av år, Nordvest stammene har høstet Western huckleberries for både mat og tradisjonelle medisiner. Men disse plantene holder også en stor kulturell og åndelig betydning, med Western huckleberries å spille en rolle i tradisjonell legender og høst ganger, og tilbyr en mulighet til å samles med venner og familie.

Western huckleberries trives i høyereliggende områder, der jordsmonnet er sure, ofte i områder brent av ild i tørt gress., Urfolk er ofte opprettholdes huckleberry habitat ved hjelp av kontrollert brenner for å tynne gjengroing og åpne kalesjen.

«De innfødte brukte brann som en beskjæring mekanisme hvert femte år eller så når native blåbær, eller huckleberries, startet i for tett skygge» Strik sa.,

Det er en praksis som Urfolk grupper som Puget Sound Tulalip Stamme og Confederated Stammer og Band av Yakama Nasjon arbeider med U.S. Forest Service for å bevare og gjenskape.

For flere tiår, Oregon har blitt ansett som en av de ledende berry planteproduksjon regioner i verden, så det er ingen overraskelse at Oregon-enheten er også hjemmet til en en-av-en-slag berry avlsprogrammet mellom Oregon State University (universitet) og USDA Agricultural Research Service.

«Det er et partnerskap som er over hundre år gammel og er bestemt til å utvikle nye sortar,» sa Strik., «Det er bare samarbeidende oppdrett av sitt slag i verden.»

Siden 1917, og dette samarbeidet har utviklet nye berry crop varianter til Pacific Northwest. Samarbeidet mellom ASIA og USDA-ARS står bak noen av de mest ikoniske bær, som Marion bjørnebær og Hette jordbær, begge utviklet av berry oppdretter George F. Waldo.

«Vi er florerer med innfødte berry avlinger her i Oregon,» Strik sa. «Som er et testament til klima som vi har.,»

Klima er kritisk til Vestlige huckleberries. Faktisk er det en av de viktigste grunnene til at du ikke ser bær som vokser i bakgårder over hele landet.

i Slekt: Nordvest huckleberries kunne være nær temming-prosessen

Strik var rask til å påpeke at både evergreen huckleberry og den røde huckleberry er tilgjengelig og kan dyrkes hjemme, men mange andre Vestlige varietals trenger spesifikke forhold for å trives.,

«Hvis du er en hjem gartner og du er på en høy høyde, absolutt du kan kjøpe fjellet huckleberry og oval-leafed huckleberry på en native-planteskole,» Strik sa. Men «det er en forskjell mellom å vokse en plante og få frukt på det.»

En av utfordringene er at mange Vestlige huckleberry varianter er tilpasset høye høyder. De trenger jo kaldere vintre og mindre sol, blomstrende i kortere vekstsesong av høye høyder. Plantene er også brukt til økt fuktighet som kommer med regn og fjell tåke.,

Strik sa at hun ofte blir spurt om hvorfor kommersielle dyrkere ikke å produsere Western huckleberries. Hun forklarte at i tillegg til å ikke være tilpasset å vokse ved lavere høyder, selv i ideelle forhold, planter bare ikke produsere mye frukt.

» en berry per klynge eller to bær på de mest per klynge,» Strik sa. «Du se på våre kommersielle blåbær, vi har så mange som 10 bær per klynge som er mye større.,»

Grovfôr deg selv eller forberede seg til å betale

Western huckleberry sesongen er kort, varer bare et par uker mellom August og September, og hvis du ikke rase rundt dem dere, forbered deg på å betale en pen penny.

På min lokale farmer ‘ s market, huckleberries gjorde sin første opptreden i andre helgen i August til en pris av $12-$14 per pund.

«Anser deg selv heldig at noen andre har gått ut for å plukke dem,» Strik sa, «fordi bær på disse er veldig sparsom det tar en pokker for en mye av arbeidet med å plukke et pund av huckleberries.»

Noen som vet at den første hånden er Tim Kid. Han har vært beite for bær og sopp i over fire tiår, og har i dag et marked stå kalt Wild Ting på Lents Internasjonale Gårder Markedet i Portland.

«de Fleste mennesker liker ikke å gjøre det,» sa Kid., «Folk ikke forstår hvis du har aldri gjort det, du vet ikke hvor lang tid det tar å plukke et pund av huckleberries.»

Kid ikke huske, skjønt. «Jeg liker bare å gjøre det. Jeg sitter ute. Jeg mener, hva er galt med å se opp og se fjellet, vet du? Når du er ute i midten av skogen med ingen rundt, det er veldig fint der.»

Du trenger også å vite hvor du skal finne Western huckleberries, som kan være en utfordring i seg selv. Mange plukkere, og Kid inkludert, er hemmelighetsfull om de beste berry flekker.

«Det er akkurat som mine fiskeplasser,» Kid sa., «Jeg har noen virkelig gode fiskeplasser, men jeg kan ikke ta noen det, bortsett fra barna mine.»

Begge Oregon og Washington krever tillatelser for alle høsting Western huckleberries på offentlig land — i en del, for å opprettholde fremtiden huckleberry bestander, men også fordi enkelte områder, som deler av Sagtann Berry Feltene er reservert som Innfødte fangst nettsteder.

Men hvis du ikke har noen å dele sine bærplukking flekker med deg, ikke bli motløs. I henhold til Strik, Western huckleberries er så utbredt, vil du finne dem nesten hvor som helst du går på tur i Vannfall eller Klamath fjellkjeder.,

«Alle av fotturer rundt Mount Hood, Mount Rainier, Mount St. Helens, jeg har sett nok av Vaccinium membranaceum, eller fjellet huckleberry og oval-blad huckleberry,» Strik sa. «Avhengig av tiden av året, det er utrolig hvor mye du kan knaske på mens du er på tur.»

Kid ekko som følelser, sa folk kunne hodet hvor som helst over 2000 meter, og «bare spør forest service folk, de vil gi deg en tillatelse og et kart over hvor du kan gå.»

Men, advarte han, «det betyr ikke at det vil være noen huckleberries det.,»

Og hvis du finner noen, sørg for å justere dine forventninger.

«Være forberedt på å tilbringe en lang tid,» sier han med en latter, «og ikke få en masse belønning for arbeidet.»